排骨炖红萝卜的功效与作用禁忌

1. 排骨炖红萝卜的功效与作用禁忌

胡萝卜炖排骨有营养些，不管是胡萝卜还是白萝卜在炖排骨时，都要等排骨炖到七分熟时，再放萝卜下去，不然排骨和萝卜同时一块儿放进锅里炖，萝卜会太软影响口味。

2. 排骨炖红萝卜汤的做法大全

一、用料、排骨 600克，胡萝卜1 根，山药 1根

二、步骤 1、排骨过水(放料酒，白醋，姜片)，在用少许油煎一分钟后放入拍好的姜翻炒，加水开煮

步骤 2、山药洗净 ，在水里削皮 ，防氧化，切好段继续冷水里浸泡

步骤 3、胡萝卜切段，红枣和枸杞清洗备用

步骤 4、待排骨汤焖煮了30分钟后(奶白的关键同样也是不开盖)，加水山药胡萝卜 大火煮开10分钟 转小火继续焖30分钟(小火并保持沸腾状态)

步骤 5、加入红枣继续焖30分钟，放入枸杞和盐煮三分钟 ，即可出锅

3. 排骨炖红萝卜的做法大全家常

原料：排骨、胡萝卜、葱白、姜、盐、老抽、料酒、生抽、八角、花椒粒、丁香、干山楂片、糖、食用油、桂皮。

做法步骤：

第1步、原料：排骨、胡萝卜、葱白、姜。

第2步、排骨洗净，锅内倒入水，排骨凉水下锅煮沸，逼出血沫和脏东西。

第3步、捞出排骨，用温水冲洗干净。

第4步、胡萝卜切块，葱白切块，姜切片。

第5步、开火，锅内少许油。

第6步、将排骨下入，翻炒。

第7步、炒至肉色有些微黄时，加入老抽和料酒，炒匀。

第8步、加入葱白块，姜片，八角，花椒粒，丁香，桂皮，继续炒，炒出调料的香味。

第9步、加入开水，煮沸。

第10步、加入生抽，干山楂片，改小火炖煮30分钟。

第11步、排骨用筷子扎一下，能扎透，说明排骨熟了，加入胡萝卜块。

第12步、改中火至胡萝卜九分熟时，加入糖、盐调味，改大火收汁即可。

4. 排骨汤炖红萝卜

　　秋排骨汤放白萝卜或者放红萝卜都可以，根据个人的需求选择。　　冬季天气干燥，人体水分补充不足的时候容易出现肠胃不适、感冒等症状，这时可以多吃些白萝卜。　　它所含的维生素c以及微量元素有助于增强人体免疫力，而且还能补充足够的水分，让皮肤变得红润、有光泽哦。　　白萝卜炖排骨　　材料：排骨400g，白萝卜800g，姜10g，蒜3瓣，花生油30g。　　调料：生抽2汤匙，料酒1汤匙，老抽1汤匙，白糖2g，食盐1茶匙，葱1段。　　白萝卜炖排骨的做法　　1、材料准备好。　　2、排骨冷水下锅，放入葱结和料酒，煮出血水后捞出控干。　　3、白萝卜切滚刀块。　　4、姜切片，蒜剥去外皮；锅里热油，放排骨煸炒。　　5、炒至排骨焦香后放姜片。　　6、调入生抽、老抽、料酒，炒至上色。　　7、兑入清水，没过排骨2/3就行了，大火烧开小火煲40分钟。　　8、在放入萝卜，继续煮30分钟。　　9、调入白糖，并大火收汁即可。

5. 排骨炖红萝卜的功效与作用禁忌症

可以

红萝卜炖排骨是一道美食，主要材料是排骨、红萝卜。

调味料

盐、糖、蚝油、酱油、淀粉水

做法

1、排骨斩块，汆水，沥干；

2、红萝卜用滚刀的切块；

3、热锅，放入适量的油，放原粒蒜头下去爆香，然后快速倒入汆好水的排骨，翻炒几下；

4、倒两碗清水盖住排骨面，再放入调味料盐、糖、蚝油、酱油，然后再把切好的红萝卜倒入，炒匀，盖上锅盖，炖上二十分钟左右，再勾个芡汁，立即可以上碟。

6. 排骨炖红萝卜有什么功效

不仅可以一起煮，而且还十分美味和营养。1.排骨和白萝卜、胡萝卜的口感和营养互补，煮在一起可以让菜肴更加美味。2.白萝卜和胡萝卜都富含维生素C、胡萝卜素等重要营养成分，可有效提高身体免疫力，能促进身体健康。3.排骨是富含蛋白质和胶原蛋白的高蛋白食品，搭配上白萝卜和胡萝卜，让整道菜肴减低了脂肪含量，更加的健康美味。所以，排骨和白萝卜胡萝卜一起煮了吃不仅可以满足我们的美食愿望，而且能够增强身体健康。

7. 排骨炖红萝卜好吃吗窍门

原料：排骨、胡萝卜、葱白、姜、盐、老抽、料酒、生抽、八角、花椒粒、丁香、干山楂片、糖、食用油、桂皮。

做法步骤：

第1步、原料：排骨、胡萝卜、葱白、姜。

第2步、排骨洗净，锅内倒入水，排骨凉水下锅煮沸，逼出血沫和脏东西。

第3步、捞出排骨，用温水冲洗干净。

第4步、胡萝卜切块，葱白切块，姜切片。

第5步、开火，锅内少许油。

第6步、将排骨下入，翻炒。

第7步、炒至肉色有些微黄时，加入老抽和料酒，炒匀。

第8步、加入葱白块，姜片，八角，花椒粒，丁香，桂皮，继续炒，炒出调料的香味。

第9步、加入开水，煮沸。

第10步、加入生抽，干山楂片，改小火炖煮30分钟。

第11步、排骨用筷子扎一下，能扎透，说明排骨熟了，加入胡萝卜块。

第12步、改中火至胡萝卜九分熟时，加入糖、盐调味，改大火收汁即可。