糯米草的作用(糯米草的作用与用途)

1. 糯米草的作用与用途

有些普洱熟茶放有糯米草的目的就是为了提高熟茶的糯米香程度。正常的熟茶想出糯米香味是很难的，首先对茶叶原料的品质要求很高，还有就是对仓库的要求，必须是纯正的干仓存储，还要有一定通风和干燥条件，茶叶的包装密封性也有要求，才能随着存储时间的延长而转化出糯米香。

2. 糯米草的作用与用途是什么

　在湘川两广山区出产一种奇异的茶——虫茶，它不同于我们平常所熟悉的绿红茶。

一般茶叶是采集茶叶树上绽出的嫩芽，经加工操制而成的。然而，虫茶却是由一种化香夜蛾的代谢产物——粪便晒制而成。　　每年6—7月份，茶农采集化香树或者黄连木、山茶、钩藤、糯米藤等植物的叶片，堆洒在竹篱笆或阁楼上，然后均匀地浇上一层淘米水，使其润湿。在微生物的作用下，树叶就逐渐发酵、腐烂、散发出一种奇异的清香气味。化香夜蛾在这种香气的诱引下纷至沓来，交尾产卵。10至12天后，一条条暗灰色的小毛毛虫破茧而出，像刚出卵的小蚕吃桑叶一样布满叶面，一边吞食着树叶，一边排泄粪便，收集这些排泄物，去除残梗败叶，待晒干后，虫茶便制成了。产品一般分为甲、乙两级，甲级虫茶供出口。虫茶经熬制后一般呈鲜红透明色，茶液清香扑鼻。当然，茶液的色、香、味，与所供养的树叶有很大的关系。虫茶的化学成份，除去一般茶叶含有的鞣质、咖啡因、各种维生素外，还有昆虫激素和止血的活性物质。　　虫茶的来源不雅，但却有着非凡的功用。它不仅具有一般茶叶提神醒脑、消除疲劳的作用，对腹泻、鼻衄、牙龈出血和痔出血也有治疗作用。无怪乎除了产地的农民爱饮外，还飘洋过海销往国外，成为热带和亚热带地区矿工和华侨的重要饮料。　　虫茶是如何被发现的，已无从查考。传说很久以前，一位穷苦的山民吃不起茶叶，用化香树叶代替茶叶作饮料，后来不请自来的化香夜蛾在这位山民积贮的树叶上产卵繁殖，终日劳累的山民开始熬茶时并未注意到这些变化，连叶带虫类全放入锅里，直到茶水沸腾、香气四溢时才引起了注意。这位山民通过细心的观察、思索和实践，终于发现了虫茶。

3. 糯米草的药用价值

1，首先呢把棉花清洗干净，在锅里煮至软烂后捞起，沥水，切碎备用！

2把咸菜猪肉各自剁碎，起锅热油把猪肉煸炒香，再加点酱油提色，翻炒一会儿再倒入咸菜，起锅前放点鸡精，花椒粉，喜欢吃麻辣味的可以再加点辣椒面，不喜欢的可以不用放！

3将碎的棉花草放进糯米粉中，加入开水让它俩充分的融合在一起！再揉成面团！

4再取一小团面团，按压成碗状，放入咸菜肉末，加一点猪油，沿着一个方向收口，多余的部分可以掐点，免得顶层过厚！

5粽叶上抹点油把粑粑放上去，上锅大火蒸煮十五分钟即可

4. 糯米草图片及家

1、准备材料：浆麦草、水、石灰、豆沙、咸蛋黄、肉松、沙拉酱、糯米粉、糖；

2、割取浆麦草，洗净后放入少量的水用擀面杖使劲敲打。传统的青团水是磨出来的，而我没有磨的工具，就手打了，当然想轻松的可以用榨汁机。

3、打出来的水过滤一遍后加入一点点石灰，一大桶水只要加半勺石灰，加多了会苦，加少了颜色会不对。然后静置一个晚上，再过滤一遍把石灰过滤掉。

4、买一包糯米粉全用，青团水大概需要两大碗。

5、然后分成小块捏团子，水开蒸个十五分钟，出锅即可。

青团是江南地区一带的传统特色小吃，传统上主要是清明节时吃。

5. 糯米草的功效与禁忌

第一种：艾草，价值6元一斤

艾草是农村最常见的一种野菜，农村自古就有吃艾草的习俗，例如清明果。

第二种：鸭儿芹，价值6元一斤

鸭儿芹，农村也叫它鸭脚板或鸭脚掌，用来凉拌或者炒。

第三种：马兰，价值9元一斤

马兰头，农村人又叫泥鳅串、鸡儿菜，用来凉拌香干最为美味。

第四种：酸筒杆，价值18元一斤

酸筒杆，也叫虎杖，酸筒杆的嫩芽是一种美味的野菜，用来炒食最为鲜嫩。

第五种：鱼腥草，价值16元一斤

鱼腥草，也叫折耳根，凉拌鱼腥草是农村人最爱的美食之一，下火的凉茶。

第六种：黄花菜，价值18元一斤

黄花菜，也叫金针菜，农村常见的野菜，现在已经实现了人工种植，黄花菜用来炒米粉，炒鸡蛋味道也十分美味。

第七种：积雪草，价值18元一斤

积雪草，也叫雷公根，积雪草有不错的药用价值，常被用于中暑腹泻，用来煲汤十分美味哦！

第八种：小竹笋，价值21元一斤

小竹笋，不管晒干还是鲜炒味道都极其鲜美，尤其是用小竹笋炒腊肉或酸菜，十分下饭，这种野菜也最为珍贵。

第九种：捆仙绳，价值19元一斤

捆仙绳，也叫糯米藤，就是你小时候拔来喂猪的糯米藤，其实糯米藤也是一种美味的野菜。

第十种：蕨菜，价值12元一斤

蕨菜是农村最为常见的一种野菜，人人爱吃。

6. 糯米草怎么吃才能健脾消食

不是，糯米草为荨麻科植物糯米团的带根全草，是一种多年生草本植物，在云南全省大部分地区有分布。

7. 糯米草的别名是什么

糯米香”是云南的一种野生植物。

生长于西双版纳地区，是一种森林覆盖下的草本植物，高约30厘米，含有珍贵的天然芬芳物质和丰富的营养成分,其香味类似新鲜的糯米散发的清香,因此得名“糯米香”。其叶如指甲盖大小，有些像薄荷叶，但更硬一些，在阴干过程中会散发出糯米的香味。

当地人用糯香叶制作普洱茶或是煮饭、炖肉时放，用来提味。

8. 糯米草有什么用

食材清单：红兰草 适量 、 糯米 适量 、 水 红兰草的1.5-3倍

烹饪步骤

1/3把红兰草洗干净，切段。然后加冷水放到无油的锅里小火慢熬。我摘回来之后因为前两天忙，所以就洗干净了放阳台风干了，所以叶子枯萎了，不过这个影响不是很大。

2/3大概是熬半个小时，我的因为风干了，所以熬了45分钟。熬到汁水变成深茶色。然后关火。把这些杆和叶子捞出来。汤水放到一边放凉。等到用手试水温，不觉得烫的时候，过滤，再把干的糯米倒进去浸泡一个晚上。注意水温不能太高，而且糯米不需要用清水洗了，不然影响上色。

最后一步  糯米浸泡12个小时之后。把他捞到菜篮子里沥干水分。大概要沥一个小时这样，然后就可以上蒸锅蒸了。。要蒸锅冒气以后才能放入糯米。蒸半小时到一个小时，时间取决于糯米的多少。。

9. 糯米草的作用与用途图片

糯米草是一种野生绿色草本植物，这种植物也叫糯米糖或糯米条，它口感鲜嫩，味道略苦，平时能当野菜供人们食用，而它的全草在采收后还能入药，是一种能清热利湿解毒消肿的中药材。不过糯米草在食用时也有一些禁忌，使用不当会对人体健康不利。

10. 糯米草的营养价值

由于它的叶子边缘呈现锯齿状，从而被人们冠名刺儿菜。当然它也是比较的常见的野菜，一般在路边、田埂可以经常看到它们。在春季时候它的嫩叶可以当作野菜来食用，味道非常好，并且它的营养价值也是非常的高，特别是其内含有大量的钙元素。

当然这种野菜也可做成青团，也是非常的美味，老一辈的人都比较喜欢。但是用它做出的青团口感稍微苦涩一些，但这并不妨碍老人们对它的喜欢，因为老人觉得苦涩会有降火的作用。而有不少人会先将它煮一下，再拿来制作青团。

洗净后用少许小苏打焯水—过水—捏干—加萝卜丝肉馅煸炒后备用。豆沙馅提前备好。

糯米粉、粘米粉、澄面拌匀，用打磨好的热菜汁和面成絮状后直接揉面。

边揉边添加糯米粉，手光盆光面团光后切成剂子整形，每个剂子65克左右，这个方子可以做12-13个

冷水大火蒸16分钟，焖半分钟。

面团揉到位表面就光滑。面团软硬合适蒸好也不会塌。