香椿鸡蛋馅饺子做法(香椿鸡蛋包饺子怎么做好吃)

1. 香椿鸡蛋包饺子怎么做好吃

准备牛肉，香椿芽，葱，姜沫，花生油，香油，胡椒粉，十三香，盐；

牛肉放花椒水味上，在放十三香，生抽，香油，葱姜末，胡椒粉，最后放香椿芽末挑馅；

准备饺子皮，放入馅料包水饺，煮熟即可。

2. 香椿芽鸡蛋饺子馅怎么做

主料

香椿100克

鸡蛋4个

辅料

盐1-1.5克

鸡精少许

花生油适量

步骤

1. 香椿摘嫩尖，洗净

2. 将香椿切碎。

3. 取鸡蛋四个。放入盐、鸡精。

4. 用筷子顺方向打散至起泡。

5. 加入切好的香椿。

6. 继续顺方向搅拌。

7. 锅中放入适量花生油。烧至8、9成热。

8. 倒入蛋液。先将一面煎凝固，金黄。

9. 再翻面将另一面煎好。

10. 用锅铲将鸡蛋搅碎成小块。装盘即可

3. 香椿怎样包饺子好吃

香椿芽可以包饺子主料；碎肉香椿调料；姜蒜花椒鸡精味精盐1香椿洗好先放在水里煮一下，注意香椿变色就可以。

2在把香椿切的细细的，把姜蒜剁细。

3就可以把香椿和碎肉搅拌到一起了，按个人口味把调料放在里面。不用加油，不过要加也行。小孩可以吃的，不过现在还是不要吃了，因为已经是5月份了最时期4月中旬前最好，香椿和四季豆一样有毒了，知道吗？

4. 香椿包饺子的做法

食材

香椿芽2斤，食盐，红糖，白酒，食醋;

香椿芽的腌制方法：

1.将新鲜的香椿芽清洗干净，控干水分，装入盆中;

2.在香椿芽中撒上一些细盐腌制半小时;

3.然后用手揉搓压香椿芽，揉至香椿芽变焉为止;

4.取一个干净的坛子，不要有水，把揉好的香椿芽放入坛子中;

5.放一层香椿芽，再铺一层盐，按照这样的步骤，把坛子铺满;

6.加入一勺红糖，加入适量白酒和醋;

7.将坛子口密封好，然后放到阴凉处保存即可。

小贴士：

1、揉搓香椿芽的时候，动作一定要轻柔，不能把叶子搓掉了;

2、装香椿芽的坛子一定要无水无油，这样腌制出来的香椿芽才能保存更久。

5. 香椿鸡蛋包饺子怎么做好吃窍门

用料

面粉 340克

冷水 155克

焯水后的香椿 180克

猪肉馅 400克

调料 详见做法中

香椿馅儿饺子的做法

先和面。把冷水倒入面粉里搅拌成碎片状，再揉成光滑的面团。然后盖上保鲜膜静止一会儿。

面团静置的时候，准备饺子馅儿。香椿芽洗净后入沸水锅中焯烫，至变色后捞出，攥干水分（不用特别用力地攥啊）。然后切成碎末备用。

调猪肉馅。400克肉馅加入盐8克、生抽4克、老抽4克、白糖10克、姜粉少许、水100克搅打上劲。然后给香椿碎里加入盐、鸡精、玉米油搅匀。再把肉馅儿和香椿混合搅拌均匀。

和好的面团先搓成长条，下小剂子，擀饺子皮。

按自己的习惯手法包饺子。

煮熟。

开吃