白萝卜能和胡萝卜一起吃吗
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白萝卜能和胡萝卜一起吃吗
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你好，胡萝卜和白萝卜最好不要在一起同时食用，白萝卜中含有的维生素C是比较多的，而胡萝卜中含有一种能够分解维生素C的成分，如果两者同时食用，是会破坏白萝卜中的维生素的，这样是会降低它的营养成分，在食用的时候尽量不要一起吃，在吃人参的时候也最好不要吃白萝卜的。
其实主要是因为胡萝卜中含有维生素C分解酶，而白萝卜中的维生素C含量丰富，会破坏维生素C的含量，很多人就会以为这两种食物不能一起吃，但其实维生素C分解酶不耐高温，将胡萝卜加热后，很容易就会破解掉，所以并不会影响白萝卜的营养价值。
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