什么是米猪肉？怎么识别？
关于的问题：
什么是米猪肉？怎么识别？
收集于网络，仅供参考
您好 米猪肉就是含有寄生虫幼虫的病猪肉。瘦肉中有呈黄豆样大小不等，乳白色，半透明水泡。象是肉中夹着米粒，故称米猪肉。识别米猪肉主要是“看”，“米”猪肉一般不鲜亮，肥肉瘦肉及五脏、器官上都有或多或少米粒状的囊包。囊包虫呈石榴籽状，寄生在肌纤维 ( 瘦肉 ) 中，腰肌是囊包虫寄生最多的地方。用刀子在肌肉上切，一般厚度 1 厘米，长度 20 厘米，每隔 1 厘米切一刀，切 4 － 5 刀后，在切面上仔细看，如发现肌肉上附有石榴籽一般大小的水泡，即是囊包虫。这种猪肉即是米猪肉。
图文推荐
相关内容
葛藟汁的功效与作用及禁忌
葛藟汁的功效与作用及禁忌，益气，五脏，日华子，本草，跌打损伤，止渴，续筋，肌肉，葛藟汁，中药材。为葡萄科葡萄属植物葛藟Vitis flexuosa Thunb.的藤汁。具有益气生津，活血舒筋的功效。主治乏力，口渴，哕逆，跌打损伤。性味归经甘，平。形态特征枝条细长，幼枝被有锈色绒毛，后变无毛。叶互生，阔卵形或三角状卵形，长5-8cm，宽4-10cm，先端急尖，基部阔心形或近截形，边缘具不等的波状浅齿，上面深绿色，无毛，下面淡绿色，主脉和脉腋均...
大果榆的功效与作用及禁忌
大果榆的功效与作用及禁忌，提取物，作用，芜荑，本草，疥癣，褐色，五脏，培养基，大果榆，中药材。为榆科榆属植物大果榆Ulmus macrocarpa Hance果实的加工品。具有杀虫消积，除湿止痢的功效。主治虫积腹痛，小儿疳积，久泻久痢，疮疡，疥癣。别名黄榆、山榆、毛榆、芜荑性味归经辛、苦，温；归脾、胃经。形态特征落叶乔木或灌木，高15-30m。枝常具木栓质翅，当年生枝，绿褐色或褐色，有粗毛；老枝褐色无毛。叶互生；叶柄长2-6mm，有短柔毛；...
小粉的功效与作用及禁忌
小粉的功效与作用及禁忌，火伤，痈肿，五脏，调经，续气，伤折，又性，成膏，小粉，中药材。为小麦麸洗制面筋后澄淀的淀粉。《食疗本草》：“补中益气，和五脏，调经络，续气脉；又炒粉一合，和服断下痢。又性主伤折，和醋蒸之，裹所伤处使定，重者再蒸裹之。”《纲目》：“醋熬成膏，消一切痈肿，汤火伤。”别名小麦粉性味归经甘，凉。功能本品具有1、《食疗本草》：“补中益气、和五脏、调经络、续气脉；又炒粉一合、和服断下痢又性主伤折、和醋蒸之、裹所伤处使定、重者再蒸...
金环蛇的功效与作用及禁忌
金环蛇的功效与作用及禁忌，作用，心脏，蛇毒，脏毒，主治，肌肉，通络，血小板，金环蛇，中药材。为眼镜蛇科金环蛇属动物金环蛇 Bungarus fasciatus（Schneider）除去内脏的全体。具有祛风，除湿，通络，止痛的功效。主治风湿顽痹，肢体麻木，挛急疼痛，中风瘫痪，半身不遂。别名手巾蛇、金蛇、金包铁、金角带、金脚带、黄金甲、金极应、黄节蛇性味归经咸，温；人肝经。化学成分肉含蛋白质、氨基酸、脂肪及铁、铝、锌、锶、钛、锰、钒、铜、钡等2...
蛇婆的功效与作用及禁忌
蛇婆的功效与作用及禁忌，作用，蛇毒，肌肉，小鼠，呼吸，阻滞，毒素，注射，蛇婆，中药材。本品为海蛇科动物半环扁尾蛇的全体。功能主治为：主赤白毒痢，五野鸡病，恶疮。炙食，亦烧末服一、二钱匕。性味归经《本草拾遗》：咸，平，无毒。形态特征半环扁尾蛇，又名：海蛇。全长63～150厘米。头部短，尾侧扁，躯干略呈圆筒形。吻鳞分上下2片；上唇鳞7片，其中第3.4鳞入眼；下唇鳞7片；前额鳞3片；额鳞大于颅顶鳞；眼前鳞1片，眼后鳞2片；颞鳞2+3：咽头鳞1对。...
狐肉的功效与作用及禁忌
狐肉的功效与作用及禁忌，补虚，健忘，惊痫，虚劳，五脏，黄肿，本草，小儿，狐肉，中药材。为犬科狐属动物狐狸 Vulpes vulpes Linnaeus、南狐V.vulpes hoole Swinhoe的肌肉。具有补虚暖中，解疮毒的功效。主治虚劳，健忘，惊痫，水气黄肿，疥疮。别名龙狗、毛狗性味归经甘，温。形态特征体长60-90cm，尾长40-60cm，体重5-10Kg。外形似狗而略细长，颜面部狭，吻尖，耳大，四肢比较短，肛门附近有臭腺，能分泌...
雅红隆的功效与作用及禁忌
雅红隆的功效与作用及禁忌，锡生，筒箭毒，次碱，作用，藤碱，粒枝，肌肉松弛，功效，雅红隆，中药材。为防己科雅红隆属（锡生藤属）植物雅红隆Cissampelos pareira L.的根或全株。具有活血散瘀，麻醉止痛，止血生肌的功效。主治跌打损伤，创伤出血。别名亚呼噜、锡生藤、鼠耳草、亚红龙、牙昏噜性味归经苦、微甘，温。化学成分本种根含多种生物碱，其中锡生藤碱为一种较好的肌肉松弛剂。根含D-槲皮醇、海牙亭碱、海牙亭宁碱、筒箭毒次碱、粒枝碱、海牙...
鹅掌揪根的功效与作用及禁忌
鹅掌揪根的功效与作用及禁忌，鹅掌，肌肉，痿软，纵裂，风湿关节痛，杯状，功效，主治，鹅掌揪根，中药材。为木兰科植物鹅掌揪Liriodendronchinensis（Hemsl.）Sarg．的根。具有祛风湿；强筋骨的功效。主治风湿关节痛；肌肉痿软。性味归经辛；温。形态特征1.落叶乔木，高达40m。树皮黑褐色，纵裂。叶互生；叶柄长4-8cm；托叶和叶柄分离；叶片呈马褂形，长4-18cm，宽2.5-20cm，先端平截或微凹，基部圆形或浅心形，近基部...
野花生的功效与作用及禁忌
野花生的功效与作用及禁忌，流感，明目，利湿，清热，五脏，全草，带下，急慢性肾炎，野花生，中药材。为豆科植物决明Cassia obtusifolia L.的全草或叶。具有清热明目，解毒利湿的功效。主治急性结膜炎，流感，湿热黄疸，急慢性肾炎，带下，瘰疬。别名草决明性味归经咸、微苦，平。化学成分全草含D-甘露醇、蜂花醇、β-谷甾醇、葡萄糖。叶含山剩酚-3-二葡萄糖甙。形态特征植物形态详“决明子”条。功能本品具有清热明目、解毒利湿的功效。主治急性结...
狼肉的功效与作用及禁忌
狼肉的功效与作用及禁忌，五脏，厚肠，主治，冷积，虚劳，狼肉，有补，功效，狼肉，中药材。为犬科犬属动物狼Canis lupus Linnaeus的肉。具有补五脏，厚肠胃，填精髓的功效。主治虚劳，冷积腹痛，风湿痹痛，瘫痪。性味归经咸，热；归肾、脾经。形态特征外形与家犬相似，长1-1.6m，重30-40kg。吻略尖，犬齿与臼齿发达，耳直竖。躯体强壮，四肢有力。尾较短而不弯曲，毛蓬松。个体毛色有棕灰、淡黄、灰白等色，般背中央色调较深。腹部、四肢内侧...
-
蕨根的功效与作用及禁忌
蕨根的功效与作用及禁忌，主治，五脏，解热，功效，蕨根，清热，利湿，疼痛，蕨根，中药材。为蕨科蕨属植物蕨 Pteridium aquilinum（L.）Kuhn var.latiusculum（Desv.） Underw.的根茎。具有清热，利湿的功效。主治黄疸，白带，泻痢腹痛，湿疹。别名蕨鸡根、蕨粉、乌角、小角性味归经甘，寒。分布区域广布全国各地。功能本品具有清热、利湿的功效。主治黄疸，白带，泻痢腹痛，湿疹。医家论述1.《纲目》：烧灰油调，敷...
白石脂的功效与作用及禁忌
白石脂的功效与作用及禁忌，崩漏带下，久泻，主治，五脏，惊悸，湿疮，功效，有涩，白石脂，中药材。为硅酸盐类矿物高岭石Kaolinite。具有涩肠止血，收湿敛疮的功效。主治久泻久痢，崩漏带下，遗精，湿疮。别名白符性味归经甘、酸，平；归肺、大肠经。化学成分主要成分为水化硅酸铝，含氧化硅46.5％，氧化铝39.5％，水14.0％。但常含铁、镁、钙等杂质；分析1例如下：氧化硅42～46，氧化铝37～40，氧化铁0.5～0.9，氧化锑0～1，氧化钙0～...
-
黑藁本的功效与作用及禁忌
黑藁本的功效与作用及禁忌，肌肉，寒痛，生面，宽约，主治，总苞，散寒，止痛，黑藁本，中药材。为伞形科藁本属植物蕨叶藁本LigusticumpteridophyllumFranch.，以根入药。具有散寒止痛的功效。主治风寒感冒，头痛，偏头痛，神经性头痛，胃寒痛，肌肉关节痛。别名岩川芎、野川芎、岩林性味归经辛，温。化学成分根含细辛醚、丁香色原酮、去甲丁香色原酮、香柑内酯、镰叶芹二醇、阿魏酸、棕榈酸、硬脂酸、β-谷甾醇和胡萝卜甙。形态特征多年生草本...
青藤的功效与作用及禁忌
青藤的功效与作用及禁忌，作用，小鼠，绒毛，脚气，阻滞，腹腔，肌肉，风藤，青藤，中药材。为防己科植物青藤或毛青藤的藤茎。具有祛风除湿，利尿消肿的功效。主治风湿痹痛，历节风，鹤膝风，脚气肿痛，水肿。别名寻风藤、清风藤、滇防己、大青木香、大青藤、排风藤、过山龙、追骨风、爬地枫、毛防己、青防己、风龙、苦藤性味归经苦、辛，平；归肝、脾经。化学成分青藤茎、根含青风藤碱，尖防己碱，N-去甲尖防己碱，白兰花碱，光千金藤碱，青藤碱，双青藤碱，木兰花碱，四氢表...
鸜雉的功效与作用及禁忌
鸜雉的功效与作用及禁忌，气喘，五脏，主治，功效，黑斑，冠长，褐色，功效与作用，鸜雉，中药材。为雉科动物长尾雉Syrmaticus reevesii(Gray)的肉。具有补中益气的功效。主治五脏气喘不得息。别名翟、山雉、翟鸡、山鸡、长尾野鸡、白冠长尾雉性味归经甘，平。形态特征体长约150cm。雄者羽色华丽；头和颈白色；自额贯眼以至后项，围以一道黑圈：虹膜红褐色，眼下有一白斑。嘴短而坚，基部带绿。上体棕黄，各羽具黑色的狭缘；翼上覆羽白色，有黑色...
紫玉兰的功效与作用及禁忌
紫玉兰的功效与作用及禁忌，寒热，五脏，脑痛，身体，风邪，本草，肿引，辛温，辛夷，中药材。又名木兰、紫玉兰，为中国特有植物，分布在中国云南、福建、湖北、四川等地，生长于海拔300米至1600米的地区，一般生长在山坡林缘。紫玉兰花朵艳丽怡人，芳香淡雅，孤植或丛植都很美观，树形婀娜，枝繁花茂，是优良的庭园、街道绿化植物，为中国有2000多年历史的传统花卉和中药。紫玉兰列入《世界自然保护联盟》(IUCN)ver3.2：2009年植物红色名录。且不易...
泉水的功效与作用及禁忌
泉水的功效与作用及禁忌，本草，腹空，主治，养阴，肺胃，功效，五脏，转筋，泉水，中药材。为未受污染的天然井泉中新汲水或矿泉水。分布于青岛、广东、贵州，其他省亦产。具有益五脏，清肺胃，生津止渴，养阴利尿之功效。别名青岛、广东、贵州性味归经甘，凉。功能本品具有益五脏、清肺胃、生津止渴、养阴利尿的功效。主治主治霍乱烦闷，呕吐腹空，转筋恐入腹。医家论述1.《嘉佑本草》：“凡诸饮水疗疾，皆取新汲清泉，不用停污浊暖，非直无效，固亦损人。”2.《煮泉小品》...
鳗鲡鱼的功效与作用及禁忌
鳗鲡鱼的功效与作用及禁忌，鳗鲡鱼，功效，五脏，祛风除湿，固冲，免疫，益肾，崩漏带下，鳗鲡鱼，中药材。为鳗鲡科动物鳗鲡AnguillajaponicaTemmincketSchlegel的全体。我国沿海及江、湖均有分布。具有健脾补肺，益肾固冲，祛风除湿，解毒杀虫之功效。常用于五脏虚损，消化不良，小儿疳积，肺痨咳嗽，阳痿，崩漏带下。别名鯬鯠、鳗鯠、鳗鯬、白鳝、蛇鱼、风鳗、鳗鱼、白鳗、青鳝、黑耳鳗、黑鳗鱼、鳗性味归经甘，平。归肺、脾、肾经。形态特...
