白米饭草的功效与作用及禁忌(白饭草有毒吗)

1. 白饭草有毒吗

又名白饭草、白饭藤。本品为藜科葱属火炭母。多年生草本。有根茎，地上茎红色园滑，新枝每节一拐，蛇行上升，高可达五、六尺。

叶互生，有柄，叶片卵形，长三、四寸，先端短尖，基部略呈截形，边缘有浅密波纹，中部有暗斑，托叶膜质鞘状。夏秋从花序柄簇生白色小花数朵。花后花被发育肥厚，味微酸甜，坚果黑色三棱。它是一种野生植物，也是一种药用植物，它多生长在野地或者树林中，这种植物的叶。

2. 草药白饭草功效

黄卷幼妇、

黄冠野服、

黄麻紫泥、

黄绵袄子、

黄金时间、

黄锺毁弃、

黄风雾罩、

黄公酒垆、

黄发垂髫、

黄发鲐背、

黄绢幼妇、

黄粱美梦、

黄虀淡饭、

黄锺瓦缶、

黄发台背、

黄尘清水、

黄天焦日、

黄金时代、

黄梁美梦、

黄麻紫书、

黄童皓首、

黄泉之下、

黄皮寡廋、

黄口小儿、

黄雀衔环、

黄人守日、

黄雀在后、

黄垆之痛、

黄钟大吕、

黄冠野服、

黄耳传书、

黄麻紫泥、

黄卷青灯、

黄绵袄子、

黄金时间、

黄冠草服、

黄齑白饭、

黄金铸象、

黄齑淡饭、

黄粱美梦、

黄尘清水、

黄冠草履、

黄钟长弃、

黄钟毁弃、

黄汤辣水、

黄泉之下、

黄杨厄闰、

黄金世界、

黄童白颠、

黄垆之痛、

黄茅白苇、

黄钟大吕、

黄口孺子、

黄袍加体、

黄花晚节、

黄台之瓜、

黄旗紫盖、

黄雀伺蝉、

黄道吉日、

黄汤淡水

黄袍加身

3. 白饭草的作用是什么

备料准备糯米，所取糯米碓舂为好，应果实饱满，果粒完整无缺，晒干簸净。准备染料。到山上采摘天然的枫香叶、染饭花、红兰草、紫兰草，洗净晒干。将枫香叶丢到石碓里舂绒，舀出装盆备用。

采摘时需要注意的是，一般选用生长在较通风的黄土坡上不老不嫩的枫香叶，选用花蕊带点黄色的染饭花，这样制作出来的花米饭色味效果俱佳。

染色将备好的染饭花、红兰草、紫兰草和捣碎的枫香叶，一样一样地煮，熬出汁液，滤去残渣，把汁水分别倒出装在4只盆里。

待盆里的水温度降至50℃左右时，将洗净的糯米倒入盆中搅动浸泡，5小时后各种鲜艳的色彩已深深地浸透米质，米的颜色就这样改变了。

染饭花汁水浸泡出的糯米显黄色，枫香叶汁水浸泡出的糯米显黑色，红兰草、紫兰草汁水浸泡出的糯米显红色和紫色。

白色是米的本色，只用清水浸泡糯米几个小时后就可以了。这样，五色花米饭的颜色就染出来了。

在染色过程中，如果枫香叶汁水不够浓，则染出来的糯米显灰色；如果下米浸泡的汁水温度过高，浸泡的时间过长，则容易蒸成稀的花米饭，因此，掌握汁水浓度、温度和浸泡时间很重要。

蒸饭将染成各色的糯米，用筲箕滤干，便可以分别放入甑子里蒸。

放法是，将黑色的糯米沿着甑子平铺底层，然后再在其上面放上另一颜色的糯米，依次类推直至把五种色彩的糯米放完为止。

为保证味道，切不可把不同颜色的糯米一样一样的蒸。和匀把蒸熟的花米饭倒在大簸箕里，用饭瓢、筷子搅拌和匀，这样就做成了色彩养眼、喷香扑鼻的五色花米饭了。布依五色花米饭不但色鲜味美，而且还有良好的药物作用。李时珍的《本草纲目》中提到，五色花米饭中，用来染黑颜色的“枫香叶”，人食之，能“坚筋骨、益肠胃、补髓”；染黄颜色的“染饭花”具有清热凉血等作用；用来染红颜色的“红兰草”具有生血的作用。

而用来染紫色的“紫兰草”，在布依族民间疗法中，单方熬汤服用，能治疗糖尿病、高血压、头晕等症。