南瓜煲排骨汤功效与作用(南瓜煲排骨汤功效与作用禁忌)

1. 南瓜煲排骨汤功效与作用禁忌

主料

排骨300g，南瓜200g

辅料

油适量，姜一块，蒜头三瓣，料酒两汤匙，生抽两汤匙，蚝油一汤匙

1. 南瓜烧排骨材料备好：南瓜、排骨、蒜头、姜。

2. 南瓜去皮斩小块，姜切片，蒜头去皮拍散。

3. 排骨冷水下锅，蒜头和姜还有料酒汆煮。

4. 汆煮过的排骨捞起冲洗沥干后，少许油热锅下姜蒜和料酒把排骨炒香。

5. 放入蚝油和生抽翻炒均匀。

6. 热水入锅，没过排骨烧开。

7. 烧开排骨后，放入南瓜。大火烧开转小火烧15分钟左右。

8. 转大火烧开稍微收汁即可。

2. 南瓜汤排骨汤

南瓜花炖排骨很好吃，也可以炒着吃

3. 南瓜排骨煲的做法

食材准备：板栗南瓜1个，猪排骨2根，姜1块，大蒜头5瓣，淀粉，盐，豆豉，生抽，蚝油，花生油，清水，葱花等。

详细做法步骤如下：

第一步：先准备两根猪排骨，把排骨砍成小段，放到大碗中加入两勺淀粉，用手把它抓两分钟，然后再用清水把排骨清洗两三遍，把它的血水清洗出来，洗净后再把排骨的水分抓干，放到碟中备用。

第二步：准备1块姜，大蒜头5瓣，把它们去皮洗净后剁碎，剁碎后加到排骨中，再准备一小把豆豉洗净沥干水分后也一起加到排骨中，然后加入适量的盐，少许生抽，一点点蚝油，一勺淀粉，用手把它抓拌均匀，抓拌均匀后淋入少许的花生油，锁住排骨的水分还能增香，再次给它抓拌均匀后放一边备用。

第三步：准备一个板栗南瓜，这种南瓜不用削皮，煮熟后皮是软的，而且口感很好，我们只需要把南瓜表面用刷子刷干净就可以了，然后把南瓜用刀剖开，再把里面的囊挖干净。

第四步：处理干净的南瓜，我们用刀把它切小块，可以切小三角块，切好后摆入砂锅中，

第五步：南瓜块摆好，再把准备好的排骨倒入砂锅中，把排骨尽量铺平一点。

第六步：排骨摆好铺平后，沿锅边淋入一碗的清水，水不需要太多，做这一道菜，我们需要的时间不是很多，做出来的排骨口感是嫩滑的，而且会非常入味。

第七步：盖上锅盖调大火烧开后，转中小火煲13分钟，南瓜和排骨都是切的小块，所以煲13分钟是足够的了，不用怕不熟，因为煲久了排骨口感就不好了。

第八步：时间一到就可以关火了，喜欢葱花的也可以撒入一点做点缀还能增香，这一道板栗南瓜排骨煲就做好了，喜欢的朋友可以试一下，南瓜配排骨健康又美味，口感好味道鲜而且营养丰富，是一道老少皆宜的菜品哦，

4. 南瓜煲排骨汤功效与作用禁忌及禁忌

南瓜排骨怎么炖排骨冷了南瓜排骨在冬至过程中，首先要把拍过拖一次水冷水下锅大火烧开，然后撇去表面的抚摸，然后把拍过再捞出用凉开水冲洗干净在热水夏国大火烧开，然后转小火慢慢熬制大排骨七成熟，以后再把南瓜下进去，这样排骨就来得很快，味道也不错。

5. 南瓜排骨煲汤的做法大全

1.选新鲜的排骨，洗干净备用！

2.准备好需要的材料，辣椒，蒜瓣，姜片和盐！

3.油热后，把准备好的排骨和材料倒入锅里！翻炒变色！

5.倒入清水，加入南瓜炖40分钟

7.放入香菜，提香！就可以出锅啦！

6. 南瓜排骨汤好吃又简单

南瓜可以和木耳一起做成南瓜炖木耳。

南瓜炖木耳的制作方法如下：

主料：南瓜400g，猪肉60g，木耳100g

辅料：食用油适量，食用盐适量，葱适量，鸡精适量

步骤一、南瓜洗净后去皮切成小块备用。

步骤二、猪肉和葱洗净后切好备用。

步骤三、木耳用清水泡发好后洗净，切成小块。

步骤四、锅内加入适量的食用油烧热，加入猪肉和葱花翻炒均匀。

步骤五、加入南瓜块翻炒。

步骤六、加入适量的食用盐。

步骤七、加入适量的清水。

步骤八、把木耳放进去大火翻炒。

步骤九、汤汁收浓之后加入适量的鸡精翻炒均匀。

步骤十、起锅装盘。制作完成。