如何做鸡蛋柿子汤(如何做鸡蛋柿子汤好喝)

1. 如何做鸡蛋柿子汤好喝

山药煮熟放柿子鸡蛋葱调味

2. 柿子鸡蛋汤怎么做好喝

1、首先将西红柿清洗干净。

2、蒜切成小片，西红柿切块。

3、锅中烧油，放入蒜片炒香，再倒入西红柿翻炒。

4、加适量酱油上色，再翻炒一会。

5、加入一舀子清水，最好是开水。

6、准备一个小碗，抓一把面粉，再倒些地瓜淀粉，搅拌均匀。

7、倒入锅中，烧开，撇去浮沫，这样汤会更清亮些。

8、将鸡蛋磕一个小孔，打入滚头上。

9、出锅前，再加一点盐，这样一锅好喝的柿子汤就做好了。

3. 鸡蛋柿子汤的做法窍门

柿子汤的做法

1. 材料:两个西红柿，一个鸡蛋，一片大蒜，一些酱油，一些红薯淀粉。

2. 首先，把西红柿洗干净，准备好食材。

3.大蒜切小块，番茄切小块。

4. 锅中烧热油，放入蒜片翻炒出香味，然后放入番茄翻炒。

5. 加入适量酱油调味，搅拌片刻。

6. 加入一勺清水，最好是开水。

7. 准备一个小碗，抓一把面粉，倒入一些红薯淀粉，搅拌均匀。

8. 倒入锅中，煮沸，撇去泡沫，汤就会更清澈。

9. 把鸡蛋敲进一个小洞里，然后把它打进滚动的头部。

10. 在烹调之前，加一点盐就可以做出美味的柿子汤了。

4. 柿子鸡蛋汤咋做好吃

用料:

番茄  4-5个

鸡蛋 2个

紫菜 适量

虾皮 1小把

香菜或青菜 2棵

粉丝 1小把

葱 1根小段

盐 适量克

香油 1小勺

淀粉(可不放) 1勺

西红柿柿子汤的做法步骤:

步骤 1

所有食材准备好，番茄可以多来几个，味道更好。番茄去皮，糖果最近吃菜少，我多切了一些青菜碎

步骤 2

热锅爆香葱花

步骤 3

放入切好的番茄块

步骤 4

把番茄炒成番茄酱，切记这步不要加水，加水就不好炒成酱咯，大约炒个5-6分钟，夏天番茄软，5分钟左右就能炒成酱，冬天番茄硬，得多炒一会儿！

步骤 5

这时加入适量的开水，水再次烧开，依次放入青菜碎，紫菜，虾皮，然后打两颗鸡蛋花，最后放粉丝，我的粉丝提前泡软了，最后出锅关火再放，如果你的没有泡或者粉丝耐煮，就提前放，出锅加入适量盐和香油！

步骤 6

因为这个汤里面的菜比较多，而且紫菜的加入会使汤更加浓稠和光滑，我一般不勾芡，如果喜欢勾芡的朋友可以在出锅时勾个薄芡！

5. 怎么做鸡蛋柿子汤好吃

步骤/方式1

用料

西红柿 1个

鸡蛋 1个

豆腐 8小块

蒜 3瓣

番茄酱 一点

蚝油 1勺

生抽 1勺

盐 适量

白糖 少量

虾皮 适量

葱花 适量

蒜切片，西红柿洗净切小块。有条件的去皮。

步骤/方式2

豆腐切小块。

步骤/方式3

热锅冷油，中火下入西红柿翻炒至软，加入蒜片爆香。

步骤/方式4

转小火继续翻炒至西红柿软烂出沙，可以加一点水，如果喜欢浓郁一点的，加少许番茄酱，一小勺就够。

步骤/方式5

炒好了，加水，转大火烧开。

步骤/方式6

下豆腐同煮，中火煮一小会儿。

步骤/方式7

加入虾皮、蚝油、生抽、糖、盐等调味料。

步骤/方式8

小火，加入蛋液。蛋液慢慢倒入，用筷子搅拌，就可以出漂亮的蛋花。

步骤/方式9

盛出，撒上葱花

6. 如何做鸡蛋柿子汤好喝窍门

食材清单

青柿子 一个 、 鸡蛋 一个 、 葱 、 盐 、 糖 、 料酒 、 鸡精

烹饪步骤

步骤1/7

所需材料备好洗净

步骤2/7

锅里放油

步骤3/7

倒入切好的青柿子翻炒

步骤4/7

炒几下放盐、糖、料酒再炒几下

步骤5/7

加水煮开

步骤6/7

倒入调好的鸡蛋液（鸡蛋打碗里放盐和料酒打散）再煮开放鸡精

步骤7/7

盛到碗里再撒葱花即可（葱花不要在锅里放不然就黄了）

7. 怎样做鸡蛋柿子汤

准备好原料：西红柿1个、鸡蛋1个。调料：香葱1根、盐1/2匙、香油少许1/2匙、水淀粉小1汤匙。

具体做法如下：

1、将香葱洗净，把西红柿烧放热水中浸泡去皮，对半切开后去蒂，再切成块。鸡蛋打散备用。

2、锅中倒入油，大火加热，待油烧热，放入西红柿煸炒，炒到西红柿出红汤后，倒入开水继续用大火煮，煮约2分钟，汤色变红。

3、淋入水淀粉沿着顺时针方向勾芡，然后加入蛋，加盐，少许鸡精，出锅前倒入香油即可。

4）汤盛入碗中后，撒上葱花。这样，美味的西红柿鸡蛋汤就做成了。