碱石的作用(石碱的用途)

1. 石碱的用途

石碱可以直接清洗油污。纯碱水解生成氢氧根离子,碱促进了油污的水解,生成溶于水的物质而除去：Na2CO3+H2O=(应为可逆号)NaHCO3+NaOH；酯类在碱性环境下水解,生成硬脂酸和醇类.硬脂酸和醇类都易溶解于水.就达到了去污的作用.CO32-＋H2O＝HCO3-＋OH-HCO3-＋H2O＝H2CO3＋OH-只要是碱性物质，能够电离OH-的物质，都可以用来除去油污

2. 石碱是什么学名叫什么

碳酸钠（Na2CO3）,俗名苏打、纯碱、洗涤碱,化学式：Na₂CO₃,含十个结晶水的碳酸钠为无色晶体,结晶水不稳定,易风化,变成白色粉末Na2CO3,为强电解质,具有盐的通性和热稳定性,易溶于水,其水溶液呈碱性.

纯碱,学名碳酸钠,一种重要的化工基本原料,其俗名：块碱、石碱、苏打(Soda)、口碱

3. 石碱有毒吗

如下：

1、理论上讲是不会黑的，因为铝会与空气反应生成氧化铝，貌似氧化铝不是黑的

2、但是不要常刷铝锅，这样会把氧化铝刷掉，保护膜就没了，而铝吃多了会老年痴呆。

3、可将新鲜的苹果皮放入锅中，加水适量煮沸1刻钟然后用清水冲洗，铝锅就会变得光亮如新。参考：

1．盛放食物或水不要过夜，用后及时洗净。酱、醋、盐、糖、酒等有酸、碱性的食物，不宜在铝器皿内存放过久，以防腐蚀。

2．食物与铝器皿接触时间过长，铝会部分地进入食物。食物也会腐蚀铝锅。人体食进铝后，容易有大脑衰老等症，故铝制品勿做存放食物的器皿使用。

3．在用铝制品蒸煮食物时，锅开后不要突然冷却，以免缩短其使用寿命。

4．铝锅第一次用，最好先煮或盛放带油的东西，使油类塞满锅壁上的细小凹孔，以便增加防腐能力，要是先煮粥也行。应注意的是，新铝锅不要先烧水或蒸馒头。不然，锅底变黑，不好看。不过，铝锅用的时间长了，里面一般都会出现黑色斑点或白色沉淀物，这对人体无害，可以不擦掉。若想擦掉也可以，只要加一点醋洗刷或烧一下即可退去。

5．用铝锅做饭或烧菜时，不要使锅底部直接压在煤炭火上，也不宜放在湿煤上，尤其注意不要烧干锅。

6．铝锅若暂时不使用，应将铝锅洗净烘干，并在铝锅内外薄薄地涂上一层食油。存放在干燥通风处。

7．铝器不宜拌蛋汁。由于铝制品含有一种物质，一遇鸡蛋汁液就会发生化学反应，使蛋清变为灰色，使蛋黄变为绿色，既影响蛋品菜肴的正常色泽，食后还对人体不利。因此，拌鸡蛋不要在铝器里搅拌，最好是在瓷制器皿里搅拌。

8．砂灰揩擦有损铝器炊具。铝制炊具用脏了，有人为图洁净而用砂灰揩擦。其结果造成铝器表面粗糙。它的保护层——氧化铝膜被破坏了，降低了其使用期限。

9．铝器的复新。铝制品使用时间一长，表面就会发暗，失去了它原有的光泽。这主要是表面发生了氧化，又吸附油污造成的。要想去掉它并不难。将西红柿蒂、皮等加水在铝器中煮。西红柿中含有较多的果酸，可以和氧化层及油污发生化学反应，可将其除掉。

10．铝锅烧焦了怎么办。铝锅或壶烧焦了，可用小苏打或研碎的碱涂在烧焦处，并洒以少量的水使小苏打或碱湿润，隔一、二个小时后，一擦即可去掉焦迹。

另外，大家在使用铝锅的时候也许会遇到这样的问题：本来在煮饺子的，结果忘了，水烧干了，后来铝锅烧黑了，这是一个非常让人头疼的问题，有什么好的解决方法呢？其实方法有很多种，这里列出5种比较可行的方法，大家一试便知。

1、用适量的西红柿蒂皮或苹果皮放在铝制器皿内加清水煮沸半小时，水果皮中的果酸和铝器的氧化层即发生作用，然后用清水冲洗，即可光亮如新。

2、只要将食醋涂抹在烟渍上，待30分钟后擦洗，黑垢便可去除。

3、等锅里没有水时，开火，加盐炒一会，会有黑块下来，反复几次就好了。

4、铝锅锅底烧焦，将正燃烧的木炭用水浇灭后加以擦洗，就能擦洗干净。再用水泡适量石碱，用蛋壳蘸碱水擦拭铝锅，可使之表面光亮。但擦时最好用块布盖在蛋壳上，以防蛋壳摩擦时划破手指。

5、洋葱煮水去焦痕，可在锅中放个洋葱和少许得水加以煮沸，不久后所有的烧焦物都会浮起来！