柚子的功效与作用(柚子的功效与作用,禁忌和食用方法)

1. 柚子的功效与作用,禁忌和食用方法

秋天一到，街头巷尾总少不了柚子的影子，柚子全身都是宝，从柚花，到柚子果肉，甚至连柚子皮都有着十分强大的功效。果实鲜食甘酸可口，沁人心脾。果皮、柚花皆可入药，有“天然水果罐头”之称。

　　柚子肉

　　鲜柚肉外表晶莹剔透，多汁鲜爽，营养丰富。中医学也认为，柚子味甘酸、性寒，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结。

　　除了鲜食之外，用柚子肉制成果酱亦是一个不错的选择。柚子酱的味道酸甜可口，单独食用或者是抹在面包上做早餐或者零食食用都很赞，而且柚子纤维素丰富，爱美女士用于减肥食品最好不过了。做法非常简单，把柚子肉取出，和冰糖一同放入锅内加入少许的清水熬煮成浓稠状，装入容器中，日常食用时取出即可。

　　柚子皮

　　柚子皮用途多。柚子皮不但营养丰富，而且还具有暖胃、化痰、润化喉咙等食疗作用，民间也常有用柚子皮煮水治小儿肺炎的做法。然而即便不吃，柚子皮也可以放在房间或是冰箱中驱除异味，顿时充满清香。

　　挑选柚子皮也是有讲究的，就如泰国金柚或是沙田柚的柚皮则为上佳，因其皮比较厚且洁白，香气浓郁。处理上，先削去青黄的表皮，留下白色的“棉絮”内层。接着汆水捞起，用清水泡浸反复挤干水分以去除苦涩味。加入葱、姜、蒜、辣椒、酱油等作料，加少许油下锅炒后就是一道美食了。

　　柚子花

　　柚子花一般集中在每年的3月下旬至4月下旬开放。柚子花含有挥发油，有行气，除痰，镇痛的作用，据说清代宫廷御医就专门派人采摘柚花为王室使用，而李时珍亦认为，柚花有“长发润燥”的功效。

　　柚子花可以用来制成柚子花茶，制作柚花茶，鲜柚花要求当日上午采摘，据说柚花茶香气悠长，茶汤及茶底放置一天香味犹存。柚花煮猪肚也是民间常见的做法，健脾、行气、暖胃。

2. 柚子的功效与作用禁忌

孕妇当然可以吃柚子这种水果的，在水果方面一般没有特殊禁忌的，应该调整心态，正确认识怀孕期间饮食方面需要多元化才能够达到营养均衡的目的，一般日常生活中常见的蔬菜水果都是可以吃的，可以有效补充肾气所必需的维生素，微量元素，氨基酸等营养成分。

3. 柚子的功效与作用柚子的食用禁忌有哪些

大柚子是生活中特别常见的一种水果，它个头比较大，但每年冬天都会大量上市，主要出产在中国南方地区，这种水果中含有丰富维生素c和大量胡萝卜素以及维生素b还含有一些天然多糖或果酸，人们使用它能吸收丰富营养，而且能保健身体，但在吃大柚子时也要注意它的禁忌。

4. 柚子的作用与功效与禁忌

2月份的最好吃！

冬天是吃柚子的大好时节，中医认为，柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，是冬

季养肺和缓解感冒后咳嗽的良好水果。但吃柚子也有禁忌，柚子不能与某些药品同吃，高脂血症病人尤为引起注意，稍有不注意，病人极易发生中毒，出现肌肉痛，甚至肾脏疾病。

柚子营养价值很高，含有非常丰富的蛋白质、有机酸及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素，这是其他水果难以比拟的。柚肉中还富含维生素C以及类胰岛素等成分，有降血糖、降血脂、减肥、美肤养颜等功效。经常食用，对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用，对肥胖者有健体养颜功能。此外，柚子含有生理活性物质皮甙，可降低血黏度，减少血栓的形成，因此对脑血管疾病也有较好的预防作用。

经常感冒、咳嗽、气管敏感的人，可用鲜柚一个去核留皮、肉，配以正北杏、贝母、未经漂染雪耳（或黄耳）各50克，加1000至1500克的蜂蜜小火炖五六小时后密封存放，每日服用能强健肺部。

柚子的选购要诀：一般是闻、叩两个环节。闻，即闻香气，熟透了的袖子，芳香浓郁；叩，即按压叩打果实外皮，外皮是否有下陷，下陷没弹性的质量较差。挑选柚子最好选择上尖下宽的标准型，表皮须薄而光润，并且色泽呈淡绿或淡黄。刚买回来的柚子，最好在室内放置两周左右，这样果实水分逐渐蒸发，甜度提高，吃起来味更美。

5. 柚子的功效与用途

柚，为芸香科柑橘属乔木。嫩枝、叶背、花梗、花萼及子房均被柔毛，嫩叶通常暗紫红色，嫩枝扁且有棱。叶质颇厚，色浓绿，阔卵形或椭圆形；总状花序，有时兼有腋生单花；花蕾淡紫红色，稀乳白色；花萼不规则5-3浅裂；花柱粗长，柱头略较子房大。果圆球形，扁圆形，梨形或阔圆锥状，横径通常10厘米以上；种子多达200余粒，亦有无子的，形状不规则，通常近似长方形；子叶乳白色，单胚。花期4-5月，果期9-12月。中国长江以南各地，最北限见于河南省信阳及南阳一带，全为栽培。东南亚各国有栽种。果肉含维生素C较高。有消食、解酒毒功效。

柚子的叶似柑、橘，但叶柄具有宽翅，叶下表面和幼枝有短茸毛。花大，白色。果实大，球形或近于梨形，呈柠檬黄色；果肉白或红色，隔分成瓣，瓣间易分离，味酸可口。

在众多的秋令水果中，柚子可算是个头最大的了，一般都在1千克以上。它在每年的农历八月十五左右成熟，皮厚耐藏，一般可存放三个月而不失香味，故有“天然水果罐头”之称。柚子外形浑圆，象征团圆之意，所以也是中秋节的应景水果。更重要的是柚子的“柚”和庇佑的“佑”同音，柚子即佑子，被人们认为有吉祥的含义。过年的时候吃柚子象征着金玉满堂，柚和“有”谐音，是大柚大有的意思，除去霉运带来来年好运势。世界四大名柚沙田柚、文旦柚、坪山柚、暹罗柚。另外有强德勒柚、琯溪蜜柚、龙都早香柚、北碚蜜柚及本地优良早熟品种东试早等。

6. 柚子的功效与作用什么人不能吃

吃柚子有美容的作用，可以治疗色斑，也有降血糖的效果，可以治疗糖尿病、血糖高。也有止咳化痰的效果，可以治疗咳嗽痰多，支气管炎等等。一般人都可以吃柚子的，里面含丰富的维生素，矿物质。对身体健康是有益处的。而且没有任何毒副作用。

7. 柚子的功效与作用,禁忌和食用方法及禁忌

柚子和甘蔗都是生活中常见的水果，这两者结合是没有问题的，因为甘蔗的口感比较好，也比较多汁，有一种甜甜的感觉，并且柚子的味道酸甜，由此甘蔗的甘甜多汁可以起到一定的促进作用，营养价值也高，受到了许多人的喜爱，那么这两种水果搭配在一起会产生怎样的效果呢？让我们一起来看一看。

甘蔗和柚子能一起吃吗？

柚子和甘蔗可以一起吃，这两者结合没有什么大问题，也没有特别相克的地方，因为它们之间的搭配，就是一种酸甜的搭配，一起吃，也是一种味觉上的享受，营养好，对身体也有不少的好处。

甘蔗和柚子的营养价值

甘蔗和柚子的营养价值高，主要是含有丰富的胡萝卜素和多种蛋白质及纤维素，这些都是我们人体必需的，也可以及时平衡身体的营养。

甘蔗和柚子一起吃的好处

1、促进伤口愈合

伤口的愈合，在柚子和甘蔗的配合之下，有特定的功效，这两者结合，可以润肺也可以清除肠胃的不适应感，同时对败血病等，有辅助效果。

2、降低血粘度降血糖

甘蔗和柚子中，这两种营养物质，都含有降低血液浓度，减少血栓形成的物质，也对各种心血管疾病以及对中风等，可以起到很好的预防作用，而新鲜的柚子肉中由于含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。

3、防癌防中风

中风这种老年疾病，很容易患发在老人家之间，这个时候吃吃柚子以及甘蔗，这两者的结合，可以有效降低中风的风险，也对补充各种维生素以及钙质可以起到作用。

4、助消化

对于促进消化等方面，也有效果，这两种食物一起吃可以起到理气化痰、润肺清肠、补血健脾的功效，能治食少、口淡、消化不良等症状，还能帮助消化、除痰止渴、理气散结。

5、促进胎儿的生长发育

小孩子的生长发育离不开各种增强体质的物质，这甘蔗和柚子的主要营养是可以帮助身体更容易吸收入钙及铁质，所含的天然叶酸，对于怀孕中的妇女们，有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效。

甘蔗、柚子不能和什么一起吃？

甘蔗不能跟海鲜一起吃

海鲜跟甘蔗吃会造成消化不良的情况发生，也容易产生腹泻。

柚子不能跟胡萝卜一起吃

会破坏这两种食物中所包含的维生素C，使我们的身体无法吸收到充足的维生素C，对我们的身体非常的不好。

柚子不能跟黄瓜一起吃

会破坏营养物质，对我们的身体来说是一种损失。

哪些人不宜吃柚子？

不是所有人都适合吃柚子，柚子的性质天生寒凉，一般的人是不能吃的，下面的这几种就是关于吃柚子的禁忌人群列举了。

1、在用药的患者不宜吃柚子

在用药的情况下还是少吃柚子，柚子中含有各种各样的活性物质，这些物质对我们的肠道有一定的抑制的功能，这样会使患者食用的药物受到干扰，从而使患者的疾病不能得到及时的治疗，对患者的健康是非常不利的。

2、身体虚寒的患者不宜吃柚子

柚子本身就是一种寒凉的食物，并且也是比较虚一点的，很多人身体是因为虚寒，然后导致身体不适应的，如果这个时候还吃柚子的话，会使患者的病情更加的严重，加重病情，对患者的身体是一种折磨。

3、腹泻的患者不宜吃柚子

柚子天生寒凉，长期吃容易腹泻，也容易加重腹泻的情况，对患者的身体非常不利，日常生活不建议经常腹泻的人吃柚子。

8. 柚子的功效与作用及禁忌症

高血压是常见的心脑血管疾病，而高血压的主要表现为收缩压与舒张压高于正常值都可以判定为血压偏高。而高血压给血管压力增加后导致心脑血管疾病比如血管硬化，脑溢血中风等情况增加。

临床上如何判定高血压？

血压分为舒张压与收缩压，收缩压与舒张压高于正常值都可以界定为高血压，大家可以通过以下的一张图了解高血压的判定标准。

注意：如果血压长期居高，血管压力变大，触发脑溢血中风的可能性加大，严重可能会导致生命危险。因此控制血压是非常关键的环节，而饮食对血压也有很大的影响，那么高血压需要注意哪些饮食禁忌呢？

高血压禁忌一：油腻的食物

经常吃油腻的食物容易导致高脂血症，而高脂血症也是影响血压的一个重要方面。所以如果由于长期吃油腻食物会导致身体出现高血脂而出现血管堵塞，动脉硬化而出现高血压。

禁忌的食物：

1、脂肪含量高的食物：肥肉，炸鸡汉堡，煎炸的食物，烧烤的食物，红烧肉，控制烹调用油量25克以内，不宜大量食用坚果。

2、含胆固醇高的食物：蛋黄，肝脏，动物脑，蟹黄，蟹膏，墨鱼等等都应该注意不吃

饮食注意应该多选择：饮食少油，多吃蔬菜水果及粗杂粮，多运动，控制体重，只有控制要血脂，心血管保护好，那么血压控制才有可能，而且可以防止血管硬化破裂。

高血压禁忌二：限制食盐的摄入

通过研究发现，过量的盐的摄入与高血压呈正相关，高血压患者应该减少食盐的用量。中国营养学会推荐我们正常人每日的摄入盐的量应该小于6克，通过临床研究表明对高血压病人每日食盐量由原来的10.5克降低到4.7克-5.8克，可以使收缩压平均下降4-6毫米汞柱。相对于看得见的盐，也要注意看不见的盐，有一些人认为自己已经控制盐了，但是还一直吃咸菜这些，根本没有控制住。

饮食禁忌食物：含盐量高的腌腊食物，比如泡菜，榨菜，咸菜，咸蛋黄，腌肉，腐乳，榨菜，腊肉，咸肉，培根，咸鱼等等

高血压禁忌三：甜食

甜食是高热量的食物，容易让身体发胖，同时也容易导致血糖偏高，影响心脑血管健康。高血压一定要注意少吃甜食。高血脂，高血糖，高血压往往会一并出现。这一点一定要注意。也是很多人会忽略的问题。

饮食禁忌食物：甜糕点，奶油，芝士蛋糕，糖果，精制糖等等都要拒绝。

高血压禁忌四：辛辣食物

辛辣刺激食物会对身体血压造成影响，因此需要注意拒绝。往往辣味会与盐，还有油脂在一起，所以对于一些香辣，油辣，酸辣制作的食物一定要注意少吃或者不吃。

少吃辛辣食物：辣子鸡，香辣干锅菜，烤鱼，烧烤等等辣味食物要注意控制

少吃刺激食物：刺激食物主要是一些会刺激神经兴奋的比如咖啡，浓茶等

解决方案：清淡饮食，减少刺激食物摄入。

综上所述：对于高血压的食物禁忌虽然举了这四大类别，但是里面进行细分还是有很多需要注意不吃或者少吃的。控制盐，油脂，糖，辛辣刺激食物是高血压饮食控制的核心。

高血压饮食相宜：

高血压有禁忌，当然也有相宜，以下这些食物是高血压患者注意摄入的方面：