大薯有何作用(大薯有何作用与功效)

1. 大薯有何作用与功效

品种来源：以苏薯4号作为母本，苏薯1号作父本，经有性杂交选育而成

七、亩产量：春薯亩产4000公斤以上；夏薯3000公斤以上,早熟性好。

　　八、品种特点：

苏薯8号红薯品种顶叶绿、叶脉紫、蔓长50―90厘米，属特短形蔓、基部分枝多、半直立型。薯块短纺锤形，整齐均匀，大中薯率高(90％以上)，薯皮黄色，光洁漂亮；肉色桔红，出干率25％，含糖量高于红皮苏薯8号，品质与北京553相当。熟食甜软清香，纤维少，适于烤薯、蒸煮和加工地瓜枣，用途远远超过西农431。

1、结薯早，薯块膨大迅速。苏薯8号栽后95—100天，鲜薯平均重0.8公斤/株，比同期徐薯18增产70%，增重速率明显提高。

2、丰产性好。江苏地区5月份栽插，10月底收获，鲜薯产量可达3500—4500公斤，高的达5000公斤。6月栽插（夏栽薯）产量达3000公斤左右。95—96年江苏省区试苏薯8号比徐薯18增产幅度达50%。该品种适应各种类型土壤，在中科院土壤所江西红壤试验站进行的红壤土栽插试验中，鲜薯产量达5000公斤以上。

3、商品性好。薯块整齐，并呈短纺锤形，大中薯率达90%以上，薯皮光滑，呈紫红色，薯肉桔红。

4、品质优良。每100g苏薯8号含维生素C19.62mg、β-胡萝卜素1.56mg，可溶性糖含量占薯块的6.9%，纤维少，肉质细、味甜。

5、抗性强。苏薯8号高抗黑斑病和甘薯茎线虫病，抗叶片萎蔫能力及抗旱能力均较强。

2. 大薯的功效与做法

红薯又称地瓜，有叫白薯的，是人们喜欢吃的食物。

红薯当中含有一种类似于雌激素的物质，对人体的皮肤有一定的保护作用，对延缓衰老也有一定的功效，因此可以作为一个美容养颜的一种食品。

红薯有一定的抗癌防癌作用，红薯当中最具有防癌抗癌的营养物质是β胡萝卜素和维生素C、叶酸等等，而在红薯当中，这三者的含量都非常的丰富。

心血管疾病的防治作用，红薯当中富含钾、β胡萝卜素、叶酸各种维生素，这些物质都有助于预防心血管疾病，特别是钾，它有助于人体的细胞外液和电解质的平衡，对于维护维持正常的血压和心脏的功能有非常好的作用，像β胡萝卜素、维生素C、叶酸、维生素B6都能够预防动脉硬化、降低血液中的高半胱氨酸这些功效。

一亩可以栽种3000棵苗左右。

3. 大薯的功效与作用禁忌

1.浅栽

种植红薯时在保证薯苗成活的前提下尽可能浅栽。薯苗栽得浅，入土各节处在土质疏松、通气性好、昼夜温差大的土层里，这正是块根形成和肥大所需要的理想条件。栽插深，这些有利因素将减少甚至消失。

深和浅的程度应结合当地的具体条件来决定。一般砂地、丘陵旱地，春季多风、气温较低的地方要栽深些。浅栽的产量高，大薯结的多。正常情况下，薯苗入土深度以5厘米左右比较适当。

种植红薯：红薯苗的栽插要注意啥？这些你都不注意，还怎么种红薯！

2.适当增加薯苗入土节数

红薯苗各节遇土生根，都有可能形成薯块，增加入土节数就是微量增加结薯数。

同时，入土节数多有利于薯苗成活。

3.栽插必须浇足窝水

种植红薯时浇足窝水是保证成活的重要措施。它能使红薯苗入土各节和土壤密切结合，及时供应水分，促进生根成活。建议不论任何土质及天气阴晴，即使是雨后栽插，也要坚持带水栽插，这对保证成活、争取全苗效果很好。

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4.细封窝盖土

栽后等水渗干，要对栽插窝封细盖严，防止因跑墒、透风而死苗。封窝时要使薯苗直立不倒，做到“湿土抱苗，干土盖面”。防止因薯苗倒地，晴天日晒，土面温度猛升，灼伤苗叶。

4. 大薯的功效与作用及食用方法

1、种红薯的时候若是藤不疯长的情况下就可不用修剪，长势正常任它生长即可。

2、可在生长期间经常翻红薯秧子，都将秧子归拢到一条线上，这样它就不会扎须根 了，这样营养即可注入到主根里，还能提高通风，透光性，促使更好的结果，产量也会提高。另外，还要注意平时的水分管理，雨季及时排水，不可有水涝情况。

5. 大薯的功效和营养

1、大薯属于喜热怕冷作物，适合在春季3月下旬种植，秋季10月份采收。适应环境强较耐旱，但不抗涝，只要不是涝地和低畦积水地都可以种植。大薯适应生长温度范围在15℃~35℃之间，最适合生长温度在20℃~32℃，温度低于13℃或高于40℃会停止生长或者出现腐软灼伤。当温度低于10℃时，叶片和植株基本上干枯死亡，但是生长在泥土里的薯块能安全越冬。待春季气温回升至15℃以上稳定温度时，又开始生根发芽生长。

对于光照和水分并没有多大要求，只要每天保持在8小时以上的光照都可以了，水分方面就是在大薯结薯块时，要求水分充足，其余生长期基本上不用浇水，除非遇上特别干旱的一年，才需要半个月浇一次水。大薯对于土质方面，要求土层深厚，土壤肥沃的高畦地势，土壤湿润度在55%~80%。而养份一般以腐熟农家土杂肥为主，没有农家肥也可以使用科学化肥，硫酸钾复合肥。

2、选地整地；选择一块地势高、土层深厚、疏松透气、肥沃的沙土壤，最好是含沙量达到70%，泥土30%的沙质土壤，最适合大薯薯块壮大发育。在播种前深耕翻土，建议投入大量的腐熟农家土杂肥，越多就越好，农家肥肥效长，非常适合大薯生长需要。把肥与土翻打均匀细碎，做成垄畦面的地块，垄宽70厘米，沟深20厘米，沟宽35厘米的地块。挖好穴、穴深15厘米，穴距30厘米，让太阳晒土几天，再进行种植。

3、选种催芽与种植；①选种催芽；大薯种最好选择优良产量高的品种，将大个的大薯作为薯种，用刀切成小块，每块大薯要求有2~3个芽眼，切开薯种后会流出汁液，这时用草木灰撒在切口处却可。大薯切小块时，要求每小块上留1/3的薯皮，每块重量100克左右。大薯种块切好后，不要马上种植，需要进行催芽，把薯种放入阴凉暗的环境中排放好，再用稻草覆盖住，温度控制在20℃~25℃，大约3天就可以长出幼芽，马上可以拿去种植。

②种植；70厘米宽的垄块一般都是单排种植，把催好芽的大薯种播种到开好的穴里，距离30厘米，每亩大约种植800棵大薯种左右，家中有草木灰的话撒入一点拌种。然后覆盖土盖过薯种3厘米厚细土，浇水一次至泥土湿润，上面再盖上一层稻草保温保湿，待气温回升至18℃以上的稳定温度，再去除稻草。大薯种植后生长期比较长，天气干旱少雨天，每隔半个月浇一次水，多雨天气做好排水工作，防止积水。当大薯株蔓生长达到1米长时，进入人工管理阶段。

4、后期管理；大薯后期管理主要有建棚引蔓、追肥浇水、培土除草等；

①建棚引蔓；大薯生长期藤蔓又长又多，建棚时建议用大点的竹竿，建棚有很多种，可以建三角架、平架、人字架等等。建好棚后立即绑引藤蔓，让它攀爬，这样利于通风透光，方便后期管理。

②追肥浇水；大薯引蔓几天后追肥一次，追肥最好施腐熟农家肥，因为农家肥最适合大薯生长壮薯果，以前我爷爷奶奶种的时候，简单用上土杂肥放入大薯根部，然后覆盖土把杂肥盖住，到采收时都能长得十几斤重一个棵大薯。没有农家肥就使用硫酸钾复合肥，根外结合培土一起施，每棵施50克~100克。第二次追肥在大薯结薯果时，追一次壮果肥。想要达到大薯最高产，最关键的还有一点，就是抓住浇水时间，这个时间最重要，错过了再也产不出十几二十几斤的大薯。就是在大薯生长薯果时期，大约在6月份开始，每隔3天浇一次水，浇十次水左右，这个月最好间中浇一次腐熟动物粪水。这样去管理真能产出几十斤重的大薯。

②培土除草；种植大薯的时候我们盖土比较薄，也是为了大薯出苗生长快，所以中耕培土除草也是一项重要工作。最少培土二次，培土都是结合追肥除草一起，除杂草的时候，那些杂草也可当作肥料来使用。把那些杂草摆到大薯根部，利用培土时把杂草覆盖住，作为给大薯提供养分，能起到松土增加营养的作用，一举两得。——大薯的在生长过程中，抗病虫害非常强，极少有病虫害出现，根本上不同喷什么药物预防。如果十分不放心，可以使用多菌灵和敌百虫喷它1~2次预防即可。

5、大薯越冬管理；大薯喜光喜温暖气候，种大薯一般每年种一次，春天种植秋后丰收。而大薯属于多年生植物，也可以种植一次采收多年，若是冬前不挖大薯出来，也可留着继续让它在地里生长，在冬季的时候我们可以帮助大薯越冬，利用一些稻草盖住大薯，起到增温保暖作用。待第二年春季气温回升的时候，又开始生根发芽，这样连连续续都有大薯收获。