明目鱼的功效与作用(墨鱼汤有什么功效与作用)

1. 墨鱼汤有什么功效与作用

墨鱼是一种海产品，有很强的滋补功效，具有较高的营养价值，而且富有药用价值。墨鱼味咸、性平，有补血、通经、催乳等功效，很多女性在哺乳期会经常食用墨鱼汤，来帮助下奶。它还可以用于治疗妇女经血不调、水肿、痔疮、脚气等疾病，功效卓著。

2. 墨鱼汤有什么功效与作用与禁忌

真空保鲜盒抽真空隔绝空气霉菌，保鲜期延长很多的，隔夜肯定能喝，几天都没问题的。

一般隔夜的墨鱼汤是可以喝，只要有放在冰箱的保鲜层，通常拿出来热一下还是可以喝，但是要是肠胃不是特别好，建议还是不要喝哦

生活中要注意多吃新鲜的食品，同时还要注意食品的存放，可以放在冰箱当中起到保鲜的效果，同时也可以延长食物的存放时间，避免出现变质或者是福，还要购买一些新鲜的食材。

3. 喝墨鱼汤有什么功效

墨鱼是一个营养价值很高的食材，墨鱼含蛋白质，脂肪，维生素B1，b2和烟酸苷，钙磷，铁等成分。新鲜的墨鱼一般是拿来炒菜吃，味道鲜美好吃。墨鱼干一般适合炖汤吃，墨鱼干有一种独特的香味，对于喜欢吃墨鱼干的朋友来说是很好闻，我就很喜欢墨鱼干的香味。

墨鱼汤是我们湖北人比较喜欢吃的一种美食。我们家一般过年的时候都会买一些墨鱼干来炖汤吃。墨鱼本身的味道就很鲜美在搭配一些肉类来炖汤实在鲜美的不行。墨鱼干可以分别和排骨，猪肚，鸭肉，鸡肉都可以一起炖汤吃，下面我就分享一下这四种墨鱼汤的做法。

一、墨鱼排骨汤

食材:墨鱼干2个，排骨500克

调味料：盐，姜，葱，料酒，胡椒粉等

做法：

1、先将排骨用刀剁成小段放入锅中，倒入没过排骨的清水，大火煮开，撇去血沫捞出来用清水洗干净后倒入高压锅里。葱洗净切成末备用。

2、将墨鱼干放在冷水里泡软，把墨鱼干表那黑皮撕掉，洗干净。用刀板墨鱼干剁成小块倒入高压锅里。姜洗净切成片倒入高压锅里，加入没食材的水加入盐，料酒，胡椒粉盖上盖子，定时15分钟。时间到高压锅消气后，把墨鱼排骨汤舀到汤盆里撒上葱花就可以吃了。

二、墨鱼猪肚汤

食材:墨鱼干2个，猪肚一个

调味料：盐，姜，葱，料酒，胡椒粉等

做法：

1、 先把猪肚用清水洗净后放过锅中，倒入没锅猪肚的水，大火煮开后撇去血沫后捞出来用清水把猪肚洗净用刀把猪肚切丝，倒入高压锅中。

2、将墨鱼干放在冷水里泡软，把墨鱼干表那黑皮撕掉，洗干净。用刀板墨鱼干剁成小块倒入高压锅里。姜洗净切成片倒入高压锅里，加入没食材的水加入盐，料酒，胡椒粉盖上盖子，定时15分钟。时间到高压锅消气后，把墨鱼猪肚汤舀到汤盆里撒上葱花就可以吃了。

三、墨鱼鸭肉汤

食材:墨鱼干2个，一只鸭子

调味料:盐，姜，葱，料酒，胡椒粉等

做法:

1、将墨鱼干放在冷水里泡软，把墨鱼干表那黑皮撕掉，洗干净。用刀板墨鱼干剁成小块倒入高压锅里。葱洗净切成末备用。

2、鸭子的毛和内脏都去掉，用水把鸭子洗干净。用刀把鸭子剁成小块倒入锅中倒入适量清水焯水煮开，撇去血沫把捞出来用水洗净再倒入墨鱼干里，生姜洗干净切成片倒入墨鱼干里，加入胡椒粉，盐，料酒。倒入没过食材的水。盖上盖子高压定时20分钟。时间到后把汤舀到汤盆里撒上葱花就可以吃啦。

四、墨鱼鸡肉汤

食材:墨鱼干2个，一只鸡，干香菇8朵

调味料:盐，姜，葱，料酒，胡椒粉等

做法:

1、将墨鱼干放在冷水里泡软，把墨鱼干表那黑皮撕掉，洗干净。用刀板墨鱼干剁成小块倒入高压锅里。葱洗净切成末备用。干香菇用温水泡发。

2、鸡的毛和内脏都去掉，用水把鸡洗干净。用刀把鸡剁成小块倒入锅中再倒入适量清水焯水煮开，撇去血沫把捞出来用水洗净再倒入墨鱼干里，泡发好的香菇洗净去根倒入墨鱼干里，生姜洗干净切成片倒入墨鱼干里，加入胡椒粉，盐，料酒。倒入没过食材的水。盖上盖子高压定时15分钟。时间到后把汤舀到汤盆里撒上葱花就可以吃啦。

4. 墨鱼汤的功效与作用禁忌

怀孕以后是可以喝墨鱼汤的，孕期没有严格饮食禁忌，可以多吃些鱼类食物，对宝宝大脑发育是有好处的，平时不要吃油腻的食物和甜食，避免导致巨大儿造成难产和孕妇的并发症，孕后期需要密切观察胎心和胎动的情况。如出现胎动异常，需要及时去医院就诊。

5. 墨鱼汤的功效与作用

双莲墨鱼汤寓意年年有余，不仅意头好，还有补脾益肾、滋阴养血、养心安神的功效。藉此祝大家新的一年里，年年有余、岁岁平安。

6. 墨鱼有啥功效

冰糖墨鱼炒鸡蛋营养丰富，口感清香鲜美，里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等有补血补气健脾养胃的功效，不过血糖含量也较高，三高人士尽量少吃点

7. 墨鱼汤有什么功效与作用禁忌

黑豆墨鱼汤的做法

1．黄精、黑豆洗净；墨鱼剖开，去肠脏(墨鱼骨留用)，以清水漂净墨汁。沥干水。

2．油锅烧热，下墨鱼用生姜爆香铲起。

3．把全部用料放入砂锅内，加清水适量，大火煮沸后，转用小火煲2小时，调味供用。 黑豆墨鱼汤的功效：补益肝肾，滋阴养血。

8. 墨鱼汤有什么功效与作用及禁忌

墨鱼和狗肚的营养价值都是非常丰富的，除了含有各种营养元素之外，墨鱼与狗肚的食疗功效也是杠杠滴！墨鱼含丰富的蛋白质，壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等；墨鱼中的墨汁含有一种粘多糖，据说还有一定的抑癌作用！

而狗肚不仅含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素a、维生素e、蛋白质、脂肪等成分。狗肚的营养价值和口感也是其他肉食材无法替代的。它具有治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积的功效！

9. 墨鱼汤的营养价值及功效

不能放24小时。

墨鱼汤水一般不建议放24小时，放太久是会坏的。但如果确实是已经煮了太多，不存放就会造成浪费的话，是可以放在冰箱里冷藏的，冷藏室温度是比较低的，墨鱼汤用汤碗装好，用保鲜膜封好口放入冰箱冷藏，一般是可以放24小时的。

墨鱼汤做好后，要尽量食用，因鱼肉嫩，时间放长了就不新鲜，所以不能放二十四小时。

10. 墨鱼骨头汤有什么作用与功效

排骨400克，墨鱼干50克，生姜1小块，精盐1小匙，味精0 5小匙

做法1、排骨洗净砍成块，干墨鱼泡软、去骨，洗净切片，生姜洗净拍松。

2、锅内加水，待水开时放入排骨块、墨鱼片，用中火煮至断生，捞起待用。

3、在砂锅内投入排骨块、墨鱼片、生姜，注入清水，用小火煲2小时，加精盐和味精即可。

煲汤时一定撇净白沫，否则汤汁不白。

买莲做成莲排骨汤用不完的就放一边但其实可把剩下的莲烩一烩做成甜点或者和白米一起做成杂粮饭就又变成营养丰富的美食排骨汤放醋好：排骨汤味道鲜美，营养丰富。煮汤时，如能放点醋，可使骨头中的?、磷、铁等矿物质溶解出来，被充分利用，营养价值更高。此外，醋还可以防止食物中的维生素被坏。

进补提示可用一些补气的药物调理，如人参、黄芪、白术、红枣、甘草用来炖鸡或排骨以补气。用人参进补有一定的讲究，在家里用人参进补要格外小心，应以小剂量、短疗程为原则，最好在服用之前咨询一下医生。气虚的女性在秋冬季节应该多吃萝卜、大枣、排骨汤等补气的食物；在药补上，可以喝黄芪、人参、白术、甘草配制的四君子汤。排骨除了含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环，尤其是～岁的人，骨骼老化速度快，多喝骨头汤可强壮骨骼，减缓身体老化速度。在排骨汤中加入冬瓜、海带或者莲藕，还能起到清热、补气的作用。黑色食物一般含有丰富的微量元素和维生素，如我们平时说的黑五类，包括黑米、黑豆、黑芝麻、黑枣、核桃，就是最典型的代表。如果仔细研究黑五类的营养，就会发现，其中个个都是养肾的好手。