炒白萝卜片的作用及食用方法(炒白萝卜的功效与作用和禁忌)

1. 炒白萝卜的功效与作用和禁忌

像现在入秋后这么冷的天，浸泡在水里一天也不会烂的，但是里面的营养也会溶出的，浸泡时间长的萝卜丝再炒也不会好吃了。萝卜也就是几毛钱一斤，不要再吃了吧。

2. 吃炒白萝卜的作用和功效

白萝卜丝怎么炒好吃？

主料：白萝卜100g；辅料：油适量、盐适量、味精适量、酱油适量

1

白萝卜洗净切丝。

2

起油锅。

3

油热放入萝卜丝翻炒。

4

放入盐，酱油均匀翻炒。

5

出锅之前在放入味精，即成。

拓展资料：

白萝卜的功效？

白萝卜：色白，属金，入肺，性甘平辛，归肺脾经，具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通白萝卜便的功效。主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅、酒精中毒等。

一、消化方面：食积腹胀，消化不良，胃纳欠佳，可以生捣汁饮用；恶心呕吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎细细嚼咽；便秘，可以煮食；口腔溃疡，可以捣汁漱口。 白萝卜 　　二、呼吸方面咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎细细嚼咽；咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音，可以捣汁与姜汁同服；鼻出血，可以生捣汁和酒少许热服，也可以捣汁滴鼻；咯血，与羊肉、鲫鱼同煮熟食；预防感冒，可煮食。 　　三、泌尿系统方面各种泌尿系结石，排尿不畅，可用之切片蜜炙口服；各种浮肿，可用萝卜与浮小麦煎汤服用。 　　四、其他方面美容，可煮食；脚气病，煎汤外洗；解毒，解酒或煤气中毒，可用之，或叶煎汤饮汁；通利关节，可煮用。 　　五、白萝卜生吃可促进消化，除了助消化外，还有很强的消炎作用，而其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠机能。另外，白萝卜汁还有止咳作用。在玻璃瓶中倒入半杯糖水，再将切丝的白萝卜满满地置于瓶中，放一个晚上就可以有白萝卜汁。 　　当然，要提醒的是，白萝卜不适合脾胃虚弱者，如大便稀者，应减少使用，还有值得注意的是在服用参类滋补药时忌食本品，以免影响疗效。

3. 炒熟白萝卜的功效和作用

生吃萝卜和熟吃萝卜最主要的区别就是味道口感不一样，还有营养价值，功效有很大的不同。

生吃萝卜口感清脆，可以起到很好的清热，助消化的良好效果。

熟吃萝卜营养价值会更高一些，能为我们补充多种维生素以及有效的营养成分，而且更符合科学卫生的饮食要求。

4. 煮白萝卜的作用

白萝卜里面发绿，极有可能是存放时间过长，里面的营养价值和水分也会降低，口感不佳，同是还有可能滋生细菌、微生物等对人体有害的物质，为了安全着想，最好不要吃了。

　　白萝卜保存时间相对比较长，但是不做好保存工作可能很容易失水，建议在保存前用报纸将白萝卜包起来，然后放到纸盒子里装好，放到通风、阴凉的地方，若想更长时间保存，可以用保鲜膜将白萝卜包裹起来放到冰箱冷藏室里。

5. 清炒白萝卜的功效和作用

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萝卜、梨汁儿、香葱、姜末、蒜末、糯米粉、辣椒粉、辣椒碎、虾酱、盐、味精

做法：

1 准备一个嫩嫩的水水的萝卜，修去外皮，洗干净控干水备用

2 控干水的萝卜均匀的切成小方块，放入适量的盐腌渍三小时左右，洗去盐味儿沥干

3 香葱切段，姜蒜切末，准备好辣椒碎和辣椒粉备用

4 取一个梨，洗干净切小块

5 把梨放进榨汁机去汁

6 取糯米粉，不用太多

7 把糯米粉打成糊凉透，与调料，香葱段，姜末，蒜末，梨汁儿制成调味酱

8 将调料放入控干水的萝卜中，放入适量的虾酱

9 彻底的和调料搅拌均匀

10 将腌好的萝卜块放入干净的瓶子中腌制两天左右就可以吃啦

6. 白萝卜能不能炒

鸡胗切花，用盐1/4茶匙、料酒1茶匙、胡椒面1/4茶匙抓腌，焯水时冷水下锅，水一沸腾立即捞起洗去浮沫，这样处理，鸡胗不腥騒。

再起锅加油，放切成花形的萝卜和1只切成段的干辣椒，中火炒出香味，盛起备用，萝卜要炒干些，炒出香味，才能将香味发挥得好；（切萝卜干之前要用水泡过，以免过咸）

另起锅，锅热放油，放辣椒、拍过的蒜片和1只切成段的干辣椒，大火爆香；

倒入鸡胗，加生抽2茶匙、糖1/8茶匙、高度酒或料酒1茶匙、胡椒面1/8茶匙，快速兜匀；（这次炒时没放盐，因萝卜本身有咸味）

倒入炒过的萝卜干，翻均匀，淋入明油翻几下可出锅。

7. 炒白罗卜的功效

【原材料】萝卜半个、香肠一根、生姜、小葱、食盐、白胡椒粉；

【炒萝卜片的做法】

1、今天做的炒萝卜片用到的主要食材就2种，白萝卜和香肠，香肠也可以不放，那就是清炒萝卜片，或者是改成自己喜欢的荤菜，五花肉、腊肉、牛肉都是可以的；

2、这个萝卜是刚从老家带回来的，别看它表面有些坑洼，但是嫩得很，这么大一个萝卜，今天用半个，萝卜清洗干净之后，去皮，对半切开，再切成薄片，看这个萝卜片，很嫩，一点茎都没有，炒一炒味道就会很好；

3、再把炒萝卜片的配料准备好，一根香肠切成片，少许姜丝和葱花，这两种配料就是炒萝卜片的灵魂了，缺一不可；

4、锅烧热，加入适量的猪油，用猪油炒出来的萝卜片更好吃，猪油化开之后加入切好的姜丝，爆出香味；

5、姜丝爆出香味之后，加入萝卜片，大火翻炒1-2分钟，翻炒到萝卜片稍微变软，加入半碗清水，盖上盖子，大火煮开，经过翻炒的萝卜能去掉大部分辛辣味，后面炒出来的萝卜更鲜甜好吃；

6、炒萝卜片不用炒得特别软烂，稍微煮软就能吃，加水盖上盖子焖煮2分钟左右，开盖把切好的香肠铺上去，加少许食盐和白胡椒粉调味，盖上盖子，继续焖煮2分钟，把香肠焖熟，这样煮的香肠既吸收了萝卜的香味，又不会把本身的鲜味过多的流失到汤汁中；

7、香肠焖熟之后，撒上少许葱花点缀，好吃的炒萝卜片完成，荤素搭配，营养更丰富；

8. 炒白萝卜的功效与作用和禁忌症

炒白萝卜的做法。用料，白萝卜500克，葱姜末少许，猪油一勺，虾皮少许。

做法：

1.白萝卜切成细丝待用。

2.锅烧热，下入一勺猪油，下入葱姜末爆香，下入萝卜丝翻炒，加少许酱油，盐，锅边淋入少量的水，炒至萝卜丝软嫩，加入少许虾皮，炒萝卜丝就做好了。注意，虾皮很咸，炒菜的时候少放盐。

9. 炒白萝卜吃有什么好处

冬瓜、白蘿蔔、油、食鹽、黃豆醬、味精、葱姜。

做法：

1先將冬瓜去皮、去瓤，洗乾淨切成滾刀塊。

2白蘿蔔洗乾淨，切成滾刀塊，葱姜洗淨切。

3然後起油鍋，葱姜入鍋煸香。

4煸香後加黃豆醬入鍋炒。

5之後加白蘿蔔翻炒均勻。

6炒均勻加適量水，大火燒開，改文火燉。其間適時翻炒。

7待白蘿蔔5、6分熟時，冬瓜入鍋同燉。

8最後白蘿蔔、冬瓜9分熟時，加鹽、味精炒。大火收湯入味，即可出鍋裝盤。

10. 炒白萝卜的功效与作用和禁忌是什么

材料

白萝卜500克　　香葱1棵　　大蒜3瓣　　食用油25克　　香油2小匙　　精盐3小匙　　白糖1小匙　　味精1.5克

做法

1.萝卜洗净去皮，用刨子刨成细丝，放淘箩内，撒上精盐腌5 分钟，挤去萝卜中的辣水；

2.香葱洗净，切末；大蒜洗净切末；

3.锅内放入食用油，待油烧热后倒入萝卜丝，加入半匙盐反复炒3～5 分钟，再加入葱末、白糖、味精， 炒1～2 分钟，装盘，加入蒜末、香油拌匀即可。