新鲜肉能在冰箱储存多长时间 如何判断猪肉是否变质

疫情期间，很多人出去买菜买肉都会尽可能多的买，但是猪肉买太多，储存也是一个问题，不过不能好好的储存，食物都是可能会编制的，现在大家一般都是在冰箱储存食物，那么新鲜肉能在冰箱储存多久呢？

新鲜肉能在冰箱储存多长时间

冷冻：

如果说将新鲜的猪肉放在零下18摄氏度的冰箱冷冻的话，那么可以储存三个月左右，一旦超出这个时间的话，就会出现酸败变质的情况。

储藏的时间越久，猪肉的营养价值也会流失得越多，口感也会变得越来越差，除此之外还非常容易出现一种嗜冷菌，所以说不建议猪肉放在冰箱里太久的时间。万一不记得超过了三个月的话，就不要再食用了。

冷藏：

如果说把新鲜的猪肉放在冰箱冷藏的话，那么最多可以储存一周左右，而且还有一个前提条件，那就是不能频繁地打开冰箱。

因为打开冰箱的次数和猪肉酸败的速度直接挂等号的，除此之外冷藏猪肉，一样会影响口感和质量，特别容易导致营养流失，所以说储存一周左右的话就不建议再食用了。

保鲜：

如果说是把新鲜的猪肉放在冰箱保鲜的话，那么最多只能储存三天的时间。

很多人买回来猪肉之后会直接丢到保鲜层，但是一定要尽快吃完，不然的话很容易导致猪肉酸败变质。

如何判断猪肉是否变质

其实方法也相当的简单，需要看一下猪肉的颜色是否有发黄的迹象，另外还要闻一下是否有肉香味，有没有感觉肉特别的干，口感是不是柴的就像是石头一样。

最后，猪肉放在冰箱里冷冻的时间太长的话，肉非常容易产生致癌物质。所以说在购买猪肉的时候，一定要根据自己的实际情况购买，不要贪多长时间保存的猪肉，对于身体健康而言没有任何益处，反而会有损于身体健康。