请问黄色的西红柿和红色的西红柿的营养价值

关于的问题：

请问黄色的西红柿和红色的西红柿的营养价值是否一样

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您好，您说的情况应该是差不多的，只是品种的不同

你好，很高兴为你解答，无论什么颜色的西红柿都是很有营养价值的。可是不同颜色的西红柿对人的身体起着不一样的作用。如果要满足维生素C的需求，则各种番茄都可以。如果要补充番茄红素、胡萝卜素等抗氧化成分，则应当选颜色深红的，或是橙色的，但是尽量不选择浅黄色的。红色浓重的，富含番茄红素，对预防癌症很有好处。橙色的番茄红素含量少，但胡萝卜素含量高一些。还有一种浅黄色的番茄则含少量的胡萝卜素，不含有番茄红素。

健康指导：您好，红西红柿番茄红素会高一些，黄西红柿含糖量大于红色的而且西红柿的番茄红素必须加热做熟，加油才能出来，因为它是脂溶性的，但是加热的时间不能太长、温度不能过高。西红柿可以抗氧化、防晒、抗癌、预防前列腺癌症、降低胆固醇、高血压、美白、利尿，肾炎的患者