学龄儿童营养和生理特点,膳食要求是什么

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学龄儿童营养和生理特点,膳食要求是什么

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学龄前儿童的生理特点学龄前儿童是指4~6岁的儿童，学龄前期是人的一生中体格和智力发育的关键时期，在此期间营养和发育状况决定了人的一生的体质和智力的发展水平.此时的一些儿童都寄宿在幼儿园，所以幼儿园的膳食工作显得尤为重要.此时期儿童的代谢旺盛、生长迅速、智力发育快、活动量很大，所以需要的热能和各种营养素相对均高于成人.根据其生理特点，还要考虑其他与营养有关的问题，例如，学前儿童消化器官尚未完全发育成熟，特别是咀嚼消化能力远不如成人，易发生消化不良.因此，在烹调食物时要注意质地细软，容易消化，要随时变换食物的种类、数量、口味，以增进儿童的食欲.由于儿童的进食量不大，容易饥饿，可以适当加餐.学龄前儿童的营养需求蛋白质.学龄前儿童每日膳食中蛋白质的推荐摄入量平均为50g.脂类.4~6岁学龄前儿童每日膳食中脂肪推荐的热量摄入量应占总热量的30%~35%.碳水化合物.4~6岁学龄前儿童每日膳食中碳水化合物推荐的热能摄入量应占总热能的50%~60%.学前儿童不宜过多摄入糖，一般每日10g为限钙.人体含量最多的元素之一，其中99%集中于骨骼和牙齿中.儿童正处于生长发育阶段，骨骼的增长最为迅速，在这一过程中需要大量的钙质.4~6岁学前儿童每日钙的适宜摄入量为800mg铁.铁供给不足，可引起缺铁性贫血，并可损害神经、消化和免疫等系统的功能，影响儿童的智力发育.4~6岁学前儿童每日铁的适宜摄入量为12mg.4~6岁学前儿童每日碘的推荐摄入量为9μg.锌.4~6岁学前儿童每日锌的推荐摄入量为12mg.维生素维生素天然存在于食物中，人体不能合成，需要量甚微，却具有特殊的生理功能.当某种维生素供给不足时，机体就会出现相应的缺乏症，从而影响儿童的身体健康.以上是对“学龄儿童营养和生理特点,膳食要求是什么”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！

健康指导：您好，学龄儿童期生长发育较快，代谢旺盛，所需的能量和营养素的量相对较高，尤其是能量、蛋白质、脂类、钙、锌、铁等。同龄男、女生儿童期对营养素需要差别很小。因此学龄儿童膳食要求：三餐定时定量，保证早餐质量；适量多食用富含铁和VC的食物；每天足够的户外运动时间，促进VD合成，保证骨骼健康；良好的作息规律，禁烟酒。

健康指导：儿童是人体生长发育的关键时期在这个时期孩子的身体处在生长发育的最关键最重要的阶段所以说对于营养成分的需求是比较大的，在饮食上一定要注意食物搭配合理注重食物的多样化，不要偏食挑食，适当增加蛋白质和维生素的摄入量，

5类食物均应摄入.其中主食每日125~250克；如米饭面食粥类，豆米饭、2米饭、花卷、面包、蛋糕、玉米、小米粥等.肉类100~125克常用氽肉丸子、炖肉、卤肝、炒肉泥.鸡蛋1~2个；豆浆或牛乳200~250毫升；蔬菜100~300克；加豆腐及制品50~100克，水果1~2个.制作方法：烹调多采用蒸、煮、氽、炖、卤.膳食细、软、烂易为孩子接受，易消化吸收.菜应切成小丁、小块、小片、小丝等.水果切成块、片、条，便于小儿选拿.

食物多样化,搭配合理,注意营养