白蔻仁功效与作用(白蔻仁功效与作用功)

1. 白蔻仁功效与作用功

豆蔻是果实，而白蔻仁是豆蔻去壳后的种子团。

豆蔻，白蔻，白豆蔻，草豆蔻这几种东西是同一种东？豆蔻与草豆蔻都属土产，分别是两种姜科植物的种子，惟有肉豆蔻是舶来品，原产东南亚，是常绿乔木的果仁。豆蔻，又名白豆蔻，气味苦香，味道辛凉微苦，烹调中可去异味、增辛香，常用于卤水以及火锅等；草豆蔻，也是一种香辛调味料，可去膻腥味、怪味，为菜肴提香。在烹饪中可与豆蔻同用或代用。

2. 白蔻仁的功效作用

木香主治行气止痛，健脾消食。木香辛散温行，行气散结，消痞，除胀，从有止痛的效果，可用胸闷气短，脾胃气滞，腕腹胀痛等症。木香行气力佳，用于泻痢后重之症，具有行气导滞作用。治气滞不匀，胸膈痞闷，可配檀香、白豆蔻、藿香等同用。

3. 白蔻仁功效与作用功效与禁忌

对于气虚体质的人，在日常生活中应该益气补气，忌讳食破气耗气生冷的食物，破气耗气之物最常见食物的是萝卜、山楂、槟榔、柿子、薄荷、胡椒、荸荠、苦瓜、蚕豆、螺蛳、茭白、豆蔻、薤白、白豆蔻、麦冬等。宜吃牛肉、鸡肉、猪肉、糯米、大豆、白扁豆、大枣、鲫鱼、鲤鱼、鹌鹑、黄鳝、虾、蘑菇等食物补气。

4. 白蔻仁功效与作用功效图片

白蔻有抑菌、健胃的功效，并且有清爽之气，沁人心肺的感觉。在牛肉板面中，起到辅助增香、除异味的作用。

　　白蔻使用比较广泛，一般打粉、料包、四川红油中都有使用，不建议炒用，会减弱白蔻的味道。白蔻也是咖喱粉的食材之一。

白豆蔻调料有除臭、增香、增鲜、健脾胃、祛湿等作用。 羊肉、牛肉等肉类味道比较重， 白豆蔻可以有效地祛除牛肉、羊肉中的腥味，所以在这段时间放一些白豆蔻，可以有效地祛除牛肉、羊肉中的腥味，而且还能增加食物的香气

5. 白蔻仁性味归经功效作用

蔻仁的别名白豆蔻

白豆蔻又名白蔻仁，具有化湿行气，温中止呕，开胃消食的功效。白豆蔻外形呈圆球形，具有不显著的钝三棱，表面乳白色或淡黄色，果皮为木质且脆。白豆蔻气味苦香、味辛凉微苦，烹调中可去异味，增辛香等。肉豆蔻又称肉蔻，有涩肠止泻，温中行气的功效。

肉豆蔻外形呈椭圆形，表面灰色或灰黄色，破开后有棕黄相间的大理石样花纹。肉豆蔻可直接用于制卤水，也可去脂后加工成粉末使用。

6. 白蔻仁别名

区别

1、外观不同，白蔻是属于球形的，在身上还会有裂纹，还是属于从里面往外面裂开的那种，肉蔻是属于椭圆形状的，通常都是从根部撕裂出来。

2、产地范围不同，白蔻广泛生产在热带地区，肉蔻生产在东南亚地区。

3、科属不同，白蔻又被成为是白蔻仁、豆蔻等，属于姜科植物圆豆蔻的干燥果实，种子大概有20到30粒。豆蔻是属于豆蔻科植物肉豆蔻的种仁，它的别名是肉果、玉果、煨肉蔻等，里面会有一枚种子，被称为是肉豆蔻。

7. 白蔻仁的功效与作用点

外形不同：白豆蔻的外形像圆球，表面颜色通常是白色的，也有一些表面是淡淡的黄色，所以被称之为白豆蔻。而绿豆蔻外形一般是为椭圆形或者稍微扁一点的，没有白豆蔻圆实饱满，表面也不是白色，而是呈现灰灰的棕色，因此我们是完全可以通过外形就区分出两者区别的了。

用处不同：绿豆蔻和白豆蔻都是很不错的食物选择了，都可用于烹饪哦，但是在烹饪中的作用不同。白豆蔻的气味苦香，味道辛凉微苦，可用于烹调时去异味、增辛香，最爱的麻辣火锅底料中一般都有白豆蔻。而绿豆蔻有去除类似于羊肉的膻腥味、或者其他的怪味的效果，是可以帮助用户去腥的了。

作用不同：绿豆蔻是可以用于湿阻脾胃引起的腹胀腹满等现象。白豆蔻主要针对受寒受冷导致冷气凝结而引起的食欲不振、以及反胃等症状。

8. 白蔻仁别名叫什么

豆蔻别名 白豆蔻、圆豆蔻、原豆蔻、扣米、紫蔻、十开蔻。

是一味中药，也是常用调料一种，香味重，分为白豆蔻和红豆蔻两种，一般用作调料的是白豆蔻。

白豆蔻又叫圆豆蔻、白叩、叩仁。属性：性味辛温。功效：有行气理气，暖胃消食，化湿止吐，解酒毒的作用。在川味凉卤菜中起着去异、增香、防腐、促食欲的作用。选购要点：应选颗粒饱满，干燥，表皮有花纹，色呈灰白，气味芳香，无霉烂，无虫蛀，无杂质的为佳。

9. 白蔻仁是什么中药

周玉蔻的读音为zhōu  yù  kòu，周玉蔻三个字的详细解释如下。

周，读音zhōu，含义为

圈子，环绕：周围。周天。周转（zhu僴 ）。周匝（a.环绕；b.周到）。普遍、全面：周身。周延。周全。周游。时期的一轮，亦特指一个星期：周岁。周年。周期。周星（十二年）。上周。完备：周到。周密。周详。周正（端正）。周折（事情进行不顺利）。给，接济：周济。中国朝代名：西周。东周。北周。后周。姓。汉族百家姓之一，常见。

玉，读音yù，含义为

(1)  温润而有光泽的美石。

(2)  比喻洁白或美丽：～颜｜亭亭～立。

(3)敬辞；指对方身体或行动：～音｜～照。

(4)（Yù）姓。

“蔻”，汉语规范二级字，普通话读音为kòu，在六书中属于形声字。“蔻”的基本含义为见“豆”，如豆蔻；引申含义为可可，如蔻蔻。

在日常使用中，“蔻”也常做名词，表示豆蔻:植物名。比喻处女。因称女子十三四岁为“豆蔻年华。”