白玉菇要炒多久才能熟？

一、白玉菇要炒多久才能熟？

焯水后炒6分钟。

白玉菇是属于菌类食材，它身上带有一种特殊的菌类腥味，所以在炒制前需要先把白玉菇焯水，去除菌类的腥味。

焯水时，冷水下入白玉菇，水开后煮1分钟即可，无需煮时间过长，会影响口感。焯水后的白玉菇，在炒制时炒6分钟就可以食用了。

炒5到6分钟，白玉菇别称白雪菇、白色蟹味菇、白色真姬菇、白玉蕈，属于伞菌目，口蘑科、白蘑属，是一种珍稀食用菌。

二、白玉菇煮多久能熟

煮5到6分钟。白玉菇别称白雪菇、白色蟹味菇、白色真姬菇、白玉蕈，属于伞菌目，口蘑科、白蘑属，是一种珍稀食用菌。

推荐吃法：茄汁白玉菇。

准备用料：番茄2个、白玉菇200g、油适量、盐适量、番茄酱15g、白糖20g。

步骤：

1、白玉菇切根清洗干净。

2、番茄切碎。

3、锅里加入加入葱炒香。

4、然后加入番茄。

5、快速炒出汁。

6、加入水煮开。

7、加开后加入番茄酱。

8、加入白糖煮开。

9、原来加入白玉菇煮五分分钟。

10、加入盐。

11、再次炒匀。

12、炖几分钟后加入湿淀粉。

13、炖至汁浓。

14、然后收汁装盘。

三、白玉菇蟹菇煮多长时间就熟了

白玉菇，蟹菇煮的时间不宜过长，一般情况下煮七八分钟就可以了，基本上完全熟了。

四、素炒白玉菇焯水几分钟 素炒白玉菇焯水几分钟合适

1、素炒白玉菇焯水几分钟： 白玉菇放入锅中焯水只需要一分钟时间即可，不宜煮的时间太长，以免将白玉菇煮的太老。

2、素炒白玉菇的做法：

（1）在制作素炒白玉菇之前，首先准备好200克的白玉菇，把白玉菇清洗干净控干水分备用。接着准备一根胡萝卜清洗干净，之后准备一根尖椒清洗干净。食材准备好之后首先把尖椒切成尖椒丝，胡萝卜也切成丝备用，之后准备几颗大蒜子切成蒜片备用。

（2）下面开始起锅，往锅中倒入半锅清水大火烧开，等锅中的水烧开之后把白玉菇倒入锅中进行焯水，大概煮一分钟左右即可捞出过一下凉水控干水分备用。

（3）这时再另外起锅，往锅中倒入少许食用油大火烧开，等锅中的油温上来后，下入蒜片翻炒出香味。炒出香味之后把白玉菇和胡萝卜丝,青椒丝倒入锅中翻炒均匀。接着加入少许食用盐,白砂糖翻炒均匀进行调味，然后再加入少许蚝油,鸡精再次大火翻炒均匀即可出锅装盘，简单美味的素炒白玉菇就制作完成了。

五、白玉菇煮多久可以熟

白玉菇是非常如意输的一组食材，稍微煮一下聊到三分钟就会煮熟了。

六、水煮蘑菇多长时间熟啊

什么蘑菇？鲜蘑，香菇，姬菇，鸡腿菇，茶树菇，杏鲍菇，蟹味菇，金针菇，白玉菇，白灵菇，口蘑，这些是市场常见的。为什么要煮？是涮着吃吗？如果不是涮，简单焯一下水，挤干水分，下锅炒或烧，炖就行了。炒可以放点水，收干汁水就行了。煮烂了再炒就失去了味道，口感，和营养了。