冬瓜猪脚汤的功效与作用(猪脚冬瓜汤的做法大全)

1. 猪脚冬瓜汤的做法大全

食材用料：猪蹄1个、冬瓜200g、人参20g、料酒适量、生抽2小勺、食盐适量、香葱适量、生姜适量、蒜适量

方法/步骤：

1、香葱、生姜、蒜分别洗干净后，切断，备用。

2、冬瓜去皮去籽后，清洗干净，切成块状，备用。

3、猪蹄冲洗干净后，放入盛有清水的锅内，锅内放入几片生姜，大火煮沸几分钟。

4、捞出猪蹄，再次冲洗干净，沥干，备用。

5、锅内放入适量食用油，烧热后，加入葱姜蒜，翻炒几下后，加入猪蹄，大火翻炒几下。

6、再加入人参、料酒、酱油和适量清水，大火煮沸后，小火炖一个小时左右。

7、放入冬瓜继续炖半个小时，再大火收汁。

8、起锅前加入适量食盐调味。

2. 猪脚煲冬瓜的做法

个人认为，这样炖可以。因为，猪脚和这其中的任何一种都不犯冲。这个重点应该是怎样炖才能最营养最美味。

这应该是慢火炖，文火把猪脚中的胶原蛋白和海带的鲜美炖到一起，以喝汤为主，营养美味。之后，再大快朵颐的吃“干货”。

以上，希望可以帮到提问者。

3. 猪脚煲冬瓜汤好喝吗

1.猪蹄冬瓜汤

原料：猪蹄1个，冬瓜半个，盐适量

2.金针排骨汤

原料：猪排骨600克，金针菇150克 姜片5克，盐适量

3.黑豆红枣鲤鱼汤

原料：鲤鱼500克，黑豆100克，红枣20克，陈皮1小块，盐适量

4. 猪脚煲冬瓜放什么配料

准备材料

猪脚半边   冬瓜适量  红枣五六个   盐适量白酒适量   八角一颗   姜一颗  香叶两片

做法

1. 买回来的猪脚砍块，冷水下锅煮起杂物，切记千万别盖上盖子

2. 洗干净后的猪脚

3. 准备好去皮的冬瓜切块备用

4. 简单的材料煮出来的效果飘香四逸

5. 猪脚放入砂锅大火烧开，转小火慢炖一小时，记得把上面的血水去掉

6. 慢炖一小时后加入冬瓜和红枣，看看煮出来的汤水奶白色的不错

7. 一个半小时后面煮好的汤，喝起来清淡带有丝丝八角和香叶的清香

5. 猪脚冬瓜汤的做法大全视频

猪脚玉米冬瓜汤好喝，营养也丰富

6. 猪脚冬瓜煲汤的做法大全

能一起煲汤。

做法

用料

冬瓜 1斤

排骨 1斤

玉米 1个

红萝卜 1个

蜜枣 1个

红枣 5粒

姜 3片

冬瓜玉米红萝卜排骨汤的做法 ：

1.把冬瓜、红萝卜、玉米切成一小块

2.把排骨切成一小段

3.加入姜片、葱，把排骨煮一下，过血水！然后捞起

4.把全部材料放一起，加入红枣、蜜枣，姜片，加8碗水，大火水开后转小火1个小时

5.最后加入盐巴，完成

7. 猪脚冬瓜汤好吃又简单

很荣幸回答你的提问，我是宁宁美食美语

排骨和猪脚可以搭配很多食材煲汤，而且营养丰富，味道鲜美。今天给大家介绍两款汤，一个是猪脚大豆汤，一个是排骨冬瓜汤，这是大家经常在家里做的，欢迎加入互动。

猪蹄黄豆汤的做法

1 买回来的猪蹄已经切，水烧开下猪蹄焯去血水，黄豆浸泡上，焯好的猪蹄用清水洗净

2 将猪蹄装，加水，再加泡好的黄豆

3 接上电源，开始熬汤

4 好后，加点盐调味

5 再加点味精调味

1.就算是新鲜的猪蹄也要焯去血水 2.黄豆要事先泡发下

排骨汤的做法

1 将排骨洗净剁成小块；白萝卜切滚刀块；玉米切段；葱适量、姜4、5片，枸杞适量冲洗干净。

2 锅中加冷水放入排骨上火煮开焯烫，以去除血水，水开几分钟后将排骨捞出，水倒掉，锅中另加入足够的清水煮开后，加入汆烫过的排骨、葱、姜片和适量的料酒；再次沸腾之后，撇去表面浮沫，转成小火，加盖煲1小时，一小时后放入萝卜和玉米继续煲半小时。最后5分钟的时候加入适量的盐调味，再将枸杞放入即可。

排骨飞水的时候要冷水下锅，才能将内部的血水逼出来，这样煲汤时汤汁会比较清澈，也有去腥的作用。

动手做起来吧，猪脚满满胶原蛋白，孕妇哺乳期滋补佳品。

8. 猪脚冬瓜汤的做法大全图片

没有带炖字成语，炖有关词语：

赤炖炖[ chì dùn dùn ]火红貌。

煨炖[ wēi dùn ]用小火炖。

温炖[ wēn dùn ]1.不冷不热。2.不爽利，不着边际。

炖煌[ dùn huáng ]同“ 敦煌 ”。

清炖[ qīng dùn ]一种烹调法。汤中不放酱油用文火慢慢煮或隔水蒸。

炖肉[ dùn ròu ]从前为泡在淡肉汁内一种淡色炖肉（如小牛肉或小鸡肉）。

9. 猪脚冬瓜汤的做法大全窍门

食材：猪肉馅、冬瓜、蚝油、生抽、盐、淀粉、黑胡椒粉、香葱。

做法：

1、猪肉馅加入蚝油、盐、生抽、清水、黑胡椒粉。

2、顺着一个方向搅拌均匀后，再加入淀粉和少量清水。

3、充分混合均匀，让肉馅上劲儿。

4、冬瓜去皮切成小块，凉水下锅，大火煮开。

5、用小勺舀适量肉馅入锅中。

6、待肉丸子都浮出水面，可根据口味加盐，关火。

7、加点香葱末更添香气。

10. 猪脚冬瓜汤图片

用料

冬瓜 一小圈

猪蹄 一只

枸杞 8粒

盐 适量

红枣 两颗

香菇 8-10颗

小葱 两根

姜 三片

大蒜 两颗

冬瓜猪蹄汤的做法

1、将猪蹄用冷水泡一小时，中途换两次水。

2、香菇用热水泡开

3、生姜、大蒜、红枣、枸杞洗干净备用。

4、把泡好的猪蹄放入冷水锅里煮沸去血水。

5、捞出冷水冲洗干净。

6、将洗好的猪蹄以及生姜、大蒜、红枣、枸杞放进压力锅，加盐和热水压30分钟。

7、冬瓜去皮洗净切方块和压好的猪蹄，泡好的香菇一起放入砂锅小火炖30分钟；

8、放小葱段，出锅。