玉米笋功效与作用(玉米笋的功效吃法做法)

1. 玉米笋的功效吃法做法

虾仁洗净沥水，加盐、黑胡椒粉、料酒、淀粉搅匀腌制备用

步骤2

蒜切片，洋葱、红黄椒、黄瓜切小条，玉米笋斜切成3厘米左右的小段

步骤3

将玉米笋放入锅中焯水2分钟左右，捞出过下冷水，沥干备用

步骤4

先来做炒玉米笋：锅中热油，放入腌制好的虾仁炒至变色，盛出备用

步骤5

锅中放入蒜片和一半的洋葱爆香，再分别加入适量玉米笋和适量红黄椒，翻炒均匀

步骤6

加入虾仁、适量盐和黑胡椒粉，翻炒均匀，炒玉米笋完成~

步骤7

接着我们来做凉拌的：在大碗中放入玉米笋、剩下的洋葱和红黄椒、黄瓜，加入盐、生抽、白醋、胡椒粉，搅拌均匀

步骤8

最后撒上核桃仁，凉拌玉米笋完成~

步骤9

热炒的玉米笋，鲜香四溢；微软的口感中，带胡椒粒；Q弹的虾仁，适口的配菜，尝过了就没人再客气~

步骤10

凉拌的玉米笋，清香怡人；微酸的味道里，有核桃仁；甜辣的洋葱，多汁的彩椒，爽脆得让人合不了唇

2. 玉米笋的营养价值的吃法

可以

〔3分钟〕。

食材：玉米笋，荷兰豆，胡萝卜，食盐，食用油

做法：

1、把玉米笋洗干净，对半切开。

2、荷兰豆撕掉老筋，清洗干净，胡萝卜洗干净，切成菱形片状。

3、锅中加入半锅的水，烧开之后，倒入玉米笋，煮3分钟。

4、再倒入荷兰豆，胡萝卜，再煮一分钟，捞出来之后，过一下冷水。沥干水分。

5、锅中下油，先放蒜末炒出香味，再倒入所有的食材，旺火快速的翻炒几下，再放一勺食盐翻炒均匀就可以出锅啦。

3. 玉米笋营养价值与功效与作用

玉米笋的叶子可以煮水。

玉米笋是指晚春玉米苞叶和花丝未授粉的果穗，形状如嫩竹笋尖故称玉米笋、玉米笋外形美观，食之脆嫩，味道鲜美。玉米笋又称珍珠笋，是近年来国际上新兴的一种高档蔬菜，既可鲜食和速冻，也可加工制罐。

玉米笋的营养价值：

玉米笋含有丰富的维生素、蛋白质、矿物质，营养含量丰富；并具有独特的清香，口感甜脆、鲜嫩可口。

玉米笋的食用效果：

降血压 强身 减脂 健脑 促进肠胃蠕动 消除水肿

4. 玉米笋的做法大全家常

材料：排骨 玉米笋 虫草花 山药 葱 姜片 食盐

步骤：

1.将食材全部清洗干净，玉米笋要 剥去外皮。

2.山药去皮和玉米笋一起切小段。

3.锅中放水煮沸后，放入排骨焯水除去血沫后捞出。

4.将焯水后的排骨、葱段、姜片放入锅中，煮开后转小火炖半个小时。

5.然后再玉米笋、山药段、虫草花，继续炖煮15分钟。

6.煮熟后放入少许食盐即可。

5. 玉米笋怎么做好吃最营养

1、食材用料：玉米笋150克、胡萝卜1根、姜丝少量、油适量、盐少许、砂糖少许、清水100ml。

2、玉米笋洗干净对半切。胡萝卜刮皮洗净切片，新姜切丝。

3、锅里热油，炒香姜丝。

4、倒入胡萝卜片翻炒2分钟。

5、倒入玉米笋，混合翻炒1分钟。

6、加入清水，盖锅，中火焖煮6分钟左右至熟，放入少许盐，砂糖调味翻炒片刻即可上碟。

6. 玉米笋有什么功效

可以

玉米笋味道口感清甜，味道鲜美。适于腌制泡菜或鲜笋爆炒以及制成罐头为主的鲜美食品。

玉米的幼穗形似竹笋，称为玉米笋，又叫笋玉米、娃娃玉米、珍珠笋。笋玉米外形美观，食之脆嫩，味道鲜美。笋玉米的植物学特征与普通玉米没有本质区别，只是植株稍矮小、分糵力强、叶片较多、果穗较小且苞叶较长

7. 玉米笋怎么吃法

用料

玉米笋

 3根胡萝卜 半根荷兰豆 100克香菇 2朵葱 半根大蒜 3瓣生抽 1勺盐 2克白糖 2克

素炒玉米笋的做法步骤

步骤 1

将新鲜的玉米笋剥开

步骤 2

取出鲜嫩的玉米笋

步骤 3

将玉米笋斜刀切段

步骤 4

荷兰豆撕掉两侧的筋，清洗干净

步骤 5

胡萝卜切片、香菇切条备用

步骤 6

所有的配菜都准备完成

步骤 7

锅里放水，烧开后放入盐、油，将荷兰豆放入焯水二十秒捞出，放入凉水中浸泡，这样炒出来口感清脆

步骤 8

将玉米笋、胡萝卜、香菇放入焯水一分钟左右捞出

步骤 9

将荷兰豆从凉水中捞出，沥干水分

步骤 10

玉米笋、胡萝卜片沥干水分

步骤 11

锅里放油，放入蒜片、葱段小火炒香

步骤 12

将所有的菜全部放入

步骤 13

放入盐、生抽、白糖调味，大火翻炒均匀，就可以出锅了。

8. 玉米笋煲汤的做法

用料

排骨 1根

玉米笋 适量

虫草花 4g

山药 2根

葱 适量

姜片 适量

小鲜侣调味汁 适量

食盐 适量

做法步骤

1、准备食材和工具：排骨1根、玉米笋、虫草花4克、山药2根、葱、姜片、小鲜侣调味汁、食盐鹅妈妈钛晶锅、陆宝炖锅

2、玉米笋剥去外衣冲洗干净，其含有丰富的维生素、蛋白质、矿物质等，其口感甜脆、鲜嫩可口，抗癌、护眼能减脂，深受减肥人群的追捧；

3、山药去皮和玉米笋一起切小段；

4、鹅妈妈钛晶锅放入排骨焯水除去血沫，捞出冲洗干净；

5、陆宝炖锅中放入焯水后的排骨、葱段、姜片、适量清水、挤入由鸡肉、鱼肉、贝类等多种食材中提取的小鲜侣调味汁（爱喝汤的可以多加水）；

6、煮开后转小火炖煮半小时左右；

7、这时汤水已经煮成了奶白色，放入玉米笋、山药段、虫草花，盖上盖子继续炖煮15分钟左右；

8、炖煮至食材熟透后撒入葱花、少许食盐调味即可；

9、这鲜美清甜的养生排骨汤就炖好了；

10、玉米笋还有大量的纤维成分，能刮油瘦身、抗癌护眼、提高免疫力，其口感清甜脆嫩，最适合用来煲汤啦；

11、排骨吸收了玉米笋的鲜美，

9. 玉米笋怎么吃, 玉米笋的做法有哪些

可以,而且很好吃。

番茄竹笋玉米汤　　材料有：番茄1个、嫩竹笋3根、玉米粒1小碗、葱1根、粉丝1小把、盐、胡椒粉、水淀粉适量。注意水淀粉和粉丝淀粉含量较高，有一定的热量，如果对自己要求严格的话可以不加。和之前介绍的几套代餐一样，这道汤的主要材料也都是有利于减肥的好东西。①番茄切块，不要太薄；竹笋切成片；葱切成略厚的片。　　②大火烧1锅水，水量比自己需要食用的略多即可。水煮沸后，放入番茄，加2小匙盐。如果你愿意在喝完这道汤后做一些运动的话，可以加1小碗水淀粉调欠，让汤更浓稠一些。　　

10. 玉米笋的功效与作用禁忌

可以

保存技巧：带叶玉米笋以保鲜袋包裹，让入冰箱的蔬果室冷藏约能保存1～2 星期。去叶的玉米笋因为很容易脱水、流失甜份，建议用纸袋、保鲜膜包裹，外面再套一层塑胶袋冷藏，并且尽早食用。

玉米笋的料理方式有这些：

1、热炒：玉米笋本身就带有淡淡甜味，直接清炒就很可口，与红萝卜、洋葱、四季豆等蔬食一起热炒更添口感层次;当然搭配肉丝、肉片快炒也非常解腻。

2、水煮：因为口感清脆，也很适合水煮后用于凉拌沙拉，在绿油油的沙拉盘点缀上一丝艳黄，好看也好吃。跟水煮玉米一样，建议玉米笋清洗后带叶入锅，从冷水开始煮至熟透，甜味会更足;另外在水中加入少许的盐巴，色泽也会更漂亮。煮好的水别急着倒掉，它就是少女们疯抢的消水肿圣品「玉米须茶」!

3、烘烤：烤玉米笋的滋味完全不输烤玉米!将未去除叶片的玉米笋清洗干净后擦干，就能直接送进烤箱烘烤，出炉后甚至能连皮一起吃，营养完整摄取。爱吃肉的人，不妨试试以培根、肉片包裹住去叶的玉米笋再烤，吃饱又均衡。

11. 玉米笋为什么要焯水

煮玉米笋的步骤如下：

材料：

- 玉米笋 500 克

- 盐适量

- 水适量

步骤：

1. 将玉米笋洗净，切掉两端的顶和底部硬皮，然后将玉米笋削去外面的皮，把表面的纤维去掉。

2. 把玉米笋放入锅中，加入适量的水，水的高度要比玉米笋高一些，大概是玉米笋的三分之二。

3. 把锅放在火上，等到水开后，加入适量的盐，盐的量根据口味而定。之后，调至中小火。

4. 用锅铲把玉米笋翻动几次，使其受热均匀。继续煮 5-10 分钟，用筷子或牙签插入玉米笋的中央，看看是否熟烂，如果熟透则关火。

5. 把玉米笋捞出来，沥干水分，放在盘子里即可食用。

小提示：

1. 玉米笋煮的时间不能太长，以免过于软烂。

2. 玉米笋口感清甜，若喜欢更鲜美的口感，可在煮的时候加入一小勺糖。