家常青椒鸡蛋饼的做法大全家常做法(煎鸡蛋青椒饼的做法)

1. 煎鸡蛋青椒饼的做法

黄瓜，青椒洗净，切成细丝；鸡蛋打入碗中

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黄瓜，青椒丝加入少许水，加入面粉拌匀，然后加入打匀的鸡蛋液，在加入盐搅拌均匀。

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平底锅或者炒勺热了刷一点油，倒入一大勺面糊，晃动勺使之均匀，用中小火煎。

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黄瓜，青椒加入少许水，加入面粉拌匀，然后加入打匀的鸡蛋液，在加入盐搅拌均匀。

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一面定型后翻面，煎两面金黄

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做好的饼全部出锅入盘即可

2. 鸡蛋青椒饼做法摊饼做法

煎饼4张，鸡蛋1个，青椒3个，西红柿1个，蒜适量，小葱适量，生姜适量，料酒适量，胡椒粉适量，十三香适量，海天蒜蓉黄豆酱适量，味极鲜适量，蚝油适量，盐适量，醋适量，食用油适量。

做法步骤：

1，准备好煎饼，切成宽条后，斜刀切成菱形块。

2，一棵小葱撕去外皮，摘除根须，洗净切段，一瓣蒜去皮切片，适量的生姜去皮切丝，三个青椒洗净去蒂和籽，切成块，一个西红柿洗净切块，一起装入盘中备用。

3，碗中打入两个鸡蛋，倒入少许料酒和胡椒粉打散。

4，起锅烧油，油热后，倒入蛋液，转动锅，使蛋液布满锅底，待蛋液成型后，用锅铲翻面并捣成块，待蛋块成金黄色，即可出锅备用。

5，再起锅烧油，油热后，放入葱姜蒜爆香，放入一勺海天蒜蓉黄豆酱翻炒，倒入青椒炒一会，再倒入西红柿翻炒，倒入少许十三香、醋、适量的蚝油、味极鲜和盐翻炒均匀，再倒入少许清水，烧开后，改小火稍微炖一下。

6，再倒入鸡蛋块翻炒均匀，咸淡自己掌握。

7，再放入切好的饼翻炒一会儿。

8，出锅前再倒入适量的味极鲜翻炒均匀，即可出锅装盘食用。

3. 煎鸡蛋青椒饼的做法窍门

1.准备鸡蛋两枚，青红椒和尖椒以及大葱；一大勺面粉放入容器里，葱花切碎放入，鸡蛋打入，加适量食盐；

2.加适量清水搅拌成做煎饼的面糊；青红椒切小粒；

3.把青红椒粒放入拌好的面糊里搅拌均匀；

4.电饼铛预热刷油，浇入拌好的面糊；一面煎好翻面再煎，两面出现诱人的金黄色即可盛出；

5.为了方便食用，把煎饼改一下刀，搭配自己调制的醋蒜辣椒汁，美美地开始享用吧！

4. 青椒鸡蛋饼怎么做好吃又简单

1.鸡蛋打碗里,切点蒜米和红辣椒丁.2.蛋打成蛋液,3.烧油放进蒜米炒香,4.再放进红辣椒丁,5.放点盐,6.炒熟炒香,7.倒进蛋液,8.开小火,9.等凝固,10.在上面撒点香葱即成.

5. 青椒鸡蛋烙饼的做法

面粉200克，温水120克，糖3克，酵母粉2克，青椒1~2个，鸡蛋2~3个，花椒面适量，盐适量，鸡精适量，蚝油适量，熟油少许

1、准备所有的食材。酵母粉放温水里化开，白糖放面粉里。化开的酵母水一边倒入面粉里，一边用筷子搅成面絮，揉成光滑的面团，盖上盖子，现在的温度饧发10分钟，面团就能膨胀

2、炒锅里加入适量的油，烧热，倒入鸡蛋液，用筷子快速搅拌成鸡蛋粒

3、青椒切开，去掉蒂和籽，用刀剁成碎粒，也可以用搅馅机榨碎，用笼布把青椒里的水分攥出，这里不用盐刹水。

4、把攥好的青椒粒和鸡蛋粒放在盆里，加入花椒面、盐、鸡精、蚝油调馅，不要放太多调料，这样吃起来原汁原味。

5、馅料调好后就可以做饼皮了，擀成中间厚，边上薄的面皮，放上青椒馅。

6、电饼铛里刷上油，小火加热，放入饼胚，饼皮比较薄，一定要用小火烙，底部烙至微黄，立即翻面，3至4分钟就熟了

6. 煎鸡蛋青椒饼的做法视频

1. 将马蹄（荸荠）去皮洗净，与烧鹅肉、水发香菇均切成细粒；

2. 鹅肉放入锅内煮熟后捞出沥水待用；

3. 青辣椒去蒂、籽切粒；

4. 葱切花待用；

5. 香菇洗净；

6. 将鹅肉、马蹄、水发香菇、青椒粒加面粉、精盐、料酒、味精、胡椒粉、香油、水拌匀成糊；

7. 炒锅注油烧热，将面糊倒入锅内摊成数个小饼，煎至两面酥黄，撒入葱花装盘即可。

7. 煎鸡蛋青椒饼的做法大全

青椒肉丝炒鸡蛋，可以配米饭，非常下饭而且营养搭配很合理。是家常菜中简单快捷又不错的选择。

原料：

青椒、肉丝、鸡蛋、糖、盐、味极鲜酱油

方法步骤：

1，先将青椒洗干净， 切成丝放进盘里备用

2，将肉丝切好备用，顺便在碗里打两个鸡蛋，

3，锅里倒上油加热。

4，油热了以后，先将肉丝放进锅里炸，然后再将青椒放进锅里翻炒。

5，等青椒软了后，将蛋液放入锅中翻炒，放入盐，糖，味极鲜酱油适量。

6，翻炒一段时间以后就可以出锅了，这种做法的青椒比较入味。比先炒蛋液的做法要好吃太多，大家可以试试。

8. 青椒炒鸡蛋饼

鸡蛋2个，青椒2～3根，香油或花椒油2克，盐5克，面粉50克，葱也可用葱白1根，黑胡椒1克。

1将青椒，葱切的很碎很碎2将所有材料除了面粉倒入碗中拌匀，3面粉另外用小碗加点水搅匀了再倒入1中搅匀4平底锅倒油烧至七八成热，就把碗中的糊全倒入进去，这一步速度要快，然后摇晃锅，让它变圆，大概一分钟就反面再煎一分钟，中火煎即可完成。