土燕窝功效(土燕窝怎么吃)

1. 土燕窝怎么吃

1、干货保存

2、湿货保存（已经浸发）

竹燕窝汆水后挤干水份后备用

将土鸡蛋调匀后备用

净锅放油，放入调好的鸡蛋，不停翻炒，待鸡蛋炒成桂花状时放入青红椒粒、洋葱粒煸香后放入竹燕窝继续煸炒出香味时放入盐、胡椒粉煸炒均匀后即可

2. 土燕窝是什么样子的

一、按质地比较　　评定燕窝等级大概有以下几个标准来分：　　1、燕窝盏的“密、细、疏”来区别，较密的被分为顶级燕盏，较疏的则为次等。一般盏形完整纤维紧密为一级，盏形不整纤维不紧密为二级。　　2、根据盏形划分，盏形完整匀称为佳。　　二、按燕窝种类比较　　按照燕窝品质划分依次为官燕、毛燕、草燕。　　1、官燕：盏形完整，杂质很少的头期燕窝通常被称为“官燕”、“贡燕”。这种燕窝营养最为丰富，杂质少，口感佳。传统也有种称法，既将头期优质白燕称为官燕。　　2、毛燕：一种含有较多燕毛的燕窝，或二期、三期燕窝。营养成份不及官燕，并且杂质多，不好处理。 3、草燕：一种被筑在草丛中的燕窝，混有大量草屑，品质最差。　　三、按燕窝颜色比较　　燕窝按颜色可分为白燕、血燕。以此比较燕窝品质及价格其实争议很大。很多资料表明，头期白燕的燕窝特有成份含量最高，2者相差并非很悬殊。但由于血燕的产量非常稀少，有特殊的质地和口感，所以有时市场价格略高于白燕。　　燕窝保存　　燕窝是燕子所分泌的珍贵津液，一如其他食物般，需要妥善存放。理想的方法是先将燕窝放入密封的燕窝保鲜盒内，再存放于冰箱。若燕窝不慎沾上湿气，可放在冷气口风干，切不可焙烘或以太阳晒干。　　好的燕窝的发倍都应达到6倍左右。市场上有些燕窝经过了人工的加碎、挂浆等工序，不但能增加燕窝的美观程度，而且还能增加燕窝的重量30%左右。　　燕窝是怎么形成的　　我们现在所说的燕窝一般是可以食用的燕窝。燕窝的形成过程是这样的：金丝燕及同属燕类衔食海中小鱼、海藻等生物后，经胃消化腺分泌出的粘液，然后吐出粘液与绒毛筑垒而成半圆形巢。成型的燕窝形似元宝，窝外壁由横条密集的丝状物堆垒成不规则棱状突起，窝内壁由丝状物织成不规则网状，窝碗根却坚实，两端有小坠角。　　能用唾液筑巢的燕科鸟类，全世界约有90种，而其巢窝可供人类食用的、除常见的金丝燕外，还有爪哇金丝燕、灰腰金丝燕、单色丝燕、南海金丝燕。金丝燕多见于热带沿海地区，在鸟屿险峻.海拔200米岩洞深处筑巢聚居，或在人家屋檐下营巢，当地土人对其巢窝亦一并取用。金丝燕的食物为海粉、海藻、蚕螺或者银鱼，这样燕子所分泌的唾液蛋白质、氨基酸等含量高，这就是燕窝的真正价值所在。　　燕窝按筑巢时间不同可分为三期。每年3月，金丝燕第一次筑巢，这样的燕窝厚而洁白，由于金丝燕经过漫长的冬季，有较长时间休养生息，体内储存了足够的养份，唾液质素较优，所以筑起来的巢较优较厚，形状特佳，称为宫燕;每年六月金丝燕又再次筑巢，由于相距时间较近，体质未能完全恢复，故筑起的巢质素较差，且身薄而多毛，与第一次相比显然稍次，称为官燕;每年9月金丝燕第三次筑巢，正因金丝燕正频临生产期近，又因时间迫促，体力和唾液未能得到充分补充，又亟需哺养雏燕，体力消耗极大，所筑的巢窝毛多、杂质也多。　　燕窝根据所筑地点不同也分为屋燕和洞燕。屋燕即为燕子在人工搭建的燕屋中所筑的巢窝，大自然的原始森林环境和燕屋技术合一，集天然、新鲜、干净等优势于一体，亦称白燕。一种为洞燕，即为燕子在山洞、沿海峭壁所筑的巢窝，因岩壁上矿物质渗入，通过自然氧化可变为红色，亦称红燕。盖燕窝颜色之深浅，与阳光之照射，或金丝燕之食物，义或其筑巢所在木料之颜色有关，并不是像外界所说洞燕是燕子吐血而成的。　　燕窝每百克含水分13.4克。碳水化合物占30.6克。蛋白质49.9克，其氮之分类为：酰胺氮、腐黑物氮、精氨酸氮、胱氨酸氮、赖氨酸氮、单氨氮、非氨氮及含唾液酸苷酶等。其成分中以蛋白质为最多。燕窝的做法　　燕窝凤尾虾　　主料：大虾10(约重600克)配料：心里美萝卜200克，草莓酱50克，葱末、姜末、青豆、龙口粉丝、鸡蛋清　　调料：番茄酱、白糖、白醋、盐、味精、高汤、粉团、花生油　　做法：　　1、大虾去头去皮留尾，由脊背片开成一大片，去掉沙线，在虾身上切上十字花刀，撒上葱末、姜末、盐、味精、料酒、煨透入味。　　2、锅内加花生油，烧至四五成熟，放入龙口粉丝炸至膨起捞出，放入大圆盘中，心里美萝卜切细丝，摆在粉中间，上面加上草莓酱。　　3、将鸡蛋清打起雪丽糊，加干粉团面调匀，每只大虾周身蘸匀雪丽糊，放入三四成热的油中炸出(尾不蘸糊)，尾向盘外，放在粉丝上，摆一圈。　　4、锅内加花生油、葱末、姜末炝锅，加上调料，青豆、开锅勾芡，爆起汁花，浇在大虾身上即成。　　桂花竹燕窝　　主料：土鸡蛋3个、竹燕窝1袋　　辅料：青椒粒500克、红椒粒500克、洋葱粒500克　　调料：精盐5克、胡椒粉3克　　特点：色泽红亮，口感脆嫩，汁浓味厚，食之不腻，为海鲜佳肴，佐酒下饭均宜。　　做法：　　1、竹燕窝汆水后挤干水份后备用　　2、土鸡蛋调匀备用　　3、净锅放油，放入调好的鸡蛋，不停翻炒，待鸡蛋炒成桂花状时放入青红椒粒、洋葱粒煸香后放入竹燕窝继续煸炒出香味时放入盐、胡椒粉煸炒均匀后即可。

3. 土燕窝怎么吃效果最好

你以为燕窝就是你家屋檐下的那种啊燕窝的制造者,当然是燕子,但这种燕子并不是我们常见在屋檐下筑巢的燕子。

屋檐下的叫家燕（swallow）,属燕科,它们的巢用禾草和泥巴筑成,绝对不能吃。可吃的燕窝是由另一种燕子筑成,它们属于雨燕科,称为「金丝燕」(swiftlet),用嘴里吐出来的唾液凝结成巢。就是这些雨燕的「口水」,以其独特的风味,神奇的功效,成为华人社会吃的宠儿。

4. 农村土燕窝可以吃吗

1.一种燕窝果高效高产栽培方法，其特征在于：包括以下操作步骤，

1)扦插育苗：搭建温室，在扦插苗床底部铺厚度为3-4cm的河沙，顶部再铺设2cm厚的培养土，搅拌均匀，并用高锰酸钾溶液消毒苗床，消毒2次，取2-4年后的燕窝果枝桠，作为扦插种苗，剪取15-20cm长的茎段，扦插到育苗床中；

2)整地立柱：选择通风向阳、土质疏松的土地作为燕窝果种植基地，在土壤内混合有机肥深翻起垄，在垄上埋设固定柱，垄长40-50米，垄高12-15cm，垄面宽0.8-1.0m,垄间距为2.0-2.2m,固定柱之间的间距为1.2-1.5m，固定柱之间通过2条钢丝固定，一条钢丝固定于上方距水泥柱顶部12-15cm处，另一条钢丝固定于下方距种植垄12-15cm处；钢丝和水泥柱固定在一起；

3)移植幼苗：在每一根固定柱的周围均匀挖4个定制穴，每一个定制穴内种植一颗步骤1)培育的燕窝果幼苗，土壤回填后在幼苗根部周围覆盖稻草/麦桔，在定植6天后，每天往燕窝果幼苗根部浇水，每次浇水浇透根部的土壤，连续浇水18-20天；

4)疏芽疏枝：待燕窝果主枝长至1.3-1.6m高后，将距离地面80cm以下的芽全部抹除，并切除主枝顶部10-15cm的部分，每年上半年，每根主枝留3-4根生长健壮的分支，每年下半年，新萌的枝条全部去除；

5)授粉疏果：花期时进行人工授粉，首份后环刻法去除已凋谢的花朵，当幼果横径达到2-5cm时，每枝保留1-3根生长健壮的分支，每年下半年，新萌的枝条全部去除。

2.根据权利要求1所述的一种燕窝果高效高产栽培方法，其特征在于：还包括以下操作步骤：

6)病虫害防治；采用物理、农业防治为主，结合高效低毒化学农药为辅的方法进行病虫害防治，所述物理防治为利用频振式诱虫灯、太阳能捕虫灯、雄性信息素诱捕器诱杀蛾类成虫，黄色粘板捕杀蚜虫，施放茶籽饼治线虫，所述农业防治为及时疏除病虫枝、花、果，做好清洁田园工作；所述化学农药为1500倍阿维菌素、2000倍吡虫啉防治蓟马；

7)田间管理：包括除草、整形修剪：除草为在种植垄间铺设抑制草膜，结合人工除草；所述整形修剪为当燕窝果肉质茎攀援至上方钢丝绳前剪掉分枝，保留1条主茎；弯苗长至70-80cm时截顶，把茎蔓分成3-6个自然下垂枝，长成结果枝；每年收摘结束后，剪去产果后衰老的茎蔓及垂地遮阴茎蔓，促进新茎生长；所述疏花疏果为燕窝果花蕾6-8天进行人工疏花，每条结果母枝留1个饱满花蕾；在幼苗期进行人工疏果，每株同一期挂果数1-2个。

3.根据权利要求1所述的一种燕窝果高效高产栽培方法，其特征在于：步骤1)中，温室温度为21-25°。

4.根据权利要求1所述的一种燕窝果高效高产栽培方法，其特征在于：步骤2)中，有机肥包括基质、有机水肥和微量元素；

所述基质由以下重量份的原料组成：30-40份河泥，12-15份木屑；3-5份中药残渣，8-9份的葵籽壳粉，4-7份骨粉，11-15份草木灰；

所述有机水肥由以下质量份的原料混合沤制制成，4-7份底料泥，11-16份蛭石，6-9份废弃植物鲜叶，7-9份动物粪便，7-10份甘蔗汁，6-9份废弃水果皮，4-6份草炭土钙；

所述微量元素由以下质量份的原料组成：6-8份的硝酸铵钙，5-7份磷酸一氢钾，6-9份磷矿粉，10-12份硫酸锌。

5.根据权利要求1所述的一种燕窝果高效高产栽培方法，其特征在于：所述步骤2)中整体立柱中，在垄上埋设固定柱，垄长42-48米，垄高15cm，垄面宽0.9m，垄间距为2.1m，固定柱之间的间距为1.4m。

技术总结

本发明涉及一种燕窝果高效高产栽培方法，包括以下操作步骤，1)扦插育苗，2)整地立柱，3)移植幼苗，4)疏芽疏枝，5)5)授粉疏果，其中操作步骤2)中选择通风向阳、土质疏松的土地作为燕窝果种植基地，在土壤内混合有机肥深翻起垄，在垄上埋设固定柱，垄长40‑50米，垄高12‑15cm，垄面宽0.8‑1.0m,垄间距为2.0‑2.2m,固定柱之间的间距为1.2‑1.5m，固定柱之间通过2条钢丝固定，一条钢丝固定于上方距水泥柱顶部12‑15cm处，另一条钢丝固定于下方距种植垄12‑15cm处；钢丝和水泥柱固定在一起。对燕窝果种植基地进行调整利于燕窝果枝的快速生长；同时在步骤2)整地立柱中，通过在土壤中混合有机肥深翻起垄，有机肥能有效疏导到土壤中，利于燕窝果根部吸收，促进快速生长，提高结果率