可以喝酸奶吗

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可以喝酸奶吗

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两岁内幼儿不宜喝鲜奶一些家长在孩子断奶后或孩子能吃饭了以后，就会给孩子每天喝些鲜奶，对此，北京儿童医院儿研所营养中心主任齐可民却表示，2岁以下的孩子最好不要喝鲜奶.专家观点：齐主任解释说，由于婴幼儿的胃肠道、肾脏等系统发育尚不完全成熟，给孩子喂鲜奶会产生很多危害.首先，鲜奶中某些营养成分不容易被吸收.比如，鲜奶的钙磷比例不合适，含量较高的磷，会影响钙的吸收，而高含量的酪蛋白，遇到胃酸后容易凝结成块，也不容易被胃肠道吸收.其次，鲜奶中的乳糖主要是α型乳糖，它会抑制双歧杆菌，并促进大肠杆菌的生成，容易诱发婴儿的胃肠道疾病.同时，鲜奶中的矿物质会加重肾脏负担，使孩子出现慢性脱水、大便干燥、上火等症状.此外，鲜奶中的脂肪主要是动物性饱和脂肪，会刺激婴儿柔弱的肠道，使肠道发生慢性隐性失血，引起贫血.还有，鲜奶中缺乏脑发育所需的多不饱和脂肪酸，将不利于大脑的发育.因此齐主任主张，1岁以内的婴儿要禁止喝鲜奶，2岁以内的孩子也最好不要喝.哺乳过后，应该选择与母乳成分更加相近的配方奶粉.因为配方奶粉调整了蛋白质和脂肪结构、钙磷比例，又添加了一些维生素、微量元素、核苷酸、多不饱和脂肪酸等婴幼儿生长发育必需的成分，克服了鲜奶的缺点，对孩子更健康.孩子为何不爱吃菜许多成人或许无法理解，为何儿童对“垃圾食品”如此钟爱.英国科学家最近指出，这其中很重要的因素是儿童独特的心理特点.专家调查了婴儿对食物颜色、形状、大小和质地的偏好，认为孩子会形成心爱食品的“视觉原型”.依靠小饼干、儿童食品、加工食品和牛奶来断奶的婴儿日后更可能喜欢薯片、白面包等“米色碳水化合物”.而经常食用水果、蔬菜和其他各种非米色食品的婴儿长大后会更喜欢这些健康食物.科学家说，出于一种古老的求生机制，孩子可能拒绝不符合自己视觉原型的食品，甚至尝都不尝一口，这限定了以后他们会喜爱哪种类型的食物.尽管食品原型对不同孩子的影响程度不同，但这可能解释了为何那么多孩子排斥蔬菜等绿色食品.这种原型理论符合进化论观点，即人们的味觉偏好是为了生存而形成的.人们天生喜欢甜味与成熟的果实和母乳有关，不喜欢苦味是因为植物中有毒的生物碱是这种味道.因此，我们应该从小让小孩适应各种蔬菜的颜色、形状和味道，多讲讲食用蔬菜对他们的好处，成年人应该随时作出表率，让小孩跟着成人学，并经常鼓励他们尽可能多的吃点蔬菜，慢慢地改变他们的习惯.

一岁以上的宝宝可以喝酸奶和鲜奶，但在选择酸奶时要注意选择正规厂家生产的品质有保证的。鲜奶中的蛋白质分子较大不利于消化吸收，三岁以内的宝宝应以配方奶粉。鲜奶和酸奶少量食用即可。酸奶多指酸牛奶，是以新鲜牛奶为原料，加入活性乳酸菌发酵制作而成的，不仅保留了牛奶的所有优点，而且在发酵过程中，牛奶中的乳糖、蛋白质被分解成小分子（如半乳糖），更易于消化吸收；脂肪含量也比牛奶增加了2倍，对于喝牛奶容易腹泻的宝宝，喝酸奶就不易发生腹胀、气多或腹泻的现象；由于酸奶中加入了活性乳酸菌，使肠道内有益菌增生，抑制了腐败菌的繁殖和作用，因而促进体内消化酶的分泌和肠道蠕动，减少了腹泻便秘的发生。

　　酸牛奶是用新鲜乳类加入酸类所制成。一般是将牛乳加5-8%的糖煮沸冷却后，每100毫升牛乳加入12.5%盐酸8滴或5%乳酸5毫升或柠檬酸5毫升。牛乳中也可加入果汁制成酸乳，边加边搅，直到形成细小的凝块，即成酸乳，目的使牛乳中的凝块变细。酸乳中的酸可使胃内容物酸性增高，促进消化酶的作用，并能抑制大肠杆菌的生长，所以，适用于消化能力弱，以及患婴儿腹泻的小儿，其所含的营养素与鲜牛乳相同，比鲜牛乳更易消化，因此，可以作为代乳品。但酸乳制配后，不可再煮，因此只能冷饮，或把奶瓶放在温开水中暖一暖再吃

怀孕喝酸奶很好啊。孕妇容易钙流失，喝酸奶可以补钙。但是不要空腹喝。对胃不好，有刺激性。而且不要在做月子的时候喝，毕竟凉，对身体有影响的。等产后6周以后再喝就没有问题了。婴儿也可以喝的，但是要等到5个月以后，也就是可以添加辅食的时候。怀孕后还要注意晒太阳。宝宝多晒太阳也是有好处的。不然喝进再多的钙也吸收不了的。PS：隔着玻璃晒太阳是没用的。