乌塌菜的功效与作用及禁忌
功能效用
乌塌菜，原产中国，主要分布在长江流域。是十字花科芸苔属芸苔种白菜亚种的一个变种，以墨绿色叶片供食，叶片肥嫩，可炒食、作汤、凉拌，色美味鲜，营养丰富。常吃乌塌菜还可以增强人体抗病能力，泽肤健美。
1.宽肠通便
乌塌菜中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，增加粪便的体积，缩短粪便在肠腔停留的时间，从而治疗多种便秘，预防肠道肿瘤。
2.预防夜盲症
维生素A是人体眼部感光物质的组成部分，当维生素A缺乏时，就无法感光，在夜间尤为明显，从而造成夜盲症。而乌塌菜中含有的胡萝卜素被人体吸收后会转化成维生素A，食用乌塌菜可以预防夜盲症。
3.增强免疫
乌塌菜味美清爽，开胃健脾，含有蛋白质、脂肪、多种维生素及钙、磷、铁等矿物质，常食有助于增强机体免疫功能，对减肥健美也具有意义。
4.美容保健
每100克乌塌菜的鲜叶中含维生素C高达70毫克，还含有胡萝卜素，这些都是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养物质，常食具有美容作用。此外还含有钙、铁、维生素A等物质，还有助于增强机体免疫能力。
营养价值
每100克乌塌菜的可食部分含水分约92克，蛋白质1.56—3克，还原糖0.80克，脂肪0.4克，纤维素2.63克，维生素C43—75毫克，胡萝卜素1.52—3.5毫克，维生素B10.02毫 克，维生素B20.14毫克，钾382.6毫克，钠42.6毫克，钙154—241毫克，磷46.3毫克，铜0.111毫克；锰0.319毫克；硒2.39毫克，铁1.25—3.30毫克，锌0.306毫克，锶1.03毫克。
1.每100克鲜叶中含维生素C高达70毫克，钙180毫克及铁、磷、镁等矿物质，被称为“维他命”菜而倍受人们青睐。乌塌菜所含维生素C之高较为突出，成人每食用100克鲜菜，人体所需维生素C已足够。
2.乌塌菜中含有的纤维素，可增强肠胃的蠕动，减少粪便在体内的存留时间，帮助消化和排泄，从而减轻肝、肾的负担，防止多种胃病的发生。
3.乌塌菜中含有丰富的胡萝卜素，因胡萝卜素为维生素A原，所以是治疗干眼病、夜盲症的良好食物。
图文推荐
相关内容
蛇倒退功效和作用图片(蛇倒退能治什么病)
1. 蛇倒退能治什么病，2. 蛇倒退洗澡的功效与作用，3. 蛇倒退有什么功能，4. 蛇倒退的功效与禁忌，5. 蛇倒退能治疗哪些病，6. 蛇倒退的功效和作用图片，7. 蛇倒退有什么妙用，8. 蛇倒退有什么药用价值，9. 蛇倒退的食用方法，功效，作用，能治，功效与作用，食用方法，1. 蛇倒退能治什么病学名蛇倒退，叶片盾状三角形，长宽均为2～5cm，先端钝或微尖，全缘，无毛，通常下面中脉及脉纹上均有钩刺；托叶鞘草质，圆形或卵形，苞茎。夏季开白色或...
电滋波治疗仪对身体有副作用吗(电磁波治疗仪作用功效)
1. 电磁波治疗仪作用功效，2. 电磁波治疗仪作用功效与副作用，3. 电磁波治疗仪作用功效是什么，4. 电磁波治疗仪都治什么病，5. 电磁波治疗器的功效与原理是什么，6. 电磁波治疗器有哪些功效，7. 电磁波治疗仪图片，价位，疗效，8. 电磁波治疗仪作用功效视频，9. 电磁波治疗仪百科，10. 电磁波治疗仪真的有用吗，电磁波治疗仪，功效，作用，身体，副作用，1. 电磁波治疗仪作用功效首先将需要照射的部位隔一层衣物平放好。然后患侧拉高20度至...
辅舒良鼻喷雾剂有治疗作用吗(辅舒良鼻喷雾剂能治好鼻
1. 辅舒良鼻喷雾剂能治好鼻炎吗，2. 辅舒良鼻喷雾作用，3. 辅舒良鼻喷雾剂药理作用，4. 辅舒良鼻喷雾剂可以治疗鼻炎吗，5. 辅舒良鼻喷雾剂的副作用是什么，6. 辅舒良能治疗鼻炎吗，7. 辅舒良鼻喷雾剂有消炎作用吗?，8. 辅舒良鼻炎喷雾剂说明书，9. 辅舒良鼻喷雾剂可以根治吗，作用，剂能治，治疗鼻炎，辅舒，副作用，1. 辅舒良鼻喷雾剂能治好鼻炎吗糠酸莫米松与辅舒良相比糠酸莫米松比较好。糠酸莫米松是激素，属于糖皮质激素。糠酸莫米松在临床...
羊肉汤的功效与作用及禁忌
羊肉汤的功效与作用及禁忌，羊肉汤，治疗，脂肪，温补，饮汤，肉烂，功效与作用，产后，功能效用羊肉汤是一道菜品，在全国各地均有各具特色的地方名吃。肉烂汤甜，汤汁乳白，可饮汤食肉。羊肉汤甘温，能温阳散寒，补益气血，强壮身体，经常炖服，疗效可与参茸媲美。1.温补脾胃用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。2.温补肝肾用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。3.补血温经用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。4.保护胃黏膜羊肉可保护胃壁，增加消化酶...
灰树花的功效与作用及禁忌
灰树花的功效与作用及禁忌，作用，膳食纤维，抗癌，儿童，营养，健脾开胃，多种，促进伤口愈合，功能效用灰树花，在我国的长白山区、河北、四川、浙江、福建、江西、安徽等地均有分布。其气味、清香四溢，沁人心脾；其肉质脆嫩爽口，百吃不厌；其营养具有很好的保健作用和很高的药用价值。近年来作为一种高级保健食品，风行日本、新加坡等市场。1.健脾开胃灰树花呈灰色或淡褐色，肉质嫩脆、味如鸡丝，脆似玉兰、鲜美诱口，与鲜味有关的门冬氨酸和谷氨酸含量较高，因此被誉为“...
鸭翅的功效与作用及禁忌
鸭翅的功效与作用及禁忌，鸭翅，作用，翅中，生素，脂肪，预防，脚气，利水，功能效用鸭翅是鸭的翅膀，鸭在我国大部分地区饲养。含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、烟酸和维生素B1、维生素B2等。有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。1.增强食欲鸭翅脂肪含量适中，分布均匀，脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，熔点低、易于消化，其鲜美滋味有增加食欲的作用。2.清热凉血鸭翅性凉、味甘，其最大的特点就是不温不热，清热去火。鸭翅可以...
巴旦木的功效与作用及禁忌
巴旦木的功效与作用及禁忌，巴旦木，营养，作用，早餐，预防，核桃，膳食纤维，健康，功能效用巴旦木，是扁桃的内核，主要产在天山以南喀什绿洲的疏附、英吉沙、莎车、叶城等县。它是一种营养密集型健康零食，含有蛋白质、膳食纤维、维生素E、胡萝卜素，且不含胆固醇，在中国被广大消费者接受和喜爱。并有注肺、解饥、散寒、驱风、止泻之性能，通常用作止咳去痰。1.预防便秘巴旦木具有益生元特性，能够通过增加肠道内的有益菌，而改善肠道健康，促进排便；而且巴旦木中是含有...
明月草的功效与作用及禁忌
明月草的功效与作用及禁忌，明月草，作用，多种，粪便，降血压，功效与作用，茎叶，营养元素，功能效用明月草是一种神奇的保健蔬菜，其茎叶中含有大量的藻胶素，甘露醇，维生素B，磺，钾及多种氨基酸等营养元素，因而具有极强的降血压，降血脂，抑制糖尿病的奇特功效，室内摆放还能起到杀菌净化空气的效果。1.清热解毒明月草味淡，性寒，明月草的功效与作用表现为清热解毒、止血、凉血，可治疗急性结膜炎、小儿高热、心肺积热等。夏天服用解暑去火。2.宽肠通便明月草的的嫩...
梨汤的功效与作用及禁忌
梨汤的功效与作用及禁忌，梨汤，作用，功效与作用，碳水化合物，头晕目眩，治疗心脏病，果胶，通便，功能效用梨有白梨、沙梨、秋子梨等，产自全国大部分地区，以皮薄、肉白、香甜、无渣者为佳。和冰糖一起煲水，可治疗咳嗽。具有降压、清热、镇静的作用，对于治疗心脏病、头晕目眩耳鸣，都有很好的治疗效果。1.降血压能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压。2.清肺止咳能祛痰止咳，对咽喉有养护作用。3.开胃护肝增进食欲，对肝脏具有保护作用。4.利尿通便梨中的...
萝卜叶的功效与作用及禁忌
萝卜叶的功效与作用及禁忌，萝卜叶，预防，作用，萝卜缨，防癌，红萝卜，多种，食物，功能效用萝卜叶，为十字花科植物莱菔的根出叶。含叶黄素，挥发油，油中含α、β-已烯醛及β、γ-已烯醇。具有开胃、止泻、止痢的作用。民间夏季常用干萝卜缨子加油盐作汤，健胃消食，帮助消化，并能防治肠炎、痢疾。1.帮助吸收萝卜叶中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪，使之得到充分的吸收，帮助营养物质的吸收。2.预防便秘萝卜叶中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。而且...
鱼头汤的功效与作用及禁忌
鱼头汤的功效与作用及禁忌，鱼头，鱼肉，营养，营养价值，鱼头汤，作用，毒素，预防，功能效用鱼头汤的营养，毋庸置疑，不管是淡水鱼还是海鱼，其营养成分大体相同，总的营养价值很高，而且鱼肉肌纤维很短，水分含量较高，因此肉质细嫩，比畜禽的肉更易吸收。鱼头汤营养高、口味好，有助于增强男性性功能，并对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处。1.补充蛋白质鱼肉中蛋白质含量丰富，其中所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，因此，是人类摄入蛋白质的良好来源。2.预防心...
三华李的功效与作用及禁忌
三华李的功效与作用及禁忌，作用，肝脏，成分，预防，功效，卒中，营养价值，李富，功能效用三华李，是广东地区最誉盛名的名优、特色水果之一，翁源县三华镇是三华李的发源地，为果质最优之地。其果红皮红肉，色质艳丽，个大肉厚，肉质爽脆，酸甜可口，气味芳香，深受消费者喜爱。并且对肝病有较好的保养作用。1.促进消化三华李，酸甜适口，能促进胃酸和胃消化酶的分泌，有增加肠胃蠕动的作用，因而食李能促进消化，增加食欲，为胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者的食疗良品。2...
地瓜叶的功效与作用及禁忌
地瓜叶的功效与作用及禁忌，地瓜叶，预防，地瓜，提高免疫力，叶中，富含，身体，功效，功能效用地瓜叶，广泛分布于中国各地。其翠绿鲜嫩、爽口，含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E及钾、铁、铜、硒、钙等，具有提高人体免疫力，促进新陈代谢的作用。常食之还能保持皮肤细腻、延缓衰老。1.改善便秘地瓜叶中丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，预防“便秘及痔疮”。2.净化血液地瓜叶中含有丰富的叶绿素，能够净化血液，帮助排毒。3.促进乳汁分...
黑芝麻糊的功效与作用及禁忌
黑芝麻糊的功效与作用及禁忌，黑芝麻糊，作用，百克，胆结石，牛奶，常吃，预防，男性，功能效用黑芝麻糊，是以黑芝麻为主要原料，配以大米做成的糊状物，是一道中国传统美食。它不但味道极佳，而且具有很好的医疗作用。其效用更胜鲜奶，食得多皮肤会滑溜、少皱纹，还会令肤色红润白净，更可以治便秘。1.降血压黑芝麻糊中钾含量丰富，每百克黑芝麻糊中含钾高，而含钠则少很多，钾钠含量的比例接近40:1，这对于控制血压和保持心脏健康非常重要。2.促进新陈代谢黑芝麻糊含...
豆腐脑的功效与作用及禁忌
豆腐脑的功效与作用及禁忌，豆腐，豆腐脑，防治，脑血，营养，大豆，预防，功效与作用，功能效用豆腐脑，在南北皆有出产，它最大特点是豆腐的细嫩以及柔软，故称豆腐中的脑。虽与豆腐是同一家族，但又有区别。豆腐是凝固体，豆腐脑是半凝固的流汁。含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益。1.防治糖尿病豆腐脑含有大量纤维素，能有效的阻止糖的过量吸收，减少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常...
莴苣的功效与作用及禁忌
莴苣的功效与作用及禁忌，莴苣，作用，食物，患者，预防，铁元素，抗癌，癌细胞，功能效用莴苣，原产于地中海沿岸、亚洲北部、非洲等地区，现中国各地均有栽培。其营养成分很多，包括蛋白质、脂肪、糖类、维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、磷、铁、钾、镁、硅以及食物纤维，不仅可增进骨骼、毛发、皮肤的发育，还有助于人的生长。1.镇静安神莴苣中的含碘量高，有利于人体基础代谢、心智、体格发育以及情绪调节，因此莴苣具有镇静的作用，经常食用有助于消除...
鹅肫的功效与作用及禁忌
鹅肫的功效与作用及禁忌，作用，预防，补铁，肠胃，缺铁，铁元素，功效，减退，功能效用鹅肫，为鹅的肌胃。而鹅在全国各地皆有饲养，尤其南方居多。其肉质紧密，紧韧耐嚼，滋味悠长，无油腻感，是老少皆喜爱的佳肴珍品。它主要由肌肉组织组成，富含蛋白质，而且铁元素含量较丰富，女性可以适当多食用一些，有预防贫血的作用。1.消食导滞鹅肫中含的成分主要包括胃激素和角蛋白氨基酸等等。鹅肫具有增加人体胃液的分泌量以及肠胃的消化功能，从而加快肠胃的排空速度的作用。可用...
三文鱼汤的功效与作用及禁忌
三文鱼汤的功效与作用及禁忌，三文鱼，预防，疾病，防治，降低血脂，心血管，减退，视力，功能效用三文鱼又叫撒蒙鱼或萨门鱼。三文鱼学名为鲑鱼，是世界著名的经济鱼类之一，主要分布在太平洋北部及欧洲、亚洲、美洲的北部地区。三文鱼汤含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病。1.健脾胃三文鱼汤有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功能。2.缓解水肿三文鱼汤可治消瘦、水肿、消化不良等症。3.预防老年痴呆三文鱼汤可以降低血脂和血清胆固醇，防治心...
