怀孕不能吃土豆吗?

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怀孕不能吃土豆吗?

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土豆是世界上公认的营养丰富的食物。美国人认为，每餐只吃全脂奶粉和土豆，就可以得到人体所需的全部营养。土豆的蛋白质中含有18种人体所需的氨基酸，是一种优质的蛋白质。其蛋白质中含有大量的粘体蛋白质，能预防心血管类疾病。土豆中维生素B1的含量，也居常食蔬菜之冠。　　然而，食入发芽、腐烂了的土豆，却可导致人体中毒，这是怎么回事呢？原来，土豆中含有一种叫龙葵素的毒素，而且较集中地分布在发芽、变绿和溃烂的部分。有人测定，每公斤土豆嫩芽中龙葵素的含量可高达5200毫克，高出土豆块中60～65倍。　　龙葵素吸收进入血液后有溶血作用，还可麻痹运动、呼吸中枢，刺激胃粘膜。最终可因呼吸中枢麻痹而死亡。此外，龙毒素的结构与人类的甾体激素如雄激素、雌激素、孕激素等性激素相类似。孕妇若长期大量食用含生物碱较高的土豆，蓄积体内会产生致畸效应。有人推算，有一定遗传倾向并对生物碱敏感的孕妇，食入44.2～252克的土豆，即可能生出畸形儿。而且土豆中的生物碱并不能因常规的水浸、蒸、煮等烹调而减少。鉴于此，孕妇还是不吃或少吃土豆为好。　　有的孕妇喜欢吃市场上出售的薯片，虽然它们接受过高温处理，龙葵素的含量会相应减少，但是它却含有较高的油脂和盐份，多吃除了会引起肥胖，还会诱发妊娠高血压综合症，增发妊娠风险。所以也不能贪吃。

怀孕后食用土豆对于胎儿发育和身体健康没有影响，不会导致畸形，可以适量食用。不过话说回来，土豆没啥营养，不能吃很多，饮食以清淡、营养丰富好吸收为原则

怀孕期间注意饮食，注意保持营养，合理膳食，避免辛辣刺激食物、大补的食物、寒性食物。土豆可以吃的。除了阿胶、桂圆等大补的食物，还有鸭子、螃蟹等寒性的食物，辛辣刺激的食物，其他的基本都可以吃。

你好，根据你所描述的情况，怀孕期间是可以吃土豆的，是不影响胎儿的，不用过于担心，但是发芽的土豆是不可以吃的。你好，根据你所描述的情况，建议平时要多吃蔬菜水果，要注意休息，定期产检。