黑糯米的功效与作用(黑糯玉米的功效与作用)

1. 黑糯玉米的功效与作用

黑 糯玉米颜色五黑发亮，属于一种粗粮食物，它所含有的营养价值比普通黄色玉米要高出许多，而且口感上软糯香甜，常吃对人体具有以下功效和作用。

1、黑糯玉米最简单的最营养低热量的吃法，就是蒸煮熟吃，只需在锅里加足水，然后开大火煮，大火煮开15分钟后，再转小火，煮的时间一定要够，看到玉米粒有裂纹，像要破开的感觉，就可以了，及时从锅里捞出来，软软糯糯的，玉米煮好后，一定要马上捞出来，如果在水中泡久了，就会影响口感。

2、黑糯玉米也可以和甜玉米一样煲汤来吃，不过味道没有甜玉米好吃，只需坐锅放水加脊骨一起煮开，煮出血沫，捞出脊骨，将煮脊骨的水过滤掉血沫成为原汤，取汤锅，倒入脊骨和原汤，加玉米大火烧开，转小火慢慢炖一小时左右，调盐即可食用。

2. 东北黑糯玉米的功效与作用

黑玉米又名黑糯玉米，是玉米的一个特殊品种。黑玉米的营养价值大，微量元素含量高，是良好的补血食品。同时，黑玉米的茎叶、花丝、苞叶也都营养丰富，是猪、羊、牛等家畜的上等饲料，种植价值高。那么，黑玉米怎么种植呢？

一、黑玉米的播种方法

1.品种选择：

黑玉米品种要依据上市时间和当地种植环境来决定，目前生产上常用的黑玉米品种主要有意大利黑玉米、韩国紫金香黑玉米、靠山黑玉米、黑糯杂交种等。

2.隔离种植：

黑玉米和普通玉米要隔离种植以免串粉，在种黑玉米的田块周围350～400米范围内无其他玉米种植，同时播种黑玉米前后20天不播种其他玉米品种以错开玉米开花授粉时间。

3.种子处理：

黑玉米种子小、不饱满、贮存的养分少，在播种前7天左右进行晒种，将种子按大小分开，分别播种，力争出苗一致。

4.精细播种：

黑玉米发芽和拱土能力较弱，要选择肥力好、酸碱度适中、灌排方便、底墒足的地块种植，精细整地，浅播细播，深度一般以4厘米为宜。

5.合理密植：

黑玉米的种植密度要根据品种特性、土壤肥力、播期早晚、种植方式及市场的需求而定，一般密度为3000～3500/株亩。

二、黑玉米的种植技术

1.整土施肥：

黑玉米生育期较短，株形矮小，个体发育快，适合一次性施足基肥，要求每亩施磷酸二按50千克、硫酸钾25千克、全元素复合肥10千克或尿素20千克、过磷酸钙50千克。

2.移苗定苗：

黑玉米种植在3～4叶期间苗和移苗补栽，移苗时要带土，栽后即浇水，最好在傍晚或阴天进行。5叶时每穴定苗1株，拔节期至大喇叭门期前培土，及早除蘖打杈。

3.浇水管理：

黑玉米苗期土壤水分为田间最大持水量的50～60%时可不灌水，拔节后土壤水分应保持在田间最大持水量的70%，一般可到小喇叭口期依天气情况确定浇水与否。

4.适时追肥：

黑玉米要因时、因苗、因地追肥，一般用磷酸二钾15千克、硫酸钾5千克，分别在拔节期、抽穗期、扬花期和灌浆期各追肥1次。

5.人工授粉：

黑玉米种植密度较大，叶片互相荫蔽，授粉不良，易出现稀粒秃顶，因此在开花期人工采集花粉授到果穗上，边采边授，每天上午10～11时进行，连续3～5天。

6.病虫防治：

黑玉米以鲜食为主，病虫害应采取综合防治法，可用生物制剂、金杆菌、井冈霉素等防治玉米大、小斑病和纹枯病，忌用残留期长、残留量大的农药，上市前20天停止用药。

7.适时采收：

黑玉米果穗叶吐丝后22～28天含糖量最高，皮最薄，最适宜采收，过早、过晚收获都会影响黑玉米的品质和口味，加工出售时宜用水蒸气蒸熟，水煮会使黑玉米品质下降。

3. 黑糯玉米的功效与作用及食用方法

煮20分钟左右，一般我们煮黄色甜玉米水开后10分钟就好了，可是换成糯玉米的话就煮不熟了，那么糯玉米到底需要煮多久才能煮熟呢?一般是锅中放冷水，煮开后放糯玉米，在煮20分钟才会熟透。

玉米性平味甘，有开胃、健脾、除湿、利尿、降压、促进胆汁分泌、增加血中凝血酶和加速血液凝固等作用。主治腹泻、消化不良、水肿等。

现在这个季节正是新鲜玉米开始上市的季节，最常见的吃法便是水煮玉米。我喜欢把玉米须保留，这样保健作用很好。在收获嫩玉米的同时，也收获了玉米须茶。

4. 黑糯玉米的功效与作用是什么

1、 将玉米外层的厚皮去掉，留住大约2、3层玉米的内皮及须子。不用清洗直接放入保鲜袋中封好口。放入冰箱的冷冻室保存。

2、 想吃的时候，把玉米从冰箱中取出，用清水冲洗干净后，放入锅中，倒入清水煮熟即可。不用提前解冻，也不要把水煮沸后再放入玉米。

3、 这样保鲜的玉米保鲜时间可长达一年之久。

5. 黑糯玉米的功效与作用及禁忌

黑玉米乌黑发亮，好像显得和普通玉米差别很大。但它只是玉米的一种特殊类型，包括紫玉米、花玉米，都是由传统的杂交育种方式获得，并不是商家为了售卖的噱头而进行染色或其他操作，可以放心食用。

/ 降低胆固醇 /

黑玉米含有的大量黑色素，还具有激发细胞活性，降胆固醇的功效，对预防心血管疾病也有积极作用。

/ 蛋白质丰富 /

黑玉米的营养价值非常大，经研究，其中含有的大量氨基酸比例符合“理想蛋白质”，可以与动物性蛋白质媲美，是素食者的理想食品。

/ 补血养颜 /

难以想象的是，黑玉米还有较高的铁含量，能够促进细胞合成以及能量代谢，是很好的补血食品！

6. 黑糯玉米的功效与作用及营养价值

1、不是的。

2、黑糯玉米是玉米的一种特殊类型，其籽粒角质层不同程度地沉淀黑色素，外观乌黑发亮。籽粒富含水溶性黑色素及各种人体必需的微量元素、植物蛋白质和各种氨基酸，营养含量明显高于其他谷类作物。

3、黑玉米的食用价值极高，食用方式多多，粮、菜、果、药皆宜。可蒸煮鲜食，可加工贮藏，可制高级酒、高级醋、高级饮料，可做黑色食品八宝粥。提取出黑色食用色素，更是制作黑色食品高品质的珍品。

4、食疗作用具有抗癌，增强免疫力之功效，硒含量高出普通玉米数倍。

7. 黑糯米玉米的功效与作用

黑玉米和糯玉米有什么区别：玉米在颜色上大概有黄玉米，白玉米和五彩玉米。在品种上有普通玉米，水果玉米和糯玉米。黑玉米中有黑色糯米玉米和普通的黑玉米。黑色糯玉米适合做蒸玉米，香香糯糯的很好吃。普通的的黑玉米比较硬，打成玉米粉食用更佳。

8. 黑糯玉米的功效和作用

一根黑糯玉米大概是600一800克