芋圆制作用什么粉(芋圆什么粉做的)

1. 芋圆什么粉做的

是。

芋圆是用糯米粉做的，首先把糯米粉里面加入鸡蛋和牛奶，再加入清水搅拌充分搅拌，然后和成面团，将和好的面团用保鲜膜放置一会取出来，在切成块擀成面皮，将擀好的面皮里面包入红豆馅和绿豆馅捏紧做成芋圆，然后在锅里加入清水，水开了把芋圆放到锅里煮半个小时，这样好吃的芋圆就可以做好了，直接吃就可以了。

2. 芋圆是拿什么粉做的

木薯粉。

用料:红薯约200克，紫薯200克，芋头400克，木薯粉约400克，抹茶粉2克。

1、红薯、紫薯、芋头去皮上气蒸20分钟。

2、红薯加20克糖搅拌糖融化。

3、加入100克木薯粉，揉至均匀，放进食品袋密封。

4、 搓条切成剂子。

5、均匀滚粉。

6、开水下锅浮起后续煮一分钟。

7、过凉白开更Q弹。

最后，红薯芋圆可以少加糖，依照个人口味酌情添加糖，必须趁热揉均匀所有芋圆，冷却后很难成型。

3. 芋圆是用什么粉做的

芋圆是用糯米粉做的

首先把糯米粉里面加入鸡蛋和牛奶，再加入清水搅拌充分搅拌，然后和成面团，将和好的面团用保鲜膜放置一会取出来，在切成块擀成面皮，将擀好的面皮里面包入红豆馅和绿豆馅捏紧做成芋圆，然后在锅里加入清水，水开了把芋圆放到锅里煮半个小时，这样好吃的芋圆就可以做好了，直接吃就可以了。

4. 芋圆要用什么粉做

可以适当的加一些，但是不要全部都用高筋面粉做。

第二次做的芋圆、薯圆～在木薯淀粉中加了少量高筋面粉，吃起来更弹更q。第二次做的芋圆、薯圆～在木薯淀粉中加了少量高筋面粉，吃起来更弹更Q。步骤9 第二次的成品：蜜豆芋圆薯圆～加点炼乳一起吃很棒，真是吃了又想再吃。

5. 用什么粉做芋圆

一般来说，糯米粉是可以代替木薯粉的。糯米粉主要用来被制作各种小吃，比如芋圆，在日常生活中，糯米粉经常用来代替木薯粉制作食物。

糯米粉一般分为两分大类，一类是水磨糯米粉、其特点就是柔软、韧滑、香糯；还有一种就是熟糯米粉，它的特点就是粉粒松散，一般呈洁白色，吸水力大，遇水即黏连。

一般做芋圆主要用到的是水磨糯米粉， 熟糯米粉太粘了，做出来的芋圆比较粘稠，这样吃起来口感不是很好。

糯米粉虽然可以代替木薯粉，但是不建议代替淀粉。淀粉一般做为食物勾芡使用，而食物勾芡一般用的是淀粉，因为淀粉不溶于水，加热之后会化成胶体溶液，而糯米粉粘性很强，是不适合代替淀粉的。

日常生活中，在某些食物的制作上，糯米粉可以代替面粉，需要注意，糯米粉炸出来的食物软，面粉炸出来的食物相对硬一些，用来炸食物的时候，可以看看这几点。另外，如果制作雪媚娘，则需要用糯米粉。

糯米粉能代替木薯粉吗,糯米粉可以做芋圆吗

糯米粉能代替木薯粉吗

可以代替。

糯米粉主要是糯米泡一夜，水磨打成浆水，用个布袋装着吊一个晚上，待水滴干了，把湿的糯米粉团掰碎晾干制成的，经常被制作成汤圆之类的食品小吃，而木薯粉主要是从植物木薯中提取出来的，经常被人们用来制作各种小吃，比如芋圆等，生活中糯米粉经常被用来代替木薯粉。

糯米粉可以做芋圆吗

可以。

糯米粉一般分为两分大类，一类是水磨糯米粉、其特点就是柔软、韧滑、香糯；还有一种就是熟糯米粉，它的特点就是粉粒松散，一般呈洁白色，吸水力大，遇水即黏连，一般做芋圆主要用到的是水磨糯米粉， 熟糯米粉太粘了，做出来的芋圆比较粘稠。

糯米粉可以代替淀粉吗

一般不建议代替。

糯米粉在生活中主要被用来当做食材的原料使用，而淀粉一般做为食物勾芡使用，而食物勾芡一般用的是淀粉，因为淀粉不溶于水，加热之后会化成胶体溶液，而糯米粉粘性很强，是不适合代替淀粉的。

糯米粉可以代替面粉吗

需要根据实际情况决定。

判断糯米粉可不可以代替面粉，主要需要看用来做什么食物；如果是制作油炸食物，那么糯米粉就可以用面粉替代，但要注意糯米粉炸出来的食物软，面粉炸出来的食物相对硬一些；但要是想要制作一些口感甜软的食物，比如说雪媚娘、汤圆、芋圆等，则不能用面粉来代替糯米，因为面粉的口感没有那么Q弹。

6. 芋圆粉是什么做的

一般都用木薯粉，会比较弹滑有嚼劲