绿豆银耳汤功效和作用(绿豆银耳汤怎么做好吃)

1. 绿豆银耳汤怎么做好吃

跟耳和绿豆是两种截然不同的食材，功效也不同。

银耳，是平民的燕窝。可以从立秋吃到冬至，含胶原蛋白，能养颜美容。。银耳汤清甜可口，还有润肺，润肠，滋阴的功效，炖起来也有技巧。第一步，冷水泡银耳大约一个小时。第二步，一碗银耳，八碗水。最常见的会加入红枣、莲子、冰糖，一起炖。电饭煲煮粥模式炖1.5个小时或者高压锅压15分钟，即可。

绿豆，有清热解毒、利尿消暑的功效。但是，它绝不仅仅适于夏季消暑，而是四季可食，因为绿豆还有一个突出的特点是富含赖氨酸。这是人体不可缺少的营养素。

在炎炎夏日，把绿豆洗干净，50克绿豆，150克水，加入冰糖，用电饭煲煮粥模式炖1.5个小时即可，也可以加入百合一同炖煮，也是润肺的好甜品。

2. 绿豆汤银耳的做法大全

银耳绿豆汤是以绿豆和银耳为主料、冰糖为辅料制成的益气解暑汤，防暑降温的。

3. 绿豆银耳羹怎么做

大概十五分钟左右，压太久会烂掉。

4. 绿豆银耳汤怎么做好吃窍门

常见做法

香蕉百合银耳汤的做法

汤谱材料：

干银耳15克，鲜百合120克，香蕉2根，枸杞5克，冰糖100克，水3杯。

汤的做法：

1.干银耳泡水2小时，拣去老蒂及杂质后撕成小朵，加水4杯入蒸笼蒸半个小时取出备用；

2.新鲜百合拨开洗净去老蒂，香蕉洗净去皮、切为0.3cm小片；

3.将所有材料放入炖盅中，加冰糖和水3杯入蒸笼蒸半个小时即可。

营养功效：

此汤具养阴润肺、生津整肠之效。

莲子银耳汤的做法

汤谱原料：

莲子100克，桂圆肉100克，白木耳数枚，冰糖适量。

汤的做法：

1.莲子及桂圆肉洗净，白木耳洗净后用温水泡6小时许；

2.将原料放入煲内，加水适量，用猛火煲开后用小火煲约3小时，莲子熟烂即可食用。

温馨提示：

亦可待冷却后放入冰箱冷藏，食之别具风味。

营养功效：

莲子益胃补精，桂圆补血健脑，白木耳含维生素C及铁质，具滋润养颜、安神益脑之功效。

红枣银耳汤的做法

汤谱材料：

银耳(干)20克，枣（干）100克，枸杞子100克，冰糖50克。

汤的做法：

1.将银耳去蒂洗净，放入压力锅中，再倒入枸杞、红枣、冰糖，盖上锅盖，压力锅调到米饭档，保压时间为10分钟，即可食用；

2.也可放入冰箱中冷却后食用。[吃地带]

食物相克：

枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

绿豆银耳汤的做法

汤谱材料：

绿豆60克，枸杞10克，银耳15克，冰糖1-2大匙。

汤的做法：

1.绿豆洗干净，泡水2-3小时备用；

2.银耳洗干净，泡水1小时后捞出，再清洗一次，去除蒂头，用刀剁成泥备用；

3.锅中倒入600毫升水，放入所有材料，以中火煮开，改小火熬煮30-40分钟；

4.最后加入冰糖煮匀，盛入碗中，待凉后即可食用。

汤的功效：

益气补血、增强免疫力。

木瓜银耳汤的做法

汤谱材料：

木瓜200克，银耳20克，冰糖适量，清水4杯，南、北杏各少许。

汤的做法：

1.木瓜去皮去核，切成小块；银耳浸软去蒂、洗净、氽水；南北杏洗净；

2.将木瓜、银耳、南北杏、冰糖及清水放进炖盅内，加盖，原盅隔沸水炖一小时即成。

温馨提示：

成熟的木瓜呈金黄色，味鲜甜，含有丰富的维生素和蛋白酶，可生吃。未成熟的木瓜，果皮青绿，肉色淡黄，宜作煲汤材料。如用来炒，宜挑选不太熟的，以免炒时渗出太多汁。

基本特点：

清甜滋润。

功效

口感滑润，香甜醇美。滋阴止咳，润肺化痰，润肠开胃。对中老年和高血压、动脉硬化以及肺结核患者，有良好的保健作用。现代研究证明，银耳的粗纤维有助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，故有助减肥作用，并有去除脸部黄褐斑、雀斑的功效。主治肺热咳嗽，肺燥干咳，久咳喉痒，咳痰带血或痰中血丝或久咳络伤肋痛，肺瘘，妇人月经不调，肺热胃炎，大便秘结，大便下血"。