玉兰片的功效与作用及食用方法(玉兰片的营养)

1. 玉兰片的营养

用料

玉兰花360克，干辣椒，香葱，盐，生抽，香油，鸡精，蒜末各适量

做法

1/4 玉兰花投洗干净，攥出多余水分，切段备用。

2/4 将干辣椒榨成辣椒油；蒜切碎末；香葱切段备用。

3/4 将葱段、蒜末搬入玉兰花中。

4/4 调入适量鸡精、盐、生抽、香醋、葱段、蒜末、辣椒油、香油，拌匀后即可食用。

2. 玉兰片的营养价值

玉兰片直接煲汤也可以。我们将五花肉放入蒸笼中，用大火蒸30分钟左右再放入碗中，加入一些生抽和料酒调味儿，然后再准备一些花菇清洗干净之后切成片状，我们将花菇放入碗中，加入一些高汤和鸡油，在蒸笼中蒸十分钟之后，然后再把蒸好的花骨玉兰片和猪肉一起放入锅中翻炒，用味精调味儿之后就可以出锅了。

玉兰片作为一种由冬笋或者春笋经过加工制作之后所得来的一种食物，吃起来口感脆爽，味道独特，而且营养价值丰富，受到很多人的欢迎。它还可以起到非常好的减肥消肿，清热解火，止咳祛痰等功效。

3. 玉兰片的营养成分表

两者主要原料成分不同，虾片又称玉片，传统生产方法是用虾汁加淀粉制成的。如用马铃薯制作虾片，产品有其独特之处，也很受人们欢迎。

马铃薯制作虾片的方法有两种，一种是用马铃薯全粉代替10-20%淀粉，制作过程与传统方法相同，虾片中添加全粉后，提高了虾片的营养价值和膨胀度。另一种方法是用鲜马铃薯经一系列加工过程制成相似于虾片的产品，称作薯片虾片。

玉兰片是一道色香味俱全的名菜，属于赣菜、湘菜或闽菜。用鲜嫩的冬笋或春笋，经加工而成的干制品，由于形状和色泽很像玉兰花的花瓣，故称“玉兰片”。

玉兰片为春季油炸糕点。它口味清雅，脆而易化，为老人和儿童所喜爱。主要生产于江西赣西北和湖南芷江、桃花江、娄底山区和福建武夷山地区，品质上佳。

4. 玉兰片的营养表

袋装玉兰片洗干净与白木耳，红枣一起炖汤喝营养丰富，可以美容。

5. 玉兰片的营养元素

玉兰菜的青叶子当然能吃了。

玉兰菜是野生菊苣的变种，是一种极受欢迎的高档保健型蔬菜，口感鲜嫩。作为蔬菜多以嫩叶、叶球或软化后的芽球作为产品器官，可炒食、作汤或沙拉，可开胃，也可解荤腻。玉兰菜营养丰富，每100g鲜玉兰菜芽球中含钾195.5mg、铁0.934mg、钠18.94mg、锌0.793mg,胡萝卜素0.043mg、蛋白质680mg等。

6. 玉兰片的营养与功效

1、今天我们来做三种颜色的薯片，我用了红薯、紫薯和芋头。先来削皮，削皮后的重量一共是600克，每一种食材是200克。接着倒入清水里面再洗一遍，然后切片。切好后分别装入盘中，再上锅蒸。盖上盖子大火15分钟左右就熟透了。

2、关火后先取出蒸熟的红薯，紫薯和芋头放锅里保温。蒸好的红薯趁热加入40克白糖捣成泥。

3、接着加入200克木薯淀粉，用筷子搅拌均匀后上手揉面，揉成一个软硬适中的面团儿，这个面团儿是不能太软的 ，不然后面会不太好操作，揉好后用保鲜膜包起来备用。

4、接着再取出蒸好的紫薯，同样的趁热加40克白糖捣成泥，加200克木薯淀粉然后上手揉成面团儿。紫薯和芋头会比红薯干一点，不好揉就适量的加一点点水后再揉。揉好的面团不会太软，有一点硬度但又不会散开，像这样就可以了，同样用保鲜膜包起来后备用。

5、最后来把芋头取出来，同样的步骤和比例，加40克白糖压成泥，然后加200克木薯淀粉揉成团儿。揉好后直接移到砧板上来，另外的两份也取出来，先全部揉成长条。

6、然后再分成小段，接着蒸锅铺上油纸防粘，或者直接刷油，把切好的面团生胚放进来，不要挨着太近了，每段之间要有一定的距离，因为蒸制过程中会膨胀，放的太近一蒸就全部粘连在一起

7、水开上汽后大火蒸40分钟，一定要蒸熟蒸透。全部蒸好后关火取出放到晾架上风干，我是风干一个晚上，第二天早上来切硬度刚刚好，表面已经非常干爽了，捏一下是比较硬的状态就可以了。

7. 玉兰片的作用

玉兰果实可以食用。也可以观赏。

玉兰的品种常见的有白玉兰、荷花玉兰、紫玉兰、毛玉兰等，而这些品种的玉兰树结果都是非常罕见的，由于气候、风力、水分、气温等等因素对玉兰树授粉的影响，结出果实的几率都是非常低的。

玉兰树的果实虽然不能食用但是因其形状怪异，色彩艳丽，还是具有一定的观赏价值。

8. 玉兰片的口感

玉兰花朵盛开时芬芳美丽，玉兰不似玫瑰那样的娇艳，也不像荷花那样的高洁，它只是淡淡的盛开又淡淡的离去，把自己的美留给人类欣赏。

兰花的花香很好闻，甚至很多香水集团，很多化妆品都用她的香味。但是化学加工的香味，和自然纯真的兰花体香是完完全全不能相提并论的。毕竟，自然的才是最美的！

9. 玉兰片的营养价值及功效

玉兰树一年可以生长2公分粗，高度1.5米以上，有非常高的美化环境价值，也是沭阳重要的绿化树种之一，每年都要向北京、天津、河北、山东等地卖出很多这样漂亮的白玉兰树

10. 玉兰片的营养成分

玉兰树为落叶乔木 ,树高一般2～5米，老树或高可达15米。

玉兰树如果管理技术高，能长得更好看。

①土壤：玉兰花非常适合生长在一些土层非常深厚的土壤当中。适合玉兰花生长的土壤一般是呈微酸性或者是中性。并且土壤营养物质要多，而且土壤的排水性也需要非常的好。如果土壤呈碱性的话，会导致玉兰花出现生长不良的状况。因此还可以使用采法特菌肥，改善土壤，增加肥力。

②浇水：玉兰花它的根系是属于肉质类型的根。非常的忌讳土壤当中有积水这样的情况出现。所以如果种植玉兰花的话，在它生长期的时候，保持它周围的土壤稍微的湿润就可以了。等到入秋之后，还应该再减少一些浇水量，延缓一下它根系的生长情况，这样能够更好的使枝条更快的成熟起来，以利于度过冬天。而在冬天的时候，一般就不需要给它浇水了，只有在我们看到土壤太过于干燥的时候，浇一点水就可以。

③阳光：玉兰花它的特点是非常的喜欢阳光的照射，所以种植玉兰花的话，最好能将它放在有充足的阳光的地方，能够让它的植株更加的旺盛，开出更多的花朵，并且花会更芳香。

④温度：玉兰花在种植的过程当中，对环境周围的温度是非常敏感的。如果温度很高，是能够使玉兰花的花期提前的。而且玉兰花也非常的耐寒，能够短暂的忍耐零下20℃的低温。但是如果温度低于零下20℃的话，那就需要给它采取一些防寒保暖的措施了。

11. 玉兰片营养成分表图

焯水

玉兰片是一种新鲜的春笋和冬笋，经过一系列加工制就之后所形成的干制品，在平时生活中，如果我们在家中自己制作玉兰片的话，最好可以进行焯水，因为玉兰片中会富含一些草酸含量非常丰富，进入我们身体之后，这种物质会影响到身体对于钙质的吸收，所以说我们在吃玉兰片之前最好进行潮水，同样的它作为一种干制品进行焯水之后也可以提高它的口感，还可以去除他的一些涩味，而且在玉兰片焯水的过程中会使草酸分解，这样会增加我们身体对于钙质元素的吸收。