老黄瓜炖骨头汤的作用(老黄瓜炖排骨有什么功效)

1. 老黄瓜炖排骨有什么功效

原料：瘦肉、排骨汤、香菜、生姜、生抽、盐、鸡精、料酒、白胡椒粉、地瓜粉。

做法步骤：

第1步、准备食材。瘦肉清洗干净，切薄片。香菜切碎，生姜切片。

第2步、瘦肉加1勺生抽，1勺料酒，腌制半个小时。

第3步、煮之前加2勺地瓜粉抓均匀

第4步、把排骨汤倒入锅中，放2片生姜大火烧开。没有排骨汤用清水，但是要加适量食用油。

第5步、烧开后关火，让汤静止，把肉片一片片放入锅中。如果是沸腾的话，肉片裹的地瓜粉入锅会让汤汁变浑浊。

第6步、全部放入后开火，稍微用锅铲推一下防止粘锅底。

第7步、倒一勺生抽调味，大火再次烧开。

第8步、用一勺地瓜粉调一碗水淀粉。

第9步、水开后缓慢倒入水淀粉，边倒边搅拌，浓稠度看个人口味。

第10步、加1匙盐，1匙鸡精调味，撒适量白胡椒粉。

第11步、撒上香菜即可出锅。

第12步、成品。非常好喝，瘦肉裹了地瓜粉，很滑嫩。

2. 老黄瓜炖排骨好吃吗

匏瓜

匏瓜，农村都叫它葫芦，可以长到很大，嫩的时候炒葫芦丝、烙饼都很好吃，老了对半剖开，可以做水瓢。

老黄瓜

黄瓜，这样的老黄瓜都已经有了金线，刮掉里面的瓤，多放辣椒煮着吃很不错，里面的子晒干可以做种子了。

冬瓜

冬瓜，一整个总是非常巨大，小的时候身上有很多的绒毛，成熟时后慢慢消失。冬瓜既没有南瓜的糯，也没有西瓜的甜，炖个冬瓜排骨汤是不错的选择。

苦瓜

苦瓜，宝宝很苦，宝宝还很空虚，但有一天宝宝会甜到炸裂。苦瓜嫩的时候是青绿色，老了就变红。苦瓜的成熟是一个先苦后甜的过程。

南瓜

南瓜，和其它瓜果不同，南瓜要完全成熟以后才吃，嫩的时候味道不是很好，老了里面的淀粉最足，味道最甜。小时候奶奶在秋天经常做南瓜饭，红红的味道很特别。南瓜子也是我的最爱。这个南瓜太重，给它托了一个架子。

丝瓜

丝瓜，具有很强生命力，给它搭个架子，就可以长满，丝瓜大都细长细长的，这样的丝瓜已经老了，等深秋老丝瓜起络了，可以取来洗碗，对治疗关节炎、痛风也有一定的效果。

3. 老黄瓜炖排骨汤的做法

黄瓜炒虾仁很好吃，味道蛮清新的，虾仁也水晶晶的，看着很有食欲。食材只需要：虾仁、黄瓜、油、盐

剥好的虾仁下一点点盐和少许油拌匀腌一下。

黄瓜去皮去籽后切片。

炒锅下油烧热，下虾仁。

虾仁炒至变色后盛起。

另下油，下黄瓜炒软。

倒入炒好的虾仁，下盐炒匀，盖盖煮至黄瓜软烂后出锅。

很清淡的一道菜。除了盐，没有多加别的调味料，虾的甜味完全渗到黄瓜里，连煮出来的汤都是甜甜的。拿来拌饭真是超级赞呢。

4. 老黄瓜排骨汤的功效与作用

主料：

小排骨250g

辅料：

老黄瓜一根

配料：

盐适量

鸡精适量

做法：

1.小排骨和老黄瓜

2. 热水烧开，小排骨在热水里焯一下

3. 用清水洗去浮沫和血水

4. 用一个干净的汤锅，小排骨加水，水漫过排骨3CM左右，放点黄酒和生姜片，开大火煲

5. 黄瓜切成块备用

6. 烧滚后加入黄瓜段，加适量盐，转小火慢炖30分钟

7. 等黄瓜炖的软软的，这时候排骨的味道已经浸到黄瓜里了，加点鸡精就可以了

5. 排骨老黄瓜汤怎么炖最好喝

主料：500g排骨。

辅料：1根葱、2片香叶、1小块姜、4瓣蒜、1块桂皮、1块大料、1勺盐、冰糖、酱油、1勺食用油、凉水、开水。

做法步骤：

1、将葱切成段，姜切成片。往锅里倒入足量的水，接着把排骨放进锅里煮，待水煮沸之后把漂浮的白沫撇干净，然后再把排骨从锅里捞出来放一旁备用。

2、往锅中放入少量的油，加入适量的冰糖，接着用小火来炒冰糖。

3、往锅里倒入足量的开水，水再次沸腾之后转小火煮一段时间，最后关火装盘就可以了

6. 老黄瓜炖排骨有什么功效与作用

主料：老黄瓜400克、土豆150克、小白菜200克、鸡蛋1个

辅料：香菜2根

配料：葱适量、姜适量、十三香适量、盐适量、生抽半汤匙

1. 实际上我各用了一半，一家三口的量就够了；

2. 土豆切片、老黄瓜去皮去籽切片；

3. 锅内加油烧热，放入葱姜、十三香、生抽爆香后，放入小白白菜土豆和黄瓜片翻炒1分钟；

4. 加入适量清水及盐大火煮开，小火炖5分钟左右；

5. 鸡蛋打散，香菜切末备用；

6. 打入蛋花，放入香菜后，关火盛出即