腐竹木耳鸡蛋的做法大全家常做法(炒腐竹木耳鸡蛋的家常做法)

1. 炒腐竹木耳鸡蛋的家常做法

主料 2种

腐竹

200g

鸡蛋

2个

辅料 2种

辣椒面适量

葱蒜适量

调料 3种

油适量

盐适量

酱油适量

烹饪步骤 7步

步骤1

准备好原材料

步骤2

泡发好的腐竹、葱切成小段，蒜切末

步骤3

鸡蛋打散

步骤4

热锅入油，到入蛋液，用铲子滑散鸡蛋后出锅

步骤5

锅中放少许油，下入蒜末爆香，放入腐竹翻炒

步骤6

放入鸡蛋，加盐、酱油、辣椒面炒匀

步骤7

撒上葱段即可。

2. 腐竹木耳鸡蛋能一块儿炒着吃吗

烩麻食是独具陕西特色的美味的小吃，以陕西关中地区最为有名。麻食是一种面制品，先用大拇指把面搓卷成核形中间空心的面卷，再和炒菜一块烩制而成。麻食呈枣核形状，中间是空心的，制作麻食十分简便，对配料没有严 格要求，可精可粗，可荤可素，主辅料相融，筋韧爽滑，乡土气息浓郁，普通家庭常以此调剂饮食花样。

用料：普通面粉200克，温水110克，西红柿，南瓜，豆角，黄花菜，胡萝卜，大蒜，辣椒粉各适量

步骤：

1、所有蔬菜洗干净切丁备用

2、锅内热油，加入蒜末炒出香味，关火，加入适量辣椒粉，这样可以保证辣椒不糊而且颜色鲜红。

3、加入蔬菜翻炒几下，然后加水，加适量的盐和五香粉，大火煮开后转中小火慢炖。

4、面团提前和好，醒发一小时，擀成5mm厚的圆饼，然后对折，切成指甲盖大小的丁，多撒一点面粉防粘。

4、面团提前和好，醒发一小时，擀成5mm厚的圆饼，然后对折，切成指甲盖大小的丁，多撒一点面粉防粘。

5、开始做麻食。大拇指按住小面块，搓一下成枣核形，全部做好即可。

6、菜汤中如果水少了，再适量加一些清水，等再次烧开放入麻食，煮熟即可，汤汁浓郁的麻食就做好了，最后可以放入一些青菜。

这个做法汤汁浓郁，麻食筋道有嚼劲，蔬菜可以根据个人喜好进行调整，给出的材料是两个人的份量。

3. 炒腐竹木耳鸡蛋的家常做法大全

腐竹炒韭菜鸡蛋要好吃，做法如下：

1.腐竹提前用温水泡发好后切段；鸡蛋打碗里，放点盐，搅散；韭菜洗净切段备用；

2.热锅冷油，下鸡蛋炒成碎块，倒入碗中；锅中留底油，加入蒜、姜、泡椒，煸香后下腐竹，加蚝油、生抽、白糖炒熟，倒入鸡蛋和韭菜，再翻炒几下就可以了；

3.注意韭菜炒的时间不能太长，要最后下锅

4. 炒腐竹木耳鸡蛋的家常做法视频

用料

腐竹 200克

金针菇 200克

鸡蛋 两个

小葱 两颗

腐竹金针菇焖蛋的做法

腐竹浸泡半天，泡软

小火炒出鸡蛋后撑出备用

大火煮开腐竹

放入金针菇，鸡蛋

盖上盖焖10分钟，放入盐，撒小葱，出锅

5. 腐竹木耳炒鸡蛋的做法大全

11.准备食材。腐竹炒鸡蛋的做法步骤22.腐竹折成小节，浸泡于清水中，约二十分钟。沥水备用。（各种腐竹质地不同，浸泡时间长短也会不同。）腐竹炒鸡蛋的做法步骤33.热油锅，鸡蛋液打散，滑入锅内。腐竹炒鸡蛋的做法步骤44.铲散鸡蛋。腐竹炒鸡蛋的做法步骤55.原锅，大蒜切片，入锅煸香。腐竹炒鸡蛋的做法步骤66.下腐竹翻炒均匀。腐竹炒鸡蛋的做法步骤77.加生抽翻炒均匀。腐竹炒鸡蛋的做法步骤88.将鸡蛋回锅，一起翻炒，收汤汁即可。腐竹炒鸡蛋的做法步骤99.

6. 腐竹木耳鸡蛋怎么炒好吃

把腐竹炸一下，把鸡蛋煎好，然后把木耳跟腐竹鸡蛋一起炒

7. 木耳腐竹炒鸡蛋的做法窍门

锅中少倒入一点植物油，油热后倒入鸡蛋液，炒至凝固盛出备用；

另起锅加入少一点的植物油，放入蒜片炒香，放入腐竹翻炒1分钟；

再把青红椒放进去，翻炒出香味；

再放入盐、生抽、蚝油，翻炒均匀，再把鸡蛋倒进去翻炒均匀。

出锅之前加入半碗水淀粉，翻炒至汤汁黏稠即可出锅

8. 炒腐竹木耳鸡蛋的家常做法窍门

莴笋炒木耳、黄瓜炒木耳、胡萝卜炒木耳、香干炒木耳、木耳炒鸡蛋、黑木耳炖豆腐、木耳炒西葫芦、木耳炒花枝、黑木耳炒猪肝、木耳腐竹、木耳炒白果、洋葱炒木耳、玉米炒黑木耳、黑木耳竹笋炒青椒、木耳炒牛肉、木耳炒青南瓜、山药炒木耳肉片、白菜猪肉炒木耳、葱烧木耳炒肉、白菜木耳炒肚片

9. 豆腐木耳炒鸡蛋的做法

用料

腌鸡调料：

味淋 10克

酱油 2小勺

Paprika 辣椒粉 5克

洋葱盐 10克

白胡椒 5克

食材： 干

橄榄油 20克

蒜 5瓣

豆腐 1块

花菜 小颗

番茄 一颗

小白菜 颗

鸡腿肉 2只

藜麦 200g

鸡高汤（可以用水代替）

豆腐煎鸡的做法步骤

步骤 1

用调料腌制鸡肉 四个小时

步骤 2

准备食材，切蒜，豆腐，番茄，都切成小块

步骤 3

我用的冻豆腐， 其他老豆腐都可以，不建议用嫩豆腐，容易碎

步骤 4

锅里加油，油热后放入蒜小火煎两分钟，等蒜煎出香味有点金黄色为止

步骤 5

加入豆腐和一点盐开始大火炒 炒两分钟

步骤 6

放入番茄，再加一点盐，炒出汁

步骤 7

加入鸡高汤，没过豆腐，，没有的话也可以直接用水

步骤 8

大火烧开

步骤 9

加入藜麦转小火，盖上盖子闷

步骤 10

在这同时，准备蔬菜

步骤 11

然后锅里加一点点油，放入鸡大火煎。这一步主要是要让鸡迅速上色变金黄有点糊的样子，这样比较香

步骤 12

番茄锅里加入蔬菜

步骤 13

蔬菜上面放上煎好的鸡和一些汁。盖上锅盖继续小火闷十分钟。

步骤 14

浸满番茄香味的蔬菜加上鸡肉的油脂，超满足开吃！

10. 鸡蛋木耳腐竹怎么炒

食材食谱热量：681.5(大卡)

主料

芹菜150g

香干100g

方法/步骤

第一步，取木耳4、5朵，用清水泡发，注意要用冷水，这样泡木耳可以恢复木耳的光泽和弹性

第二步，择芹菜，去掉硬质纤维，去根及叶，用清水洗净

第三步，将市场上购买的香干用清水洗净，成盘备用

第四步，将泡发好的木耳撕成小块，就口味而言，个人觉得撕的效果比切的效果好，同时将香干切条备用

第五步，将芹菜按照个人喜好切段，并用烧开的水沥一下，之后用凉水再沥一下，这样做不仅可以洗净芹菜还可以提升它的鲜嫩度，同时炒的时候会更容易入味

第六步，开炒，锅烧热后放适量食用油，待八分热时放入两三颗八角，随后放入沥好的芹菜，木耳，加少许酱油翻炒，快熟时放入香干，撒入适量的食盐，翻炒均匀即可

第七步，也可以再淋点香油，可以增加香味，这样一道简单的素芹菜就出锅了，虽然卖相有点~~，但是绝对是一道健康的美食。