红高粱米功效与作用(红高粱米的做法大全)

1. 红高粱米的做法大全

1.高粱米山楂粥

高粱米怎么吃，5种高粱米的做法简单又美味

要说高粱米怎么吃，最常见的就是煮粥，比如这个高粱米山楂粥，准备好高粱米50克，山楂干20克，山楂干洗净后用温水浸泡20分钟，高粱米洗净后加入泡好的山楂干一起熬煮，煮开后放入适量冰糖，用小火煮浓稠后即可关火食用。

2、杂粮鸡汤粥

高粱米怎么吃，5种高粱米的做法简单又美味

五谷杂粮粥很多人都买来吃过，但很少在家自己做，准备好粳米30克、小米30克、高粱米20克、荞麦20克、鸡汤1200克。鸡汤一定要清澈。除去浮沫和油脂，将所有杂粮米清洗干净后，和鸡汤一起煮，大火煮开后，开盖小火煮稠即可，这种高粱米的做法也比较简单。

3、红豆高粱饭

高粱米怎么吃，5种高粱米的做法简单又美味

高粱米也是可以煮饭的，可以尝试红豆高粱饭。准备高粱米250克、赤小豆50克。先将赤小豆洗净加水煮，大致煮到8成熟（煮开继续煮10-15分钟），然后加入高粱米，加水至比焖大米饭时多一点，然后按下焖饭档即可，蒸熟后焖一会就可以开吃了。

2. 红高粱米怎么吃最好

把红高粱和白高粱泡5个小时，米和水1比2.5比例倒入电饭煲选用杂粱健寓约2小时后开煮，这样煮出来的饭潮软不硬，这样就煮好了口感软糯适量糖友吃。

3. 红高粱米的功效与作用及食用方法

原料：高粱米 (3杯)，红小豆 (1杯)，水 1000ml。

方法/步骤：

1.高粱米，据说这种常见的白色高粱米与红色高粱米不同，红色高粱米是黏的。

2.加入水浸泡4个小时，1杯红小豆，要预先挑去不好的豆子或者石子。

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3.加水，煮至小豆基本熟透，加入淘洗好的高粱米，加入比焖米饭稍多的水。20分钟后，就可以了。杂粮对身体的好处很多。

4. 红高粱米有什么功效

红高粱有什么用处？

我的回答是，红高粱可以用来烧九也可以把红高粱模仿，以后作诚高粱米饭，也是一道很不错的粗粮，大多的用途都是用来烧酒，因为那是纯粮食的高粱酒，烧出的酒还是很好喝的，浓度也很高，他要比苞米做的酒好喝的多所以说东北的高粱是用来烧酒的，很受人们的喜爱

5. 红高粱米饭的做法窍门

1、制作高粱米水饭时，需要准备适量的高粱米和开水，把准备好的高粱米用清水淘洗干净以后，去掉它的浮壳，然后用清水浸泡半小时，泡好以后取出。把准备好的开水放到锅中加热煮开，再把处理好的高粱米放到锅中一起煮。

2、煮开后再用中小火慢煮半小时，这时锅中的高粱米就能煮熟，取出以后放在冷水中反复淘洗，把高粱米淘洗到一粒一粒的独立存在，再把它收集起来，放到干净的碗中，这是自制的高粱米水饭，就已经做好搭配喜欢的菜品调匀就能食用。

6. 红高粱米汤的功效

1、将糯米、高粱米、粘小米、大米洗净后磨成粉。将大米分成三份，分别放入其他三种米粉里。

　　2、将绿豆粗磨一下泡到水里，剥皮后放入笼屉里蒸成豆泥，然后上面撒一点精盐。

　　3、在准备好的面粉(3种)中倒入掺了精盐和白糖的水，边用两手搓、边用筛子筛。 碗里跟辣白菜一起端出。

　　4、在蒸笼里铺上湿纱布，在纱布上面铺上一层薄薄的绿豆粉，然后再铺上掺杂粘米粒的米粉，蒸10分钟左右。然后上面再铺一层绿豆泥，其上面铺一层掺杂粘高粱米的米粉，也蒸10分钟左右。反复上面的程序，最上面铺一层绿豆泥以后，蒸15分钟左右。

　　5、待年糕蒸熟以后，拿出来切成适当的大小放到碟子里。

7. 红高粱怎么做好吃

红高粱，是禾本科一年生草本植物。秆较粗壮，直立，基部节上具支撑根。叶鞘无毛或稍有白粉；叶舌硬膜质，先端圆，边缘有纤毛。圆锥花序疏松，主轴裸露，总梗直立或微弯曲；雄蕊3枚，花药长约3毫米；子房倒卵形；花柱分离，柱头帚状。颖果两面平凸，淡红色至红棕色，熟时宽2.5-3毫米，顶端微外露。有柄小穗的柄长约2.5毫米，小穗线形至披针形，花果期6-9月。是一年生草本植物，秆较粗壮，直立，基部节上具支撑根。

8. 红高粱米有什么营养价值

1、高粱的营养价值

　　高粱里面含有丰富的蛋白质和碳水化合物，以及我们所说的粗纤维。这些营养成分对于人体的吸收能够带来很多的好处，里面所含有的钙元素，碘元素以及磷元素，含有微量元素，都能够对于人体的吸收，有很好的补充作用，所以生活中适当的吃一些高粱也是有很好的作用。

9. 红高粱米粥的做法大全窍门

高粱米100克，桑螵蛸20克

制法步骤

1．先将高粱米淘洗干净，用温水浸泡半小时左右。

2．将桑螵蛸煎取浓汁，去渣将药汁与高粱米同入砂锅，再加水适量，以文火煮粥，至米熟烂粥稠为度。

10. 红高粱米怎么做

红高梁酒里含有不少营养素，都是人体必不可少的，常年适当的饮用，可以益寿延年，还可以帮助肠胃消化避免便秘等，那么红高梁酒是如何酿造的？

采用高粱为酿造原料，第一步清洗过的高粱，放在大的蒸屉里高温蒸熟，第二步蒸好之后的高粱放在空旷的木板上摊凉，第三步加入酒曲拌匀，把他们堆积起来，让其发酵，大概24小时以上吧，第四步然后放入窖池，进行无氧发酵，一般的最少需要50天左右，最后就是发酵好的再次高温蒸馏，蒸出美酒。

11. 红高粱米的营养和吃法

白高粱米好吃。白高粱米是近几年经过农业专家研究出来的新品种。粒大产量高煮饭软糯有高粱米的香味儿。白高粱的产量要比红高粱高。所以深受当代农民的欢迎，尤其是东三省的老百姓都喜欢吃白高粱米。而红高粱米呢？穗小粒小，产量低。老百姓种红高粱一般不作为吃用。大部分用来酿酒。走进农村的烧酒小作坊一般都采用红壳高粱作为酿酒的原料。红高粱酿出的酒特别好喝。