香排草药理作用(排香草功效与作用)

1. 排香草功效与作用

两者没区别。芭蒿学名藿香，别名 排香草、土藿香、野苏子等，主要生于山坡、林缘、山沟溪流旁或灌木丛间，野生或半野生，可用作炖菜调味。

2. 排香草功效与作用图片

温暖湿润的生长环境，生长期一定要保持适宜的温度，北方地区可移至室内越冬。它稍耐阴，畏强光暴晒，所以生长期可养在半阴散光处，避开直射的强光。湿润环境中利于生长，应该及时浇水，坚持不干不浇，浇则浇透的原则，干燥时喷水保湿，。。

3. 香草的功能

1枕边放洋葱、生姜等促进睡眠

因为洋葱和生姜的特殊气味有安神的作用，使大脑皮层受到抑制，闻着这些气味从而能够帮助入睡。

操作方法：将15克左右的生姜或洋葱切碎，用纱布包裹置于枕边，闻其芳香气味，便可安然入睡。连续使用10天至1个月后，睡眠就会明显改善。

2枕边放橘子、橙子等促进睡眠

因为橘子或橙子等具有芳香气味，从中医角度来看，芳香的气味能够使人镇静安神。所以把橘子或橙子放在床头，也有利于睡眠。而且橘子或橙子柔和的色彩，会给人温暖的感觉，因此，可以说橘子是室内的“巧摆设”。

3枕头里边放薰衣草

薰衣草是公认最具有镇静，舒缓，催眠作用的植物。它能舒缓紧张情绪、镇定心神，平息静气。所以枕头里放些薰衣草可以改善睡眠质量。

4. 排草在香料中的功效与作用

以原料的来源划分：天然香料 / 合成香料

1、天然香料是指以动植物的芳香部位为原料，经过简单加工制成的原态香材，其形态大多保留了植物固有的一些外观特征，如香木块、香木片等；或者是利用物理方法（水蒸气蒸馏、浸提、压榨等）从天然原料中分离出来的芳香物质，其形态常为精油、浸膏、净油、香膏、酊剂等，如玫瑰油、茉莉浸膏、香荚兰酊、白兰香脂、吐鲁香树脂、水仙净油等。

自然界中现已发现的香料植物有3600余种，得到有效利用的约400余种。植物的根、干、茎、枝、皮、叶、花、果实或树脂等皆可成香，例如，茉莉、熏衣草取自植物的花；豆蔻、小茴香、鸡舌香取自果实部；甘松、木香取自根部，檀香、降真香取自木材；龙脑、乳香取自树脂。动物香料多为动物体内的的分泌物或排泄物。约有十几种，常用的有麝香、灵猫香、海狸香和龙涎香4种。

2、合成香料

合成香料是以煤化工产品、石油化工产品等为原料，通过化学合成方法制取的有香味的化合物。目前世界上合成香料已达5000多种，常用的产品有400多种。

合成香料分类方法主要有两种：一种是按官能团分类，例如可分为酮类香料，醇类香料，酯、内酯类香料，醛类香料、烃类香料、醚类香料、氰类香料以及其它香料；另一种是按碳原子骨架分类，可分为萜烯类、芳香类、脂肪族类、含氮、含硫、杂环和稠环类以及合成麝香类。合成香料工业已成为现代精细化工的重要组成部分。

此外，还有一种稍为特殊的香料——单离香料。使用化学或物理方法，将含有多种化合物的天然香料中的某一种化合物单独分离出来，此种化合物即为单离香料，又称为“等同天然的香料”。但是，绝大多数的单离香料都不必使用天然香料而仅以化学方法就可以合成出来，因此，除来源不同外，单离香料与合成香料并无本质区别。例如，在天然薄荷油中含有大量的薄荷醇，用重结晶的方法得到的薄荷醇就是一种单离香料，俗称薄荷脑。

按形态划分：液态香料 / 固态香料

大多数液态香料也习称香“精”，但与糖“精”、味“精”不同，此香“精” 仅是“精华”之意，并非都是化学合成香料；而“精油”则大多专指由天然香料制作而成的液态香料。

液态香料又可分为水溶性香料、油溶性香料和乳化香料三种。 将芳香物质溶解在水溶性溶剂（乙醇、甘油等）中即得到水溶性香料；主要用于软饮料、冰制食品和酒类；将芳香物质溶解在油溶性溶剂中即得到油溶性香料，其采用的油溶性溶剂可以是花生油、菜子油、芝麻油、橄榄油、茶油等天然油脂，多用于食品中，也可以是苯甲醇、三乙酸甘油酯等有机溶剂，多用于化妆品中；用特定的乳化剂、稳定剂、增稠剂（如大豆磷脂。果胶、淀粉等）使芳香物质在水中分散成微粒即为乳化香料。多用于软饮料中。

固态香料多为粉末状、片状或块状，常用于制作糕点食品、汤料冲剂、香粉、香包等。

香料为液态或固态，只是外观形态的差异，并不能标志其中的芳香物质是天然还是合成。天然香料与合成香料都可以制成液态香料，也都可以制成固态香料。

依据用途划分：食用香料 / 日用香料 / 其他香料

食用香料（食用香精）又可细分为多个类别，分别用于糕点糖果、香烟、酒类、药品、调味品等；

日用香料（日用香精）分别用于洗涤剂、皂类、牙膏、卫生制品、化妆品、香水、薰香等；

其他还有专门用于塑料、皮革、油墨、除臭剂、饲料、昆虫引诱剂等产品的香料香精。

二、功用：

具体常用香料的药用价值：

1 甘菘 在麻辣火锅汤料或卤菜中常用的一种毛绒绒、黑褐色的根状香料，又名甘菘香。甘菘气味辛香，近似强烈的松节油气味，具有理气止痛、开郁醒脾的作用，是被用作治疗胸腹胀痛、胃痛呕吐、食欲不振、消化不良的一味中药。

2?丁香 又叫公丁香、子丁香，为丁香的花蕾，烹调中常用的是干品，香味浓，尝之有刺舌、麻舌感，其性味辛温，有暖胃、止嗝逆、驱风、镇痛的作用。

3?八角 应叫八角茴香，又叫大茴香、大料、八月珠，这是人们较为熟悉的一味香料。其特点是闻之芳香，尝之微甜。其性味辛、温，有温中开胃，祛寒疗疝的作用。

4?小茴香 又叫茴香、香丝菜、怀香、野茴香。全国多数地区都有栽培，且为人们所熟悉，其鲜品茎叶在烹调中常见用于制作茴香胡豆、茴香馅饺子等。其成熟果实犹如小稻谷粒或孜然，有特异芳香气。作为香料使用，广泛用于红烧、卤水、麻辣火锅中。在药用方面，其性味辛温，有行气止痛、健胃、散寒的作用。

5?草果 一种姜科植物草果的果实，尝之味怪，不好受。其药性温、味辛，有燥湿健脾、祛痰温中、逐寒抗疟疾的作用。烹调中可拍破或整粒使用，作为香料与牛肉同烧或同卤，其风味尤佳。

6?砂仁 又叫春砂仁、阳春砂仁，系植物阳春砂的成熟果实，尝之涩口，闻之有香味，药性温，味辛。有行气宽中，健胃消食之功，药用于胃腹胀痛、食欲不振、恶心呕吐、肠炎、痢疾、胎动不安等症。

7?三奈 有的地方也叫沙姜、山辣，为根状茎。杂货店、中药店出售的为其干制切片，其味芳香。药性温、味辛，能温中化湿、行气止痛，主治急性肠胃炎，消化不良，腹痛泄泻，胃寒疼痛，牙痛，风湿性关节炎，跌打损伤等。

8?灵草 为近几年广泛用于火锅的一味香料。属多年生草本，有浓烈香气，性味甘平。在麻辣火锅中运用，市场上还有另外一种灵草，名罗勒，可代替上面一种，但属唇形科植物，也叫零陵香，又叫九层塔、香草、香佩兰、鸭头、雀头草等，其性味辛温。在药用方面，其性味辛温，有治风寒、感冒头痛等作用。

9?排草 与灵草一样，也是近年来在麻辣火锅中运用普遍的一味香料。排草又叫排香，香排草，香羊，毛柄珍珠菜，也属报春花科植物，其性味甘平。具有治感冒、咳嗽、风湿病、月经不调等作用。

10?白豆蔻 又叫圆豆蔻，市场上或药店有写为百叩、叩仁的。口尝之有涩味，因其药性味辛温，故有行气理气，暖胃消食，化湿止吐，解酒毒的作用。

11?肉豆蔻 别名玉果，其药性味辛温，具有暖脾胃、涩肠、下气的作用。

12?桂皮 又称肉桂。性味辛甘、热，有补元阳、暖脾胃、除积冷、通血脉的功效。主治肾阳虚衰、心腹冷痛、久泻等。油性大，香味浓烈。尝之味辛辣、回味略甜。

5. 排草香有什么作用

排根是制作卤水和麻辣火锅的香料，也可用作工业香料。

排根是近代香料工业的宝贵资源，采用排根制成的排根香精，可用在烟草工业和东方型化妆品中。排根作为一种香料，在麻辣火锅和卤水中被普遍使用。由于香料工业的原料需要量大，而排根又属于野生，往往供不应求，难以满足工业生产的需要。

排根，又名香排香、排香草、香草，喜生长于山地斜坡草丛中，茂密的林边及林下。排根是唇形科异唇花属的多年生草本植物，根部芳香，味淡，可防腐，兼作香料，是国产固本药酒的重要原料。

排根的功能

（1）大大地增加根表面积以促进养分的吸收；

（2）突发性的大量分泌有机酸阴离子，以及伴随的质子分泌使根际酸化；

（3）分泌酸性磷酸酶可以提高生长介质中有机磷的利用效率；

（4）释放酚类以及粘胶物质，根毛和根冠分泌的粘多糖将根簇与土壤颗粒粘合在一起，利于养分的吸收；

（5）具有很强的截获能力。

6. 排香草功效与作用及禁忌

唇形科、藿香属多年生草本植物；

       因巴蒿属唇形科、藿香属多年生草本植物；茎直立，高1.5m；叶心状卵形至长圆状披针形，长11cm，宽6.5cm，向上渐小，先端尾状长渐尖，基部心形，稀截形，边缘具粗齿，纸质，上面橄榄绿色；下面略淡；叶柄长3.5cm；轮伞花序多花，在主茎或侧枝上组成顶生密集的圆筒形穗状花序，穗状花序长12cm，直径2.5cm；花冠淡紫蓝色，长约8mm，外被微柔毛，冠筒基部宽约1.2mm；小坚果为卵状长圆形。