缸豆的作用及禁忌(缸豆的营养及功能)

1. 缸豆的营养及功能

八个月宝宝是可以吃豇豆的。豇豆是比较有营养的食物，能够让宝宝获取更多的营养元素，因此可以适当的吃点豇豆。豇豆里面含有较多的碳水化合物，同时也含有较多的微量元素和维生素，是非常有营养的一种食物。

它能够维持正常的消化腺分泌，同时还可以促进肠道蠕动，帮助消化，增加食欲。

豇豆里面含有较多的维生素c，能够增强身体抵抗力，同时还可以缓解消化不良，脾胃虚弱等各种问题，促进新陈代谢。

2. 缸豆有什么好处

吃豇豆的好处有：1、豇豆中含有易于人体消化吸收的优质蛋白质、适量碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可以充分补充肌体的营养成分。2、豇豆中所含的维生素B1可以有效促进胃肠道蠕动，抑制胆碱酯酶活性，帮助消化，增进饮食。

　　平时食用豇豆时，做之前最好水煮一下豇豆，再过一遍冷水。 豇豆在做之前用水煮一下再炒，能缩短后面烹饪的时间，炒出来的豇豆口感要软一点，味道也更好一点。豇豆不水煮就直接炒食，口感比较硬，水煮之后过一遍冷水再炒食，还能让豇豆颜色保持翠绿，炒出来的样子也让人觉得有食欲一些。

3. 缸豆的副作用

       豆角是夏季蔬菜中最常见的一种，在我国多地区均可种植，那么在夏季气温高种植过程中豆角叶长白斑怎么办？喷什么杀菌剂好？

      豆角叶长白斑原因

      豆角叶长白斑是由于白粉病引起，豆角白粉病发病初期主要危害叶片，豆角叶子背面会产生紫褐色斑，并覆有一层稀薄白粉，白粉病也由此而来；严重的时候白粉斑会成片出现，进而使得豆角的叶子枯黄和脱离，严重影响豆角的正常生长。

       豆角白粉病用药

      豆角对农药等杀菌剂敏感性较高，建议使用专治白粉病的摩尔高效杀菌剂3号，叶面喷施能快速杀灭病害，同时还能促使豆角植株恢复正常生长，不影响豆角的产量以及品质，40g粉剂兑水25公斤，充分溶解搅拌，间隔7-10天喷施一次。

4. 缸豆的营养价值表

        豇豆是豆科、豇豆属一年生缠绕、草质藤本或近直立草本植物。有时顶端呈缠绕状。豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的营养素。

        豇豆性平，具有非常高的营养价值，比如丰富的维生素b、维生素c、钙铁磷等各种矿物质、易吸收的优质蛋白质、膳食纤维碳水化合物、脂肪等，豇豆可以当成蔬菜，也可以把它当成是谷类、豆类或果实。

5. 豇豆的介绍

豇豆是很多人熟悉，又喜欢吃的蔬菜，农村家家户户都会种，吃不完的豇豆还可以腌制成酸豆角，是非常开胃的一道菜。现在已经夏天了，那么可以种植豇豆吗?下面一起来了解豇豆种植时间和方法。

1、种植时间

豇豆一般播种时期是3～7月，江浙一带早春栽培时间在3月下旬，华南地区种植可以提前到2月，流域的秋豇豆种植于7月中旬开始播种，华南地区则一般定在7月下旬。

2、种子处理

精选豇豆种子，先把种子进行晾晒1～2天，也可以采用25～30度的温水进行短暂的浸种，当看到大多数豇豆种子吸取水分膨胀后，捞出来把表皮的水分晾干后进行播种。

3、整地做畦

一般情况下每亩地施腐熟的有机肥在3500～4500千克，过磷酸钙60～80千克，硫酸钾30～40千克，或者是草木灰120～150千克。在北方地区一般多做成平畦，南方做成高畦。

4、播种

在播种前进行浇水润畦，等到湿度适宜时播种，也可以在播种的时候先开沟浇水，等到水渗下去后开始播种，播种时每畦播两行，建议行距50～65厘米，穴距20～25厘米。每一穴放种子4～5粒种子。播种以后覆盖2～3厘米厚*。

5、浇水施肥

抽蔓期为防止浇水降低地温和使幼苗徒长，要严格控制浇水。一般在没有明显缺肥症状时不追肥。开花前每公顷追施硫酸铵300千克、过磷酸钙450千克，随浇透水。之后要掌握浇荚不浇花的原则。开花后，每隔10~ 15天叶面喷施0.2%磷酸二氢钾。为促进早熟丰产，也可叶面喷施0.01%~0.03%的钼酸铵和硫酸铜。

6、搭架

植株长至30~35厘米时及时支架，一般搭成人字形架，让秧蔓上架生长。也可采取将秧蔓用绳吊起的方式。为促进早熟，主蔓第一花序以下的侧蔓全部去掉，第一花序以上萌发的叶芽留1~3片叶打头。在主蔓爬满架后要及时打顶，促进每个花序上的副花芽和各侧蔓上的花芽发育、开花、结荚。

以上就是豇豆种植时间及技术介绍了，豇豆栽种过程中，只要做好施肥工作，以及打顶摘蔓等，那么高产是没有问题的。关于豇豆种植你还有什么要补充的吗?

6. 缸豆营养成分

14个月宝宝可以适当吃豇豆。豇豆营养价值丰富，它的蛋白质含量高于西红柿2～3倍，钙的含量高于南瓜4倍，维生素含量高于冬瓜4～6倍，营养价值极高。

豇豆含硒，能提高婴儿免疫力，还能保护婴儿眼睛，使眼睛明亮有神。

豇豆含镁，能维护骨骼健康和神经系统功能，促进宝宝骨骼的的发育，豇豆含维生素C，具有抗氧化、增强免疫力，抗坏血病，并且能够保护宝宝牙龈健康。

所以婴儿可以适当少吃豇豆，婴儿牙齿还没有长齐，咀嚼能力不强，要将豇豆煮熟煮烂再给宝宝食用，没熟的豇豆还有毒，否则会引起消化不良，腹泻等问题。

7. 缸豆的营养与作用

不高

豇豆，也叫长豆角，属于豆科菜豆亚族。根据皮色不同，分成白皮豇豆，青皮豇豆和花皮豇豆。

豇豆属于豆科，自然是继承了豆类营养丰富的特点。豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的营养素。豇豆的钾含量不高，但是锌含量较高，膳食纤维含量特别高，也几乎不含钠，还含有对人体特别好的磷脂。

小暑后就是长豇豆大量上市的季节。这时候的长豇豆还不粗，特别脆口。豆荚和豆粒都发育得不大，整体看上去非常的结实，特别适合泡豇豆了，那个味道比泡萝卜还要脆。当然了，此时的豇豆，清炒和炒肉味道都是非常棒。如果可以的话，多买一点，趁着天热晒出干豆角，也别有一番风味

豇豆是农村种植的一种常见蔬菜，营养丰富，喜温耐热，品种也是十分丰富，是广大市民在夏秋季节常吃的一种蔬菜。豇豆的做法也很多，凉拌豇豆，豇豆炒肉等等都是味道极佳的一道菜品，但由于种植季节原因，做好豇豆的种植生产安全问题显得尤为重要，如果忽视大意，就会造成豇豆减产，豆大叶少的问题，并且需要提防病虫害的侵袭，让豇豆正确的，真正绿色的生长是养殖面临的重要问题，下面给大家简单的来介绍一下种植豇豆的一些流程，让大家在种植途中做到心中有数。

第1， 栽培前

在栽培前最重要的一步时，选择一块合适的土地，首先建议选择，水源充足，土地深厚，地势平坦，避风向阳。的地方，好的土地是种植成功的一半，在搭上大棚之后要开始施肥了，豇豆施肥要点是，应以基肥为主，追肥为辅，有机天然肥为主，化学肥料为辅。施基的要点是基肥量要满足豇豆的整个生长周期的需求，选择天气晴朗的夏天，将有机肥均匀地洒在大棚的表面土壤中

第2， 种植

种植的最重要的一点是合理密植，种子与种子之间种植的距离不要太宽也不要太窄，都不利于豇豆的生长发育，将土地开穴后浇足水，每一个穴槽中填三四颗种子，用土轻轻掩埋一层，之后再覆盖一层薄膜保险保湿，来防止水分的蒸发。

第3， 栽培后

防虫，防虫是豇豆种植后需要很关心的一点，但解决办法也很多，最普通的一种方法就是在田间种植一层诱虫带，让害虫集中一个地方，然后直接管理制服，还有一种用的比较多的方法就是利用化学性引诱剂来捕捉害虫，也能达到很好的效果；日常照顾和合理清理，对于豇豆种植而言，生长时控制温度是很有必要的，幼苗期最适宜的温度是25度到28度，要严格控制好大棚内的温度，同时豇豆是一个生长很快的植物，但生长快并不意味着有用处，生长的大多数都是无用的枝叶，所以要合理的控制豇豆的生长环境。