为什么用双歧杆菌和酸奶机做的酸奶不酸？
为什么用双歧杆菌和酸奶机做的酸奶不酸？
隶属分类：健康问答,综合保健,身体机能保健,调节肠胃
来自贵州省仁怀市的网友“云来锦华”回答
不是你没做好，是双歧的问题。不同的菌和菌，发酵代谢特性是不一样的。你看市场上卖的酸奶，一般都有保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌，这两个菌搭配在一起做出来的酸奶味道是最好的。其实你想做出来喜欢的味道很简单，在超市买一瓶你喜欢口味的酸奶，加一点在牛奶里，然后用酸奶机正常做酸奶就可以了。
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