牛肉炖豆腐的制作方法(牛肉炖豆腐咋做)

1. 牛肉炖豆腐咋做

食材用料

牛肉70克，豆腐70克，芝麻适量，油70克，胡椒粉适量，面粉适量，盐适量，鸡精适量，香菜1瓣，嫩肉粉3克，椒盐适量

做法步骤：

1/7 牛肉切薄片用嫩肉粉抓匀，再用盐和胡椒粉腌制一会（10~15分钟）

2/7 豆腐切小块，用面粉全部裹均匀

3/7 锅里倒油，把豆腐炸熟

4/7 炸至两面金黄色捞起撒上椒盐

5/7 锅里的底油煸炒牛肉1~2分钟

6/7 加水，倒入豆腐滚煮1~2分钟

7/7 放鸡精，撒芝麻，出锅装盘用香菜叶点缀一下

2. 牛肉炖豆腐咋做好吃

主料：

萝卜一个，嫩豆腐一块，牛肉适量，生姜几片

辅料：

玉米淀粉一勺

调料：

玉米油8毫升，盐1.5克，白糖1.5克

做法：

1. 准备萝卜去皮切片，牛肉逆着纹路切片用生姜，玉米淀粉腌制一会备用。

2. 嫩豆腐切块。

3. 油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入嫩豆腐煎至两面偏黄。

4. 锅内留底油倒入牛肉，大火快速翻炒捞出。

5. 锅内留底油倒入萝卜大火快速翻炒。

6. 加入适量水，炖15分钟。

7. 加入嫩豆腐。

8. 加入牛肉。

9. 一勺盐。

10. 一勺白糖，大火炖5分钟。

11. 倒入碗中

3. 怎样做牛肉炖豆腐

把腊牛肉泡水放到锅里焯水，锅里放上热油，先把辣牛肉炸一下，再倒入开水，放上豆腐一起焖就可以了

4. 牛肉炖豆腐咋做法视频

可以。。有这个菜的豆腐炖牛肉原 料： 豆腐100克，料酒10克，牛肉100克，酱油，食盐适量，葱段10克，花生油30克，姜片5克，清汤适量。

制法: （1）牛肉切小块，入沸水中过一下，去除血水。豆腐切成小长方块，分别放入盘中待用。

（2）锅上火，注入花生油烧热，下葱花，姜片，牛肉炒几下，放入料酒，酱油，食盐，清汤炖至八成熟，加入豆腐炖熟即可。 希望对你有帮助，新年快乐

5. 牛肉炖豆腐怎么做好吃窍门

牛肉不要搭配豆腐，味道不好

6. 如何做牛肉炖豆腐

食材：牛肉适量、香菇适量、豆腐适量、水淀粉适量、芹菜适量、蛋清适量、姜适量、葱花适量、酱油适量、料酒适量

做法：

1、牛肉洗干净切片，之后切成丝，之后剁碎，加入少量料酒和盐巴腌制10分钟左右。

2、香菇洗干净，之后剁成香菇丁。

3、那一块嫩豆腐，切成丁。

4、拿一个碗，打一个鸡蛋，取蛋清，另外在准备水淀粉半碗。

5、烧水水开后放入香菇，姜片和豆腐，在煮开。

6、烧开后加入牛肉丁，加入盐巴和少许酱油调味。

7、之后在沿着锅边边倒入水淀粉，知道再次煮开。一边煮一边搅拌均匀。

8、煮开后转中小火，淋入蛋清，用筷子搅拌，知道飘起白色的蛋清絮状。

9、接着加入少许青菜叶或者香菜叶。最后完成出锅。

7. 牛肉炖豆腐怎么做?

牛肉炖豆腐要10分钟左右

8. 牛肉豆腐怎么炖

材料

嫩豆腐两块，瘦肉（梅条肉）150克，葱2棵，拌饭酱，酱油，油，盐，生粉

做法

1.瘦肉切小丁后粗略剁一下（不用剁成肉泥），放少许油、盐、酱油、生粉拌匀；葱切成葱花，豆腐切成1cm左右方块

2.豆腐放进冷水锅中，加1小勺盐慢火煮开后捞出；（用盐水煮一下豆腐，可以去除豆腥味，同时等会煮的时候没那么容易煮烂）

3.烧热油锅，放进肉末大火煸炒

4.肉末变色后盛出

5.加入大约2汤匙（喝汤的瓷汤匙）的拌饭酱，煸香

6.加入豆腐，轻轻翻炒几下

7.加入肉末，并进入2汤匙的水，煮开

8.淋入适量酱油，翻拌均匀（翻拌是不要太大力，否则豆腐会很容易碎掉的，直接晃动几下锅子也可以了）

9.撒入葱花

10.翻拌均匀即可

9. 牛肉炖豆腐咋做法大全

牛肉和豆腐可以一起吃。牛肉含有优质的蛋白质,每一百克牛肉中含有的蛋白质很高,并且这种食物的脂肪含量十分低。和牛肉一起吃，对身体是非常好的。营养医师介绍牛肉是可以和豆腐一起吃的，牛肉蛋白质含量高、脂肪含量低，富含多种氨基酸和矿物质元素，而豆腐是植物蛋白的良好来源，这两者是可以一起吃的。