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瓜芦的作用和功效(葫芦瓜的功效与作用及食用方法)

内容提要：【葫芦瓜】热度：355

1. 葫芦瓜的功效与作用及食用方法

葫芦瓜是葫芦科葫芦属一年生蔓性草本,而且其幼果味清淡,品质柔嫩。葫芦瓜是一种比较常见的食物,其里面含有丰富的微量元素,而且可以增加机体免疫功能等一些好处。在食用上,葫芦瓜又分为甜瓠瓜和苦瓠瓜。甜瓠瓜营养丰富,是夏季受市民喜食的蔬菜。

2. 瓠子的功效与作用

瓠子中含有丰富的营养，可以促进肠胃的蠕动，使宝宝更好的消化和吸收营养，有效预防便秘等症状。而且瓠子中含有的微量元素和维生素可以增强宝宝的抵抗力，有效预防感冒、发烧等症状，还能使宝宝的骨骼更好的生长和发育。所以宝宝是可以吃瓠子的。

宝宝吃瓠子要注意了，一定要选择甜瓠子，煮熟后给宝宝食用，千万不要选苦瓠子，因为苦瓠子本身带有毒性，会对宝宝身体造成一定危害。

3. 葫芦瓜功效与作用及禁忌

都是蔬菜，蔬菜品种不同。

外形不同，丝瓜外形细长，葫芦瓜外形像葫芦，胡子外形像丝瓜，但胡子表皮光滑，没有纹理。

营养成分不同，丝瓜含有蛋白质，糖类，维生素，矿物质，是一种药用价值和营养价值都很高的蔬菜，但是体质虚寒者不宜多吃，因为丝瓜性寒。葫芦瓜含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高机体免疫能力。西葫芦含有较多维生素C和葡萄糖风物质，钙的含量很高，具有利尿，润肺止咳的功效。

4. 葫芦瓜的功效与作用及禁忌

葫芦瓜就是我们日常所说的瓠瓜，又叫瓠子。

它是葫芦科的一种蔓性草本植物，整个植株的形态跟葫芦十分相似，口感也和葫芦相差无几，细嫩清淡，吃法多样，既可以炒着吃，又能用来做汤，是家庭餐桌上的常菜。

瓠瓜含有蛋白质及多种微量元素，有助于增强机体免疫功能。同时，瓠瓜中含有丰富的维生素C，能促进抗体的合成，提高机体抗病毒能力。

葫芦瓜在我国种植十分广泛，南北方均有分布，常见的有长瓠子、线瓠子、大葫芦等，品种较多。

5. 葫芦瓜的功效和作用是什么

葫芦瓜皮含有丰富的蛋白质，脂肪，碳水化合物，膳食纤维以及钾，钠，钙，镁，铁等矿物质元素。

对人体有以下功效：

1.抑制胰蛋白酶的作用，降低血糖，调节血压，预防心血管疾病的发生。

2.增强机体免疫力，提高抗病毒能力，预防流感，感冒。

3.抑制致癌物质的生成及癌细胞的扩散，防癌抗癌。

4.促进肠胃蠕动，帮助消化，缓解便秘等。

6. 葫芦瓜的功效与作用及禁忌症

葫芦瓜其实就是我们生活中经常所说的瓠瓜。它本身就有甜的和苦的两种，而一般从外形上不好分辨。

那么，为什么葫芦瓜会变苦呢？原因很多。

葫芦瓜粘铁变苦这个说法我不太同意。如果葫芦瓜粘铁变苦，就意味着所有的瓜都不能吃了，至少不能用铁锅做了。粘铁变苦，或许只是碰巧，它本身就是苦的。

天气也会使葫芦瓜变苦。在我老家，黄瓜出来的季节，家里人经常会说“太阳大时不要摘黄瓜，黄瓜是苦的”，所以我们都是太阳出来前去摘。

太阳太过毒辣，或者天气太过干旱，雨水太多，瓜藤被踩等原因都会造成瓜类变苦。

说起苦味，我们便会想到药，内心也都是排斥的，中医流传下来的经验也告诉我们，苦代表一种毒。

生活中还有一种蔬菜，天生便苦，不仅不让人讨厌，反而很受大众欢迎。那就是苦瓜。

苦瓜为什么是苦的呢？

苦瓜的苦是由两种物质形成的。一是瓜类植物特有的瓜苦叶素，一般以糖苷的形式存在。另一种物质是野黄瓜汁酶。这两种物质同时存在时，苦瓜便会呈现苦味。西瓜，南瓜也是瓜，为什么不苦呢？因为它们只含有瓜苦叶素，所以你感觉不到苦。

葫芦瓜的苦，不像苦瓜，是一种变了味的苦。它含有一种糖苷毒素，实用后会引起呕吐，腹泻等。

生活中，在食用葫芦瓜时，如何避免吃饭到有毒的苦味瓜呢？

在购买时，我们尽量就买食用型的瓜。

其次，我们可以把瓜的两端都去掉，用清水泡过之后，再炒。炒的时候，也一定要高温炒熟，不能像绿叶蔬菜一样，时间过短。这个时候再吃，如果还有苦味，为了健康考虑，就直接丢掉吧。

希望我的回答可以帮到你。

7. 葫芦瓜的功效与作用是什么

1.葫芦瓜

葫芦瓜中胡萝卜素含量较高，能起到一定的抗氧化作用。另外，其中还有胰蛋白酶抑制剂，对胰蛋白酶有抑制作用，能起到一定的降糖作用

2.木瓜煨汤祛燥润肠

木瓜除了当水果，

木瓜炖汤味道清爽，还可以补水祛燥。

另外，木瓜中富含的酶还能帮助消化，适合便秘和消化不良者食用。孕妇产后，炖点木瓜鱼汤喝，有催奶、补益身体的作用。

8. 葫芦瓜的吃法及营养价值

炎炎夏日，各种各样的瓜因其清凉解毒、营养可口的特点备受青睐。葫芦瓜的营养价值自然不在众瓜之下，但是怎么做才好吃呢？本人认为一道成功的葫芦瓜应该是充分煮出瓜的清香甜，原滋原味最美味。

1.瘦肉丝/鱼干煮葫芦瓜丝步骤：将250克葫芦瓜用工具抽成火柴梗大小的丝备用，50克瘦肉/鱼干切成细丝备用。高温热油后放入葫芦瓜丝爆炒，炒倒后放入高汤和瘦肉丝/鱼干，盖上锅盖先用大火烧1分钟后改小火三分钟，加入盐味精即可出锅。小贴士：这道菜做出来应该是葫芦瓜丝包含肉或鱼的香甜，加上自己的清香，所以煮出来应该饱含汁水。

2.素炒葫芦瓜片小贴士：葫芦瓜去皮切成细片后，用油扁炒即可，这是最简单的做法，但是如果能加点瘦肉会更好。

3.葫芦瓜瘦肉汤小贴士：葫芦瓜切稍厚的片后放入油中炒倒，加入开水，水开后放入肉丝沸腾一下即可起锅