白玉菇不焯水有毒吗？

一、白玉菇不焯水有毒吗？

白玉菇不焯水可以吃，没有毒。一般白玉菇焯水的目的是为了去除白玉菇的腥味和苦味，让其口感更佳。

白玉菇含有丰富的蛋白质，这点比一般的蔬菜要强

很多，而且含有的氨基酸比例合适，可以补充体内的微量元素，长期食用是有着养生和保健功效的，可以改善身体的新陈代谢和降低胆固醇。

白玉菇中的有效成分可以增加T淋巴细胞的功能，可以提高身体的免疫力，白玉菇还有着镇咳化痰的效果，可以预防便秘，肠癌和糖尿病以及动脉硬

化。

扩展资料：

白玉菇也有着不适合的人群。

1、对于顽固性皮肤病患者会造成皮肤瘙痒之类的症状，吃的多

会很严重，对于肾病患者也是不利的，因为白玉菇寒钾离子会给原本肾功能不好的人增加负担，对于本身在治疗肾病的人，食用白玉菇会影响治疗。

2、对于腥味较敏感的人群也并不适合，因为白玉菇的气味重，有着草腥味，所以食用白玉菇需要

焯水，要不然味道会很难闻。白玉菇不能与鹌鹑肉一起吃，会影响营养的吸收还会使脸上长黑斑。

3、白玉菇不能跟番茄同食，会破坏番茄中的胡萝卜素，影响胡萝卜素的吸收，两者一起吃会降低营养价值。

参考资料：

百度百科-白玉菇

二、白玉菇不焯水有毒吗和黄瓜炒鸡蛋

没有毒。白玉菇别称白雪菇，属于伞菌目、口蘑科、白蘑属、是一种珍稀食用菌。搭配黄瓜炒鸡蛋会更加美味。

三、白玉菇买下在冰箱冷藏了一周结果根部长了白毛和黑点点那还能吃吗？会有毒吗？谢谢！

建议你不要吃了，如果只是刚刚长毛，除了影响口感和营养，吃了倒也影响不大，但是已经有黑点了，说明老化的有点严重，没有食用的价值了。

白玉菇长白毛能吃的,它是菌类 ，蘑菇长白毛不是病菌，也不是发霉变质，而是蘑菇放时间长了本身散发出的白色孢子，它是无毒的，是蘑菇老化的表现。

不过最好不要把蘑菇放到那种程度，那样营养和口感都不好。买了蘑菇如果当时不吃，最好的办法就是：把新鲜蘑菇用开水煮熟后，再用凉水浸泡，滤水后装保鲜袋，放入冰箱冷冻，可长期储存。

四、白玉菇上面有粉色小点点还能吃吗？

如果有这个粉色的小点点还是不要吃了，因为这样的话可能是说明这个顾虑已经坏掉了，或者是产生了一些有毒的物质，所以还是不要吃了

白玉菇上面有粉色小点点，我觉得最好还是不要食用，这样子的姑说明他时间已经很久了

五、白玉菇对人体有什么营养价值？

白玉菇的做法-白玉菇的营养价值白玉菇的做法白玉菇春笋汤原料：春笋、白玉菇、干香菇、西红柿；做法：1：干香菇泡发，洗净切成丝；白玉菇洗净撕成小块；2：春笋剥去外皮，斜切成片，在开水中滚煮五分钟；3：西红柿一个，开水烫过之后剥去外皮，在碗里削成小块；4：炒锅烧热放油，放入香菇丝、白玉菇和春笋片略炒，盛出；5：锅里再加一点油，放入西红柿块，加盐，翻炒至西红柿化成汁，移入沙锅中，点火加热；6：把刚炒过的蘑菇和春笋也倒入砂锅中，添上多半锅开水，煮上十几分钟，最后加点胡椒粉和香油即可出锅