有机黑小麦的功效与作用(有黑小麦吗)

1. 有黑小麦吗

黑小麦不是燕麦，它们是有区别的。

1形态特征的区别

燕麦系一年生草本，根系发达，秆直立光滑，叶鞘光滑或背有微毛，叶舌大，没有叶耳，叶片扁平；黑麦秆丛生，高约100厘米，具5-6节，于花序下部密生细毛。颖果长圆形，淡褐色，长约8毫米，顶端具毛。

2、地理分布的区别

燕麦是世界性栽培作物，分布在五大洲42个国家，但集中产区是北半球的温带地区。我国东北、华北、西北、西南及广东、广西和华中等省区多为栽培。

北欧、北非是黑麦的主要产区，如德国、波兰、俄罗斯、土耳其、埃及等国都有相当大的种植面积，在中国黑麦零星分布在云南、贵州、内蒙、甘肃、新疆等高寒或干旱地区。

3、生长环境的区别

（1）温度方面：

燕麦喜凉爽但不耐寒。温带的北部适宜于燕麦的种植，种子在2-4℃就能发芽，幼苗能忍受-2～-4℃的低温下环境，在麦类作物中是最耐寒的一种。中国北部和西北部地区，冬季寒冷，只能在春季播种，较南地区可以秋播，但须在夏季高温来临之前成熟。

黑麦耐寒能力很强，种子在0.5-2℃，幼苗能忍受（-35）-（-37）℃的严寒，拔节至抽穗适宜的温度为15-16℃，灌浆期为16-20℃，当温度高于25℃时则影响灌浆。

（2)水分方面：

燕麦生长在高寒荒漠区，但种子发芽时约需相当于自身重65%的水分。燕麦的蒸腾系数比大麦和小麦高，消耗水分也比较多，生长期间如水分不足，常使子粒不充实而产量降低。因此燕麦的根茎往往长达一米左右，以便能汲取更多的水分。

黑麦较耐旱，蒸腾系数为420。种子吸水水分为种子重量的56%即可发芽。拔节与抽水需要较多的水分，干旱妨碍子房和花药发育，降低结实率。

(3）土壤要求：

燕麦在优良的栽培条件下，各种质地的土壤上均能获得好收成，但以富含腐殖质的湿润土壤最佳。燕麦对酸性土壤的适应能力比其他麦类作物强，但不适宜于盐碱土栽培。

黑小麦对土壤要求不严，可耐瘠薄瘦地。适宜的土壤酸碱度为pH4-8。

（4）主要价值不同

燕麦在营养、食用、药用、饲用、美容保健等方面都有很高的价值，

黑小麦主要用于饲用和土地的增肥。

2. 黑小麦

黑小麦是小麦的一种。

跟黑燕麦是不一样的。

黑小麦不是粗粮。

减肥期间应该适宜吃燕麦。

3. 黑小麦价格

黑麦醋的优点：

十分解腻，味道地道纯正，酸而不涩，口感更细腻，味道更醇厚，酸味纯正、香味浓郁、色泽鲜明，不仅具有激起食欲、刺激胃酸分泌、帮助消化等作用。

黑麦醋的缺点：

黑麦醋含钠比白醋要高，黑麦醋的普及性没有白醋要强，价格比白醋贵一点儿。

4. 肃宁县牛军庄有黑小麦吗

属于肃宁镇 西大街、苗街、阁北街、西北街、王街、南关、东关、王家屯、北王庄、北甘河、南甘河、南辛庄、西寨北、东寨北、梁家庄、西泽城、张泽城、寨南、高牛军庄、滑牛军庄、张牛军庄、李牛军庄、胡牛军庄、滩头、王庄、玉皇庙、谭家庄、南赵家庄、大五里、四合屯、东泽城、允家庄、苏家庄、东郭家庄、王武庄、梁家屯、冯庄38个行政村。2002年，辖2个社区（肃宁镇一、肃宁镇二）、38个行政村。

5. 黑小麦有黑色素吗

谷杂粮中，五黑谷主要是黑芝麻、黑花生、黑豆、黑米、黑荞麦等五种食材。

黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用，同时可以增加体内黑色素，有利于头发生长。

黑花生，也被称作富硒黑花生，黑粒花生。黑花生是内含钙、钾、铜、锌、铁、硒、锰和8种维生素及19种人体所需的氨基酸等营养成分。

黑豆为豆科植物大豆，含有丰富的维生素、蛋黄素、黑色素及卵磷脂等物质，其中B 族维生素和维生素E 含量很高，具有营养保健作用。

黑荞麦营养价值非常高，是一种安全性较高的食品基料，又被誉为“谷中营养之王。

6. 黑小麦是小麦吗

黑小麦在市场上的价格一斤在5元左右，价格较普通小麦更贵。黑小麦的外形与普通小麦相似，麦皮与麦仁颜色比普通小麦偏重一点，营养价值较高。

一、黑小麦多少钱一斤

目前市面上推广种植的黑小麦品种有“黑金2号”、“漯珍1号”、“黑小麦1号”、“黑小麦76号”、“黑宝石1号”、“黑宝石2号(春小麦)”等品种，因此品种不同价格也会有所差异。批量收购价格一般为每公斤4-5元左右，而像大型超市里面所售卖的黑小麦价格一般在10每公斤左右。

黑麦的麦粒皮是黑色或紫黑色，里面也是白色的，不过相对于普通小麦，颜色比较偏重一些。

二、黑小麦与普通小麦的区别

1、对生长环境要求更低

黑麦具有耐寒、耐旱、抗病虫害、倒伏等优点，对土壤的要求相对于普通小麦来说，不是很严格。比较耐贫瘠，以沙壤土生长良好。

2、颜色更深

黑麦的麦粒皮是黑色或紫黑色，里面也是白色的，不过相对于普通小麦，颜色比较偏重一些。

3、营养价值更高

黑麦的营养价值要比普通小麦高很多。基本上所有矿物质元素均高于普通小麦，尤其是铁、钾、碘和硒元素，分别高出约1340%、130%、80%和110%。黑小麦中膳食纤维含量很高，大约是普通浅色小麦的2-3倍。

7. 有黑小麦吗?

您好~黑小麦营养丰富，是普通小麦所不能比的。黑小麦粒中含有丰富的淀粉、脂肪、蛋白质、多种维生素、食物纤维，大量矿质元素和稀有微量元素及PP碘。是神奇的长寿食物，甚至有雅号益寿麦之称。

黑小麦的开发利用，使人们的将来一日三餐“食黑”“补黑”、健康益寿，增添了新希望，注入了更大的活力。

黑小麦的蛋白质、脂肪、淀粉、干物质、18种氨基酸总量均高于普通小麦，人体必需而又不能合成的八种氨基酸都大大高于对照全国优质小麦，其中苏氨酸比普通小麦高35.56%，缬氨酸对比高66.07%，蛋氨酸对比高33.33%，亮氨酸对比高69.5%，苯丙氨酸对比高44.30%，赖氨酸对比高50%，组氨酸9.30%。

特别是黑小麦含有0.5PPM的碘元素，是其它小麦所没有的，碘是抑制甲状腺、乳腺癌，又确保婴幼儿发育正常的珍贵元素。以上，请参考。感谢您对大麦网的支持！

8. 黑小麦是黑麦吗?

黑麦是禾本科小麦族黑麦属中的栽培作物，抗逆性较强，主要种植于高寒地区、瘠薄的沙性或酸性土壤，而荞麦为蓼科植物荞麦的种子，是短日性作，喜凉爽湿润，不耐高温旱风，畏霜冻。

荞麦中蛋白质含量丰富，含有19种氨基酸，人体必需的8种氨基酸全有，其蛋白质比其他主粮蛋白质好，蛋白质中赖氨酸的含量比小麦和大米高2倍，一般制粉食用，有良好的适口性，可制面条、凉粉、糕饼等。

9. 黑小麦麦种哪里有

三抗矮优王小麦属半冬性，幼苗普通，株高63cm左右，茎秆清秀，旗叶光合作用极强，穗圆柱型，穗长中等8cm，粒大粒多，单穗40-50粒，多者可达60粒，千粒重50g，亩成穗38-42万，优质麦，容重790克。两极分化集中，麦脚利落，穗层整齐，叶色鲜绿，长相清秀，抗小麦叶锈病，条锈病，黒穗病，赤霉病，白粉病；成熟早、落黄好，适应性强（高、中、低产地块，早、中、晚茬，均可种植），种植区域广（河北、河南、山东、山西、陕西、安徽、江苏、新疆南疆冬麦区均可种植）

10. 黑小麦都有什么品种

1、百农207

百农207是由河南科技学院教授欧行奇团队选育的半冬性优质中筋小麦品种，2014年通过国家审定，全生育期231天，为半冬性中晚熟品种，幼苗抗寒性好，分蘖成穗率高，早春发育快，起身拔节早，两极分化快，抗倒春寒能力强，植株76厘米，茎秆粗壮弹性好，抗倒性好。穗层整齐，穗纺锤形，一般平均亩产597公斤，50亩平均亩产可达738.6公斤。是一个适应性广，抗病抗倒，稳产高产的小麦新品种，是河南中北部、安徽北部、江苏北部、陕西关中地区等地种植面积最大品种。2016年以来，河南每年推广面积都在2000万亩以上。

2、周麦27

周麦27是由周口市农业科学院选育的小麦新品种，2011年通过国家审定，全生育期230天，为半冬性中熟品种。幼苗抗寒性好。分蘖成穗率高，春季起身拔节早，两极分化快。抗倒春寒能力强；平均株高74厘米，茎秆弹性好，抗倒性好，后期灌浆快，千粒重高，穗层整齐，熟相较好。穗纺锤型，饱满度较好。具有产量三要素协调、灌浆速度快，大穗大粒，高产稳产等突出优点。一般平均亩产638公斤，最高亩产821.7公斤，创下中国小麦单产最高纪录。适宜在黄淮冬麦区南片的河南省（南阳、信阳除外），安徽省北部、江苏省北部、陕西省关中地区高中水肥地块种植。是河南中东部·安徽北部，江苏北部等地区种植面积最多的小麦品种之一

3、百农4199

百农4199是由河南科技学院选育的国内首个高光效小麦新品种。2017年通过河南省审定。全生育期229.0~230.9天，属半冬性中早熟品种。幼苗出苗整齐，叶色浓绿，冬季抗寒性好，分蘖成穗率高，春季起身拔节早，两极分化快，抽穗早，耐倒春寒能力强。株高68.1~75.0厘米，抗倒伏性能好，一般平均亩产534公斤，最高亩产778.9公斤，该品种高产早熟性好，适应性广，抗冻能力强，灌浆速度快，籽粒商品性好，深受种业和农民欢迎。

4、中麦895

中麦895是由中国农业科学院作物科学研究所和棉花研究所合作选育的小麦品种，2012年通过国家审定，全生育期216，为半冬性多穗型中晚熟品种。幼苗长势壮，叶色黄绿，分蘖力成穗率高，冬季抗寒性好，春季起身拔节早，两极分化快，抽穗迟，抗倒春寒能力强。株高73厘米，茎秆弹性好，抗倒能力强。叶功能期长，耐后期高温能力好，灌浆速度快，成熟落黄好。面粉达到国家优质中筋小麦标准。一般平均亩产643公斤最高亩产855.2公斤，刷新了黄淮冬麦区千亩方单产的最高纪录。

5、百农矮抗58

百农矮抗58是由河南科技学院选育的小麦新品种，2005年通过国家审定，为半冬性中早熟品种，该品种属半冬性中熟品种。幼苗叶色淡绿，分蘖多，抗冻性强，春季生长稳健，抗倒春寒能力强，株高70厘米左右，茎秆弹性好，高抗倒伏，籽粒饱满度好。产量三要素协调，一般亩产500~550公斤，最高可达750公斤。自2005年以来，连续5年成为河南、河北、山东，湖北，安徽、陕西等省种植面积最大的小麦品种。近几年来，种植面积虽然有所减少，但是，仍然是种植面积较大的品种之一。