吃鸡肝有什么好处
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吃鸡肝有什么好处?
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你好，吃鸡肝的好处有鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素。肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物。动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。但是注意，鸡肝所含的维生素a非常多，维a属于脂溶性维生素，每日摄入的多余的部分会在脂肪中蓄积，不能经常吃，否则会造成维a中毒。
鸡肝内含有丰富的胆固醇，对于营养不良的患者，可以适当的多吃，能够增加营养，提高患者的抵抗力。此外鸡肝内铁的含量也比较足，对于缺铁性贫血的患者，也可以适当的多吃。鸡肝内还含有丰富的维生素a，如果出现夜盲症也可以适当的多吃肝。但是任何营养都不能过多的摄入，以免出现营养过剩。
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