青稞米的功效和作用(青稞米的作用是什么)

1. 青稞米的作用是什么

原青米也叫青稞米是一种出产在中国西藏地区的特有的粮食作物，是藏族同胞最喜欢吃的主食，它含有大量的维生素和植物蛋白，还有一些活性成分能在饱腹的同时起到一定的保健作用。被人体吸收后，咋能维持人体正常代谢，对提高人类身体素质有极大的好处。

2. 青稞米的营养价值与功效

青稞米可以蒸饭吗？应该不可以蒸饭.他叫青稞米但他不是米而是面.他可以做成酒共人们食用.他是西藏人最喜欢的食物.西藏的高原孕育出世界上罕见的宝藏和物品.西藏的鱼很多.但西藏人从不吃鱼.这里有很大的秘密.让我们多多去猜想把.

3. 青稞米的药用价值

青稞米好吃，营养比较丰富。

青稞米对于现代人来说，是一种非常好的食物，。优质的青稞米口感Q弹，细腻有嚼劲，细细品时，还有微甜的味道刺激味蕾。青稞米中含有大量的膳食纤维，不同产地、不同气候、不同海拔影响下的不同品种青稞米中的膳食纤维含量高低不同

4. 什么叫青稞米

青米也叫青稞米，是禾本科大麦属的一种禾谷类作物，因其内外颖壳分离，籽粒裸露，故又称裸大麦、元麦。它含有大量纤维素和植物蛋白，还还有一些活性成分，能在饱腹的同时起到一定保健作用。

青米中不单含有葡聚糖，还含有丰富的膳食纤维和淀粉，以及多种对人体有益的微量元素。

5. 青稞的用处

青稞主要在青藏高原地区种植。

青稞适合在高原地区种植，主要包括整个青藏高原地区的西藏自治区、青海、四川、甘肃、云南四省藏区。

青稞是属大麦的一种禾谷类作物，青稞主要分布在我国西藏、青海、四川的阿坝州、云南的迪庆、甘肃的甘南等地海拔4200—4500米的高寒地区。青稞具有丰富的营养价值和突出的医药保健作用。

6. 青稞米有营养吗

青稞米的营养做法，可以熬粥，做饭。或者把青稞米磨成面粉做各种面食。

7. 青稞米的功效与作用及食用方法

说到燕麦，应该没有一个人是不知道的，它是我们生活中家中必备的一种食物了，吃起来口感不错，不管是把它泡水喝，还是煮粥来吃都可以。那你觉得，燕麦米和青稞一样吗？其实这个燕麦米和青稞不是同一样东西，它们的营养价值完全不相同。我个人来说还是比较喜欢燕麦，它的价格也不是特别贵，到时候我们把它掰成小瓣，放在电饭锅里面，再把大米，小米洗净泡上半个小时。放在电饭锅撒上白糖，冰糖，加上桂圆，煮上二十来分钟也就行了

8. 青稞米的副作用

青稞的生长条件：春季寒暖适中、多大风和瑞雪；夏季气候温和、光照充足；秋季天高气爽、风少雨小、寒暖适中；冬季寒冷干燥。年平均气温1.5℃，年无霜期60 天左右，年日照时数在3200 小时以上。

青稞主要产自中国西藏、青海、四川、云南等地，是藏族人民的主要粮食。青稞也有着广泛的药用以及营养价值，已推出了青稞挂面、青稞馒头、青稞营养粉等青稞产品。

一、青稞种植时间

青稞适时的种植一般以气温为依据，幼苗在越冬前后形成壮苗为原则，过早过迟都不宜。一般上江青稞种植的播种期应在11月下旬至12月上旬集中播完（即立冬前后）。

播种过早，由于气温较高，发育进程快，营养生长期缩短，植株矮小，早抽穗，穗头小，产量低。

播种过晚，气温低，出苗迟而少，生长慢，根系差，分蘖少，苗弱，幼穗分化时间缩短，不易行成多穗大穗，千粒重不高，同样影响产量，所以要适时播种。

二、青稞种植技术要点

1、种籽处理

播种前选晴天把精选好的种子在阳光下薄晒1－2天，以提高种皮的透气性，使种籽内部酶的活性加强，晒种后要进行药物拌种，防止青稞黑穗病、锈病、白粉病的发生危害，100斤种籽用10克 立克锈或多菌灵、粉锈宁等100克拌种100斤，堆放1－2天后播种。

2、追肥管理

青稞对氮的吸收量有两个高峰期，一个是从分蘖到拔节期，这时期苗虽小，但对氮的要求占总吸收量的40%，另一个是拔节至原穗开花期，占总量的30－40%。

青稞对磷、钾的吸收则是随着青稞生长期的推移而逐渐增多，到拔节以后的吸收量急剧增加，以孕穗期到成熟期吸收量最多，所以在分蘖前期亩追施尿素25斤，磷、钾肥做底肥早施，苗期不作追肥用，抽穗至灌桨期每亩用砱酸二氢钾200—300克，兑水60公斤，叶面喷施2—3次，中隔10天喷一次，对增加籽粒饱满，提高千粒重有显著作用。

3、水分管理

青稞生理需水总的趋势是，幼苗气温底、苗小、消耗水量少，开春拔节后，气温升高，生长发育加快，耗水量逐渐增大，到孕穗期，便进入需水临界期，此时期短水，就会影响有效分蘖天性细胞的形成，结实率下降，对产量影响很大，到抽穗开花灌桨时，需水量达到最大值。

要根据这些规律，应看苗、看田灌水，保证生长期水分的供应。

4、及时收获

及时收获是获得青稞高产的重要步骤之一，太早或太迟的收割都会影响青稞产量和品质，最好的收割时机是腊黄末期，整块种植地九成以上从茎杆叶片绿转为黄色，选择这一时期进行收获保存是最恰当的。这也是青稞高产的最后一步。

9. 什么叫青稞的作用是什么

　　青稞是禾本科大麦属的一种禾谷类作物，因其内外颖壳分离，籽粒裸露，故又称裸大麦、元麦、米大麦。　　青稞功效：　　

1、青稞具有丰富的营养价值和突出的医药保健作用。据《本草拾遗》记载：青稞，下气宽中、壮精益力、除湿发汗、止泻。藏医典籍《晶珠本草》更把青稞作为一种重要药物，用于治疗多种疾病。　　

2、青稞的总疗效纤维含量16%，其中不可溶性疗效纤维9.68%，可溶性疗效纤维6.37%，前者是小麦的8倍，后者是小麦的15倍。膳食纤维具有清肠通便，清除体内毒素的良好功效。　　

3、青稞含有多种有益人体健康的无机元素钙、磷、铁、铜、锌和微量元素硒等矿物元素。　　青稞其营养价值比水稻、玉米和一般的小麦粉高，青稞的蛋白质含量较高，最高可达到14.81%，且富含高赖氨酸，可制成珍珠米、麦片、麦芽、啤酒等食品和饮品，同时饲用价值也高，青稞籽粒是良好的精饲料，青稞的秸杆是最好的饲草，含蛋白质4%，其茎杆质地柔软，富含营养，适口性好，是高原地区牲畜冬季的主要饲草。

10. 西藏青稞米的功效

青稞米粉湿的食用方法

1、做馒头

青稞米能用来做馒头，但在用它做馒头以前，必须把青稞米精益按摩加工制成青稞面，治好以后的青稞面与面粉搭配在一起，放入适量酵母加温水揉成面团，等它发酵完成以后，再分成小块揉成馒头，然后入锅蒸熟，蒸好以后取出就能吃。

2、做面条

青稞米做面条也比较好吃，这也是它的常见食用方法，在做的时候需要把青稞米腌成青稞面，再搭配食料，面粉放入一个鸡蛋，揉成面团以后再制成面条，想吃的时候如果煮熟搭配适量的蔬菜直接吃就可以，另外青稞米还可以和大米搭配在一起蒸饭吃，蒸好以后口感也比较好。