红烧肉炖萝卜的做法,红烧肉炖萝卜怎么做好吃,红烧肉炖萝

一、红烧肉炖萝卜的做法,红烧肉炖萝卜怎么做好吃,红烧肉炖萝

萝卜红烧肉的原料：带皮五花肉600克、白萝卜一根

萝卜红烧肉的配料：八角（大料）1-2个、桂皮1小块、姜3片克、香葱2根

萝卜红烧肉的调料：冰糖5粒、料酒1汤匙（15ml）、老抽1汤匙、生抽1汤匙（15ml）、盐1小匙

萝卜红烧肉的做法：

1、准备所需材料。

2、盆中装入凉水，加入一大勺料酒，放入五花肉，浸泡15分钟。

3、五花肉放入热水锅里焯一下，捞出。

4、捞出后晾凉，切成均匀的方块。锅里放一点点油，放入五花肉块小火慢慢煸炒。

5、小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，将多余的油倒出，盛出五花肉待用。

6、锅洗净，放入1汤匙（15ml）的油，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。

7、倒入炒过的五花肉块，翻炒均匀。再加入料酒、生抽、老抽。

8、翻炒均匀。

9、加入没过肉量的开水，大火烧开后撇去浮沫。放入姜、葱、八角、桂皮。

10、放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。

11、待肉煮至六七成熟时（约40分钟），加入切块的白萝卜同煮。

12、炖至萝卜软熟，转大火收稠汤汁，加少许盐调味，撒葱花即可。

二、胡萝卜红烧肉菜怎么办？

胡萝卜削皮，洗净，切滚刀块；

2.

五花肉洗净后，切方块；

3.

备好调料：干辣椒段，花椒，八角，三奈，姜粒，大蒜瓣，酱油；

4.

炒锅烧热，倒入适量植物油；放入五花肉煸炒；

5.

观察五花肉体积明显变小，放入郫县豆瓣酱翻炒出香味；

三、胡萝卜烧肉怎样做好吃

材料肉一碗，萝卜一碗，酱油，料酒，盐，糖，葱花

做法1、锅烧热，放油烧至七八成热时，放八角先炸一下，放切好的五花肉煸炒至变色时放酱油、料酒略微翻炒一下，放两块拍好的生姜添冷水至淹没肉块大火烧开转小火。 

2、等肉八成酥时，放萝卜块，略放盐、糖（这菜略微偏甜点好吃），添水至块块们的一半，大火烧开转至中小火，至萝卜酥透即可撒上葱花，收汁出锅。

四、红萝卜烧肉怎么做窍门

步骤红萝卜烧肉的做法步骤11.首先将猪肉泡出血水。红萝卜烧肉的做法步骤22.然后清洗干净，切成大块。红萝卜烧肉的做法步骤33.取一炒锅，不要放油，中小火干煸出肉的水分。红萝卜烧肉的做法步骤44.然后放冰糖或白糖、葱和姜，炒融化冰糖，炒出葱香。红萝卜烧肉的做法步骤55.倒入红烧酱油一小勺。红萝卜烧肉的做法步骤66.倒入热水，淹过肉2厘米左右。红萝卜烧肉的做法步骤77.大火煮开转小火慢炖45分钟左右。注：这一过程可以转入高压锅中。红萝卜烧肉的做法步骤88.将红萝卜切成大块。红萝卜烧肉的做法步骤99.待到肉炖烂后加盐调味，并将切块的萝卜入锅继续炖。红萝卜烧肉的做法步骤1010.萝卜炖透，这锅萝卜烧肉就完成了。注：要留点肉汤汁，这样萝卜和肉才滋润好吃。