明目鱼功效与作用(明鱼的营养价值及功效)

1. 明鱼的营养价值及功效

城门鱼殃【解释】：城门失火，大家都到护城河取水，水用完了，鱼也死了。比喻因受连累而遭到损失或祸害。【出处】：明·李东阳《尹公墓志铭》：“城门鱼殃，昆岗玉碎。”

2. 明鱼的营养价值及功效与作用

明鱼学名叫墨鱼，亦称乌贼鱼、墨斗鱼、目鱼等。干者叫明鱼。属软体动物中的头足类，产地分布很广，中国、朝鲜、日本及欧洲各沿海均有出产，我国舟山群岛出产最多。在浩瀚的东海，生长着这样一种生物，它象鱼类一样遨游，但并不属于鱼类，人们习惯称它为“墨鱼”，也叫它为“乌贼”或“乌鱼则”。它是我国著名的海产品之一，在浙江，和大黄鱼、小黄鱼、带鱼统称为“四大经济鱼类”，深受广大消费者喜爱。

3. 明太鱼营养价值功效作用

明鱼是海鱼。

4. 鱼明骨有什么食用价值

苍山全羊宴菜单：

云顶盖，顺风耳，千里眼，闻草香，鼻脊管，口叉唇，上天梯，巧舌根，双黄喉，胳膈肉，桃核囫，白云花，玲珑心，白页肺，蜂窝肚，伞把头，菊花肠，水珠子，枣泥肝，麒麟筋，鸳鸯腰，胆邦条，千层肚，呼狼蚤，银丝肚，夹沙肝，拌净瓶，羊双膝，玻璃丝，天花板，娥眉元，西洋卷，羊子盖，金钱尾，糟羊肝，溜肺丁，双皮鳞，里脊丝，炒荔枝，锅煎肉，炸肝卷，青香菜，腰窝油，千子签，风云肺，白云条，迎风扇，双飞翠，龙门角，采灵芝，望峰坡，明骨鱼，落水泉，迎草香，饮涧台，鼎炉盖，提炉顶、凤头冠、爆炒玲珑、七孔灵台、安南台；明开夜合。

干炸龙肝，清烩凤髓，红烧豹胎，香糟猩唇，黄焖熊掌，清炖鹿筋，

寿天百禄，满堂五福，三阳开泰，八仙过海，百子葫芦，吉祥如意。

5. 明目鱼的功效与作用

食材：狗肚鱼400克、土豆粉100克、椒盐粉适量

辅料：食用油500克

步骤

1.狗肚鱼清洗干净，去肚等

2.沿脊骨把两边鱼肉取下来，脊骨不要扔掉，可以吃的

3.加适量椒盐粉，大概2克左右，抓匀，腌制10分钟

4.准备适量土豆粉，100g左右吧

5.先起油锅，把鱼肉整条粘上一层土豆粉

6.拿筷子插入油里，冒泡泡了就可以开始炸鱼，中火慢炸

7.翻面，炸至两面金黄偏白一点，转大火迅速捞出控油。很香脆哦，外酥里嫩的，非常好吃

6. 明虾营养价值与功效

海鲜

是我国北方的重要渔业资源。渤海所产对虾为东方对虾，又称中国对虾，也称明虾

属甲壳纲，对虾科，为一年生虾类，仅有少数个体生命周期可达2年，体长大而侧扁，甲壳薄，光滑透明。成虾雄性呈黄色，体长13一17厘米；雌性呈青蓝色，体长18?4厘米。主食多毛类、瓣鳃类、中壳类和小型蚊尾类动物。

每年海水温度降至10°c以下时虾群开始越冬泅游：自莱州湾经渤海海峡至黄海南部深水区。翌年3月返回渤海“北纬39°”纯野生渤海对虾，在沿海繁殖后代。对虾具有个大体肥、肉色晶莹、味道鲜美、营养丰富等特点，为虾类之冠，牤牛岛对虾经济价值很高。

名列海产“八珍”之一

7. 明鱼的营养价值及功效与禁忌

简单来说，明太鱼是鳕鱼的一种。明太鱼学名黄线狭鳕，在生物学分类上，属于鳕形目鳕科，在西方又被称作大口鱼。而在我国，一般来说，对产于俄罗斯黑海海域的称为鳕鱼，对产于朝鲜海域的称之为明太鱼。明太鱼和鳕鱼的肉都呈蒜瓣状，但明太鱼的肉块略小。而且明太鱼的腥气比鳕鱼稍大，鲜味也因此更浓。此外，相对而言，明太鱼细长，颜色较深，鳕鱼则比较粗胖一些，颜色也更浅。而在市面上，最简单的区分明太鱼和鳕鱼的方法就是，市场卖的鳕鱼一般都的无头的，而明太鱼则是带头销售的。拓展资料世界上最擅吃明太鱼的当属朝鲜族人。关于明太鱼名字的由来，朝鲜时代后期文臣李裕元著述的《林下笔记》中记载：有官员至咸镜道明川郡，吃了太姓渔夫献上的鱼，非常好吃，于是取明川郡的“明”和渔夫的姓，称之为明太鱼。而在朝鲜王朝成宗时期，由卢思慎、徐居正等人开始编撰的《新增东国舆地胜览》（系仿中国南宋祝穆编《方舆胜览》和明朝官修《大明一统志》）中，称明太鱼为“无太鱼”。19世纪初由学者徐有榘编撰的农业技术书籍《林园十六志》中，称之为“太鱼”。