生黄花的作用(生黄花的作用与功效)

1. 生黄花的作用与功效

黄花高山豆，多年生草本，分茎纤细叶长10厘米，长5毫米，宽2.5毫米，密被棕色贴伏长硬毛，光滑无毛，花柱向前曲折成直角

黄花菜又名金针菜、柠檬萱草，忘忧草，属百合目，百合科多年生草本植物，根近肉质，中下部常有纺锤状膨大。花葶长短不一，花梗较短，花多朵，花被淡黄色、橘红色、黑紫色;蒴果钝三棱状椭圆形，花果期5-9月。黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补品。黄花菜在中国南北各地均有栽培，多分布于中国，秦岭，南，湖南，江苏，浙江，湖北，江西，四川，甘肃，陕西，吉林，广东，内蒙古草原等地，四川的渠县还被称为中国黄花之乡。邵东县和祁东县被命名为黄花菜原产地，甘肃庆阳生产的黄花菜，品质最为优良，远销海外。

2. 生黄花的作用和功效

黄花菜既可以食用也可以药用，营养价值比较高，富含卵磷脂、蛋白质、碳水化合物和多种维生素。

黄花菜具有健脑，提高记忆力，黄花菜中含有丰富的卵磷脂，是大脑细胞的重要组成部分，对增强和改善大脑具有重要作用。

黄花菜中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道的蠕动，起到通便的作用。黄花菜中含有大量的胡萝卜素，维生素a及维生素c，可以滋润皮肤。

3. 生黄花的作用与功效禁忌

别名】金针菜　　

【英文名】Daylily　　

【分类】百合科（Liliaceae），萱草属　

　是一种多年生草本植物的花蕾。

黄花菜味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补品。黄花菜常与黑木耳等斋菜配搭同烹，也可与蛋、鸡、肉等做汤吃或炒食，营养丰富。　　

但鲜黄花菜中含有一种“秋水仙碱”的物质，它本身虽无毒，但经过肠胃道的吸收，在体内氧化为“二秋水仙碱”，则具有较大的毒性。所以在食用鲜品时，每次不要多吃。由于鲜黄花菜的有毒成份在高温60度时可减弱或消失，因此食用时，应先将鲜黄花菜用开水焯过，再用清水浸泡2个小时以上，捞出用水洗净后再进行炒食，这样秋水仙碱就能破坏掉，食用鲜黄花菜就安全了。食用干品时，消费者最好在食用前用清水或温水进行多次浸泡后再食用，这样可以去掉残留的有害物，如二氧化硫等。　

黄花菜-萱草一名紫萱-又名忘忧草。　　

吴中书生谓之疗愁。嵇康《养生论》云：“萱草忘忧”。（出《述异记》）人们用来佐膳的黄花菜，学名为萱草。大约已栽种了两千多年，是我国特有的土产。据《诗经》记载，古代有位妇人因丈夫远征，遂在家居北堂栽种萱草，借以解愁忘忙，从此世人称之为“忘忧草”。　　该妇人到底能忘忧多少，别人难以相知。但她参喜爱萱草，真可谓颇有见地。在百合科的同宗姐妹中，萱草并非名门望族，乃不过是位“小家闺秀”。观其外表，叶片细长，花为筒状，每朵6瓣，向外展张，花色桔红，一般每葶着生数朵，从夏到秋，开个不停，可惜晨开暮闭，匆匆谢去。据花卉鉴赏家认为，萱草翠叶萋萋，着花秀秀，焕发出一种外柔内刚、端庄雅达的风采，教人感到亲切和蔼，赏心悦目。难怪古人把它比喻为慈母的音容。苏东坡曾赋日：“萱草虽微花，孤秀能自拔，亭亭乱叶中，一一芳心插”。他所述的“芳心”，就是指母亲的爱心。白居易也有过诗云：“杜康能散闷，萱草解忘忧”。为他晚年的知己刘禹锡屡遭贬谪的身世予以劝慰。其实，从科学的角度来看，一棵区区无名小花，本身并无含有任何解忧的元素，只不过在观赏之际，助人转移情感，稍散一时之闷，略忘片刻之忧而已。在50年代，据闻敬爱的董必武同志在公差外地时，寄给夫人何连芝四句道：“贻我含笑花，报以忘忧草，莫忧儿女事，常笑偕吾老”，以此劝慰她勿再为家事多忧。综观常吃人间烟火的凡人，能够完全无忧者恐怕为数不多。何况天下间还有不少仁人志士常为国家的命运而忧，为民间的疾苦而虑。可见该忧的还得要忧，该忘的就让它忘了吧！　

萱草，一个名叫“紫萱”，又一个名叫“忘忧草”。吴地的书生们叫它“疗愁”。嵇康《养生论》说：“萱草忘忧”。　　

一枝黄花　　学名：Solidago decurens Lour.　

　英文名：Common Goldenrod　　科名：菊科 Compositae　　

别名：黄花草、蛇头王、满山草、百根草、粘糊菜、破布叶、金柴胡、朝天一柱香、一枝箭、小柴胡、加拿大一枝黄花。　　

植物形态：多年生草本，高30～80cm。地下根须状；茎直立，光滑，分枝少，基部带紫红色，单一。单叶互生，卵圆形、长圆形或披针形，长4～10cm，宽1.5～4cm，先端尖、渐尖或钝，边缘有锐锯齿，上部叶锯齿渐疏至全近缘，初时两面有毛，后渐无毛或仅脉被毛；基部叶有柄，上部叶柄渐短或无柄。头状花序直径5～8mm，聚成总状或圆锥状，总苞钟形；苞片披针形；花黄色，舌状花约8朵，雌性，管状花多数，两性；花药先端有帽状附属物。瘦果圆柱形，近无毛，冠毛白色。花期9～10月，果期10～11月。

　　生境：多生于热带、亚热带地区的山坡、草地、路旁。产于华东、中南、西南。　　

采制秋季采挖，除去泥沙，晒干。　　

化学成分：全草含芸香甙（rutin）、山柰酚-3-芸香糖甙（kaemferol-3-3rutinoside）、一枝黄花酚甙（leiocarposide）、2，6-二甲氧基苯甲酸苄酯（benzyl-2,6-dimethoxybenzoate）、当归酸-3，5-二甲氧基-4-乙酰氧基肉桂酯（3，5-dimethoxy-4-acetoxycinnamyl angelate）及2-顺、8-顺-母菊酯（matricaria ester）。　　

性味性平，味微苦、平。　　

功能主治：疏风清热，抗菌消炎。用于感冒、急性咽喉炎、扁桃体炎、疮疖肿毒。　　【别名】粘糊菜、破布叶[云南]、金柴胡[西南]、山厚合、老虎尿　　

【来源】本品为菊科植物一枝黄花属植物一枝黄花 Solidago decurrens Lour.[S. virgaurea L var. leiocarpa（Benth.）A. Gray].以根及全草入药。秋、冬季采收。　　

【制法】洗净，晒干，切碎用。　　

【性状】多年生草本，具粗短的根状茎，根多条，细而弯曲，浅棕色。茎直立，单一。单叶互生，卵形或窄卵形，先端稍尖，基部楔形或宽楔形，边缘具浅锯齿，并有睫毛，上面绿色，下面浅绿色，两面无毛或脉处稍被毛。秋季至早春开花，头状花序排成窄长圆锥状，总苞钟状，苞片3列，无色膜质，中央有窄绿条，总苞下面有膜质小形苞片；花黄色，舌状花雌性，管状花两性，瘦果全部无毛，极个别在瘦果顶端有疏毛。　

　【性味归经】辛、苦，平。　

　【功能主治】清热解毒，消肿除痛。用于上呼吸道感染，扁桃体炎，咽喉肿痛，支气管炎，肺炎，肺结核咳血，急、慢性肾炎，小儿疳积；外用治跌打损伤，毒蛇咬伤，疮疡肿毒，乳腺炎。　　

【用法用量】 0.3至1两，煎服。外用适量，鲜品捣烂敷患处，或水煎浓汁外搽。　　【栽培要点】喜凉爽气候，适宜砂质壤土或粘质土壤栽培。春栽4月，条播，行距0.8~1尺，覆土2~3分，每亩播种1斤半左右。播后注意浇水，约10~15天出苗。苗高2寸时，间苗，株距4~6寸。育苗移栽，可在3月下旬播种，一个半月后移栽，行株距与直播法同。施肥呆在定苗或移栽成活后进行，可施入粪尿(1担人肥3担水，与水之比为1∶3)一次。　　

【注意】孕妇忌服。　

　【备注】（1）对于鹅掌风、灰指甲、脚癣等病症，可煎汤浸洗患部.　　(2) 一枝黄花又名加拿大一枝黄花,生命力极强,属外来物种,对我国生态系统的稳定可造成很大的危害.任何一个中国公民在中国境内发现后,都应报告给有关部门,将其全部杀灭.