红豆黑米粥的作用(红豆黑米粥的作用与禁忌)

1. 红豆黑米粥的作用与禁忌

材料：黑米、红小豆适量、煮粥用的白米少量1.把上物混合在一起，用清水洗净，然后加入适量凉水，把火开到最大。2.煮开以后十分钟，把火降至中小，再煲个一小时。最后，把火降到最小，盖上锅盖半到一小时就好。3.煲粥的过程中，如果发现粥过于粘稠，得添加适量水。4.煲好以后，趁热盛到碗里，加适量白糖，超级营养爽口。黑米具有滋阴补肾、益气强身、健脾开胃、补肝明目、养精固涩之功效，是抗衰美容、防病强身的滋补佳品。经常食用黑米，对慢性病人、康复期病人及幼儿有较好的滋补作用。由于黑米不易煮烂，应先浸泡一夜再煮。消化功能较弱的幼儿和老弱病人不宜食用。提前了解了黑米红豆粥的功效才能够帮助大家更有效地发挥其功效作用治疗自身出现的多种问题。黑米中的黄铜类化合物也可以有效地促进自身体内的血液循环，减轻血管脆性，降低自身出现多种血管疾病的几率。

2. 红豆黑米粥的作用与禁忌是什么

可以吃，而且黑米对准妈妈来说是一种不错的滋补品。它是一种药食同源的大米，其营养价值明显高于精白米，被称为补血米、长寿米。黑米所含的营养成分大部分都聚集在黑色皮层，所以吃的时候最好不要精加工。黑米可直接用于煮粥做饭，也可与其他原料配合食用。

3. 红豆黑米粥的营养价值

红豆黑米粥是可以减肥的，因为红豆当中含有的热量比较少，黑米含有丰富的维生素。你可以多吃一些含纤维素比较高的食物，比如说芹菜，西红柿，黄瓜，玉米，包菜之类的。不吃比较油腻的食物，不吃辛辣刺激食物，少食多餐。多做一些有氧运动。

4. 红豆黑米粥的搭配和比例

主料：红豆150克，黑米150克，花生60克，阿胶枣10个

辅料：红糖4小块

做法：

步骤1

备好食材：红豆、黑米、红枣、花生、红糖

步骤2

红豆、黑米、花生淘洗干净

步骤3

红枣洗净后，去核，切块

步骤4

备好电炖锅；用电炖锅熬粥特方便，可预约；晚上把食材淘洗干净放锅里，第二天早上就能喝到营养美味的养生粥啦

步骤5

除红糖外，其他食材都放炖锅内胆里

步骤6

再倒入适量清水

步骤7

将内胆放入炖锅；盖上盖子；接通电源，选择“炖粥”程序，摁“启动”键

步骤8

程序还余10分钟，养生粥已经软糯香稠了；这时放入红糖，搅拌均匀；再熬几分钟

步骤9

程序结束后，【红豆黑米粥】就做好啦

5. 红豆黑米粥的做法和功效窍门窍门

步骤/方式1

用料: 鸡蛋3个营养粥1包牛奶80克玉米油20克白糖40克柠檬汁几滴

做法:我喜欢黑米糕，所以这次选了五黑粥的材料，里面有黑豆，红豆，黑米，糙米，小米。

步骤/方式2

淘洗后，晾干，我就直接在28*28的方盘里晾了两天。

步骤/方式3

晾干后的杂粮，用我的mini豆浆机（其实都不知道可以不可以当破壁机使，我就是爱折腾。）打成粉。

步骤/方式4

过筛存留120克的杂粮粉做蒸糕材料。

步骤/方式5

现在开始做蒸好，用蛋白蛋黄分离的后蛋戚风法。首先磕三个鸡蛋，蛋黄分离，盛放蛋白的器皿必须无水无油。牛奶和玉米油搅拌均匀，充分乳化后，加入粉，搅拌到无颗粒，再加入蛋黄，搅拌均匀。如果蛋糕体太粘稠，可以适当加牛奶或者水，再液体上写“8”，能停留片刻的状态即可。

步骤/方式6

现在来打发蛋白，蛋白一定要打到位，这是蒸好蓬松或实诚的重要秘诀。40g糖分三次加（我口味比较清淡，喜欢甜的在适量加5-10g），加入几滴柠檬汁，帮助打发。一开始蛋白打到粗泡泡时加第一次糖，待蛋白越大细腻时加第二次糖，出现纹路时加第三次糖，然后你会发现，纹路越来越清晰，打蛋器也开始出现一点阻力，待打蛋器停下来，拿起时是个小角，说明打发到位了。

步骤/方式7

取三分之一的蛋白霜加入蛋糕体，从下往上翻拌，不要打圈，翻拌时动作轻柔且快速。

步骤/方式8

将拌好的蛋糕体倒入剩下的奶油霜，翻拌均匀，装入6寸圆形模具，轻轻震动模具，震出气泡，顺便稍微修整面，盖上保鲜膜，记得搓孔，放入预热好的蒸箱，40分钟，然后再闷五分钟。（没有蒸箱，用锅，先大火煮沸出蒸汽，再上锅转中火40分钟，闷5分钟）

步骤/方式9

出锅，杂粮香夹杂着蛋香，就是我心仪的味道。