萝卜菜的营养功效与作用(萝卜菜又名)

1. 萝卜菜又名

花心萝卜又叫心里美萝卜它表皮上部为淡绿色，下部白色，横切面呈放射状紫红色，肉脆，味甜多汁，水果型萝卜。现在用来形容人不专一,[一种说法是白萝卜变老的时候，（也就是人相处一段时间之后）原本水汁很丰富的萝卜里面空心了，只剩下些纤维，看起来像花一样。 比喻情侣在相处久之后一方对原本滋润的爱情“空心”了。 所以把花心、对感情不专一、见异思迁的人成为花心大萝卜。 还有一种说法是“花心萝卜”是萝卜的一种，又叫“红心萝卜”，北方比较常见。这种大萝卜外面是白色，而萝卜心儿却是鲜艳的红色。通常咬个三两嘴是看不见红色的，等到快吃完的时候才能吃到里面的红心。用这种萝卜来比喻那些表面清清白白、一尘不染，其实内心却很花的人

2. 萝卜菜名好听

炸萝卜丸子，排骨炖白萝卜，哑巴辣椒（潍坊菜，炒的萝卜丝），萝卜丝炖大虾，香煎萝卜丝饼，拌三生（青椒、青萝卜丝，咸菜疙瘩丝），三下锅（潍坊菜，大虾肉片炖红萝卜），凉拌萝卜皮，红烧萝卜，清炖萝卜，牛肉炖白萝卜，很多很多

3. 萝卜菜名怎么取名好听

菜名：凉拌红心萝卜原料：红心萝卜300g、香菜20g、红椒1个调料：2大勺油、香醋1/2汤匙、糖2茶勺、盐2茶勺、香油、麻油做法1、红心萝卜洗净剥去皮，切成薄片后切细丝。

2、放入一个大碗里，放入1茶勺盐，用手抓拧均匀，放10分钟(有出水后)，然后挤干水分备用。

3、红椒去蒂洗净切细丝；烧一锅开水，红椒放入烫5秒捞出，过冰水后沥干水分备用。

4、香菜洗净切寸段备用。

5、取一个大一点的碗，把红心萝卜、香菜、红椒放在一起，调入半茶勺左右的盐、糖和香醋。

6、起油锅，倒入2大勺油，等油热到几乎要冒烟(7成热)，关火。

7、把油淋在步骤5的上面(会听到吱吱的声音)再滴几滴香油，搅拌均匀即可。

8、最后吃的时候浇一点麻油，真是美味极了小贴士：1、萝卜丝切得越细口感越好。

2、最后一定要用热油淋在上面，菜的香味会完全挥发出来。

4. 萝卜菜又叫什么

萝卜菜用开水泡了之后，捞起来把它晾干，然后用盐，白醋，鸡精，凉白开放进萝卜菜，萝卜菜放进去以后泡一周就可以了，泡出来的萝卜菜就像酸菜一样的，特别下饭。腌制过的萝卜菜也可以跟肉丁，葫芦布丁炒一下特别好吃，萝卜菜还有一种腌制的方法，就是开水泡了以后捞出来之 之后放在盐里腌制两天就可当小菜吃了。

5. 萝卜菜名有没有好的寓意呢

1.颜色不同

甜菜：甜菜无论是叶子还是块茎都是红色，尤其是块茎在切开之后仍旧是红色的。

萝卜：萝卜中红萝卜和甜菜很像，但切开之后果肉却仍旧是白色，花青素的含量差很多。

2.口味不同

甜菜：甜菜由于蔗糖含量很高，生吃时给人一种甘甜爽口的感觉，很好吃。

萝卜：萝卜生吃时味道偏淡，但又丝丝清甜，但大多都带有一定的辣味，以靠近萝卜皮处辣味更重。

3.用途不同

甜菜：甜菜的主要作用是用来制糖，主要是以其块茎为原材料，糖分含量较高。

萝卜：萝卜主要是用做蔬菜，无论是叶子，还是块茎都能烹饪出各种各样的菜式。

4.品种不同

甜菜：甜菜也叫J菜，是石竹目藜科甜菜属中的一种二年生草本植物，原产于欧洲西部和南部沿海。

萝卜：而萝卜属于罂粟目十字花科萝卜属二年或一年生草本植物。萝卜的原始种起源于欧、亚温暖海岸。

6. 萝卜菜名好听名字大全

【菜名】：豌豆玉米炒火腿

【食材清单】：水果玉米，火腿肠，豌豆，花生油，胡萝卜，盐。蚝油。

【烹饪步骤】：

1、这就是我们一会要用到的所有食材了，豌豆还有玉米都是准备的新鲜的，其实超市里面也是有卖那种袋装的，大家要是嫌弃自己剥粒比较麻烦的话，可以选择用袋装的，只是口感还有营养方面都不如新鲜的好。

2、 把水果玉米买回来以后清洗干净，要是有玉米须的话一定要摘除干净了，把玉米从中间给切开，切成凉拌，然后取一半的玉米这样立起来，用刀从一侧将玉米粒垂直的切下来，千万小心不要切到自己的手。

3、 把玉米粒粘在一起的用手给分开，分离好了的玉米粒就放在小碗里面备用着，豌豆把皮剥掉，也同样放在小碗里面。

4、 锅里面加入适量的清水烧开，水开了以后把玉米粒还有豌豆都下进去，焯水大约2分钟左右就可以捞出来了，再放进凉水碗里面过一下。

5、把胡萝卜还有火腿肠也都切成末，火腿是什么口味的自己准备就行了。

6、 平底锅里面加入适量的食用油，烧热以后把胡萝卜丁还有火腿都倒进去，翻炒均匀以后，把火腿炒的变色，胡萝卜也看到炒的变软了。这时候我们，恩就可以把豌豆还有玉米粒都下进去了。

7、加上适量的盐，蚝油来调味，翻炒均匀就可以了。

8、色泽鲜嫩，口感清甜，配一把勺子，孩子一口一勺非常爱吃。怎么样？做法看起来是不是超级简单？聪明如你，一看就会。有时间也为家人做一款爱心牌“玉米豌豆炒火腿”吧！再简单的菜品浸润了爱的味道也会变得更加美味哦。

【厨贴士】：

1、青豌豆焯水的时候放点食盐，焯水之后立即放入冷水中浸泡一会再沥干水分，这样做可以保留豌豆本身鲜嫩的青绿色。

2、切水果玉米的时候要小心一点，因为玉米立起来可能会不稳，小心切到自己的手，实在不行就直接用手把玉米粒扒下来。

3、水果玉米是非常合适生吃的玉米，可以直接生吃，非常的甜脆，生吃熟吃都是可以的，就是因为口感跟水果一样，所以就被称为“水果玉米”。