新鲜的刺五加叶的作用及食用方法(刺五加叶怎么吃?)

1. 刺五加叶怎么吃?

可以凉拌着吃。

1. 采摘回来的刺五加叶摘洗干净

2. 锅中加入适量的水，水开滴几滴油，下入刺五加叶焯水。

3. 将叶子捞出，放凉水中浸泡一下，去掉苦味，也可以直接挤干水分放盆中。

4. 浸泡过的刺五加叶捞出挤干水分，切成段，加入到容器中。

5. 大蒜去皮洗净切碎，加入到容器中，大蒜多加点才好吃。

6. 加入白糖、醋、香油、蘑菇粉（没有可以不加）、自制辣椒酱拌匀。

7. 喜欢的还可以最后加点蚝油调味提鲜

8. 所有食材都拌匀，非常美味的佐早餐小菜就OK啦。

2. 冻的刺五加叶怎么吃

用真空尼龙袋子装，放冰箱冷藏隔保存。

3. 刺五加叶怎么吃的功效与作用

1. 将刺五加叶子摘下来，放盆里洗净。

2. 锅里烧开水，加一小勺植物油和适量盐。

3. 将刺五加叶子放热水里焯一下。

4. 准备葱蒜和辣椒油，蒜多点好吃。

5. 将叶子捞出，放凉水中浸泡（不能吃苦味的要多泡几天，中途反复换水）也可以直接挤干水分放盆中。

6. 将适量的盐和白糖（此菜发苦，加点白糖），辣椒油，葱蒜，香油倒入，拌匀就可以。

4. 刺五加叶怎么吃好

用料：

刺五加叶300g，大蒜适量

辅料：

香油适量，自制辣椒酱2汤匙，醋适量，白糖适量，蚝油适量，蘑菇粉适量

做法：

1、采摘回来的刺五加叶摘洗干净，不在阳光下可以看到刺五加叶正反两面都是油汪汪的，一眼就能认出来。注意如果采摘的叶子不是特别的鲜嫩，刺五加的梗也要去掉，我采的很嫩，是可以吃的。

2、锅中加入适量的水，水开滴几滴油，下入刺五加叶焯水。

3、将叶子捞出，放凉水中浸泡一下，去掉苦味，也可以直接挤干水分放盆中。

4、浸泡过的刺五加叶捞出挤干水分，切成段，加入到容器中。

5、大蒜去皮洗净切碎，加入到容器中，大蒜多加点才好吃。

6、加入白糖、醋、香油、蘑菇粉（没有可以不加）、自制辣椒酱拌匀。

7、喜欢的还可以最后加点蚝油调味提鲜，味道不一样哦，口重的可以加点盐，辣椒酱和蚝油都咸度，我没加盐。

8、所有食材都拌匀，非常美味的佐早餐小菜就OK啦。

9、装盘，能吃辣的切个小米椒拌匀，不能吃辣的少切点小米椒点缀下，看着也很有食欲

5. 刺五加叶怎么吃效果最好

材料：刺五加叶100克、鸡蛋3个、油盐适量、葱1段、

做法：

准备好所需材料，刺五加摘去老叶投洗干净。

锅加水烧开，下入刺五加叶烫至变色，将叶子捞出。

放在冷水中投凉，捞出攥净水分，切成大段。刺五加叶很容易熟，不要焯过火，烫变色就可以了，焯好水后，放在冷水中投凉，可以保持叶子的鲜嫩，颜色不会发黄。

将鸡蛋磕入碗内，加入葱花，盐，搅打均匀。

下入焯好水的刺五加叶，搅拌均匀。

锅加油烧热，淋入搅拌好的蛋液，摊开煎制。

待蛋液加热至稍凝固，再翻炒成块，关火，盛出装盘即可

6. 刺五加嫩叶怎么吃好

水烧开后，放开水中先焯水，焯水的时候适当放一些白糖，过凉后苦味会减轻！

白簕为细三叶，刺五加和细柱五加都是五叶，也正是这个时候开始白簕和刺五加、五加皮才被区分开来，白簕本身带有的芳香特性也引种了重视。

白簕的嫩叶在云贵和两广地区的民间很早便作为一种野菜食用，在历史上的一些战乱时期，更是成为那时候民间争抢之物。

7. 刺五加叶怎么吃好吃什么味道啊

材料：刺五加嫩叶半斤、东北大酱1碗、鸡蛋2个、油适量、葱1段、

做法：

1.把刺五加叶子里的杂物挑干净，再放到清水中投洗2-3遍，把叶子投洗干净。

2.鸡蛋磕入碗内搅打均匀，葱切葱花。如果大酱比较干，加少许水调稀，如果大酱太干，炒制时酱容易糊锅底。用的是东北大酱，如果家里没有大酱，用黄豆酱和香其酱都可以代替。

3.锅内加入水烧开，加入少许盐，下入刺五加焯水，把叶子焯水至变深绿就可以了，把刺五加捞出。叶子不要焯过火，焯过火，就失去了食材清香、鲜嫩的味道了，

4.把叶子捞出后，马上放到冷水中投凉，捞出，用手把叶子攥净水分待用。

5.下面就来做炸鸡蛋酱，锅内加入油烧热，淋入鸡蛋液，摊开，加热至鸡蛋液稍凝固，用筷子转圈搅动，把鸡蛋搅成小块状，盛出待用。

6.锅内再添加少许油烧热，下入一半的葱花爆香，下入大酱，搅拌均匀，把大酱炸出酱香味。

7.下入炒好的鸡蛋块，翻炒均匀，小火加热1-2分钟，让鸡蛋和大酱的味道融合在一起，关火，盛出到碗内。

8.把刺五加叶摆在盘内，放上炸好的鸡蛋酱，蘸食即可。

8. 刺五加叶怎么吃不苦

刺五加是很多人爱吃的山菜，主要吃它的叶和嫩枝。果实和根是不能吃的，只能用来泡水喝。刺五加在春天会长出一截嫩枝，枝条上有嫩叶。把它采回后用清水洗一下，再用开水抄一下，时间不易过长。放入开水中再开起就可以。清水过下凉，攥干水份，放盐、味精、蒜末、辣椒油拌一下就能吃了。剌五加味微苦带有刺五加特有的青香，非常好吃，是春天山菜中的佳品。