韩国辣牛肉汤的做法大全(韩式牛肉辣汤怎么做)

1. 韩式牛肉辣汤怎么做

材料 主料：牛肉羊肉适量、黑木耳、金针菇、面筋、粉皮、葱姜； 辅料： 牛羊肉胡辣汤

1 两三勺油，葱姜下油锅，制作葱油。

2 做好的葱油盛出备用。

3 牛羊肉下锅煸炒，煸干肉中的水份。

4 水份煸干后，放十三香、胡椒粉。（因为牛肉不易熟，先不要放盐，免得肉质收紧。）

5 加一些水，把牛肉炖熟。

6 肉炒好了，放酱油。加木耳。

7 放面筋。

8 放金针菇。

9 和一碗面糊，稍微稀一点，不要有面疙瘩。

10 搅拌一锅面水，水滚了下粉皮（粉皮易熟）。注意不停搅拌不要糊底。

11 把刚才炒的一锅肉菜下锅。

12 最后，放葱花油，搅拌。 小贴士 最后放的葱花油比较提味儿，出锅的时候可以再放点小磨油。

2. 韩式牛肉辣汤做法

1

粉条提前泡上

2

葱姜备好，长点的葱准备用来和姜一起炝锅，碎葱最后调味，这个是熟牛肉，没吃完就拿来一起混混的，然后面筋，豆皮海带等备好（其实这个随意，也可以用平菇，黑木耳加入都挺好的）

3

熟花生，生的话要煮得久，耽误时间，我用微波炉微熟的

4

胡辣汤料加水搅成均匀的糊糊，不要太稠，稍微稀点好下锅搅匀

5

切点生牛排肉为了炝锅出味

6

锅内加油，热了以后放姜葱，再放生牛肉，翻两下放入熟牛肉，我加了一点生抽，然后加水，，先放粉条煮两分钟，再放入之前备的那些下锅货，煮开，倒入搅拌均匀的胡辣汤料，搅开，再煮几分钟，熟了以后撒葱末，根据个人口味加入香油香醋就可以入碗开吃了

3. 韩式牛肉辣汤怎么做的

韩国辣汤材料：虾8只，蚌8只，螃蟹腿4条，大葱2根，茼蒿少量，水芹菜少量，牛肉汤6杯，白菜叶6片。

调味酱：辣椒粉2大勺，蒜泥1小勺，盐少量，粉条少量，胡萝卜1根。

做法：

1、水芹菜、茼蒿、大葱、白菜叶洗干净后切成5cm左右长，胡萝卜切成薄片；

2、蚌泡在盐水里，使其将沙子吐出后洗干净，粉条在热水里泡后剪成10cm长；

3、准备好的材料及调味酱放在锅里，把牛肉汤液倒入锅里，熬即可

4. 韩式牛肉辣汤怎么做视频

牛肉的胡辣汤发臭可能主要是由于牛肉自身存在一些腥味，煮出来之后他那个味道就是腥味和膳味脚合在一起再加上调料，闻起来就非常怪。本来胡辣汤就是放很多胡椒和辣味的东西嗯靠这些调味料来条那种通知让人喝了之后发汗发热尤其是冬天的时候来上一碗胡辣汤会感觉特别舒服。

5. 韩式牛肉辣汤怎么做好吃

料：牛肉(腿部位)一斤、葱、蒜、花椒、绿豆芽、撅菜、干白菜、蘑菇、海带；配料：辣椒粉、酱油、橄榄油、料酒、辣椒油、花椒、盐。

做法：

1、牛肉泡水，泡出残留的血液；

2、水煮牛肉，等水开了放进大葱和花椒，再煮约1个半-2个小时。期间要不时地捞出血沫和油，煮过之后将葱和花椒捞出来；

3、将绿豆芽用水焯一下，控水；

4、准备好芋杆（市场上很少能买得到，不放也罢），撅菜，葱，白菜（煮熟后在冰箱里冻然后解冻）等；

5、将煮好的牛肉放凉后用手一根一根地拉成肉丝。更方便地方法是用牙签划成丝。比较费时费力；

6、在煮牛肉的汤里放进蘑菇和海带；（煮过后要捞出来）

7、调料：将5大勺辣椒粉，2勺蒜泥，5勺酱油，1勺料油，2勺橄榄油，2勺辣椒油，黑椒，姜沫，芝麻少许搅匀。

8、将准备好的材料与调料放在一起拌匀，放5分钟左右让它入味；

9、将拌好的原料放进肉汤里煮两个小时左右，煮时再加一勺辣椒粉；（有很多人说煮得越久越好吃）

10、经历了5个小时的耐心辛劳之下终于可以品尝一下自己做出来的牛肉汤了。在我们公司附近的韩国料理店，一碗牛肉汤，一碗饭，再加4个小菜就是一个中午的套餐，价钱是RMB45

6. 韩式辣牛肉汤做法窍门

步骤 1

牛肉冷水下锅

步骤 2

放葱姜料酒焯水去腥

步骤 3

捞出倒入锅中

步骤 4

加2片姜片和适量热水

步骤 5

盖盖小火慢炖40分钟

步骤 6

再倒入白萝卜，盖盖煮20分钟

步骤 7

萝卜煮至透明放盐

步骤 8

胡椒粉

步骤 9

撒上香菜

步骤 10

特别好喝的牛肉萝卜汤就完成啦