不老菜的功效和作用(不老菜是什么菜)

1. 不老菜是什么菜

腊菜学名为雪里蕻,又叫雪里红,也叫春不老霜不老、飘儿菜、塌棵菜,科别十字花科植物芥菜的嫩茎叶,是芥菜类蔬菜中叶用芥菜的一个变种。分布在绿岛、兰屿、海南岛、斯里兰卡,种类为木本。叶脉为网状叶脉,花期为3月至5月。

2. 不老菜的做法

原料鸡：4只，共3600克鸭：4只，共5000克鸡是选用优良的青杂鸡鸭是两年以上的老麻鸭调料豆油、糖色、辣椒、色拉油、料酒、盐、味精、白糖、清水附：三十二种草药木香、砂仁、毛桃、良姜、香砂、槟榔、甘草、玉竹、毕波、丁香、香叶、川穹、红扣、白芷、杜仲、胡椒、桂皮、草果、大茴、香果、肉扣、小茴、五加皮、罗汉果、五味子、土茯苓、当归、黄芪、豆蔻、陈皮、辣椒、白寇成菜特点色泽明亮、五香纯正、辣而不燥、百吃不厌。制作方法相传：三百年前，江南风行一种叫“药鸡、药鸭”的美味食品，在一七八零年乾隆皇帝南巡时吃过此“药鸡、药鸭”，并称为色、香、味、养、绝，且留诗一首：千里飘香百吃不厌五香纯正辣而不燥容称“不老” 后来指定其为宫廷御品，这就是如今的“长生不老鸡、不老鸭”！ “长生不老鸡、鸭”是根据李时珍一五七八年著成的《本草纲目》中《食药同源》的理论，配以三十二种中草药精制而成，具有滋补五脏六腑、消虚、功热、健脾、健胃之功效，“长生不老鸡、鸭”

原料讲究：鸡：是优良的青杂鸡；鸭：两年以上的老麻鸭，全凭中药炖、煮、烤、焖而产生自然风味，是没有污染的美味保健食品。我国著名的营养学家张仁庆先生曾在《中国青年报》、《东方美食杂志》刊登过《常食老鸭胜人参》之报道，对内热上火、虚弱、厌食和大便干燥的人群是最理想的食用药膳，有病治病，无病强身，是其它补药所无可比拟的。菜的制作原料：鸡是选用优良的青杂鸡鸭是两年以上的老麻鸭调料：豆油、糖色、辣椒、色拉油、料酒、盐、味精、白糖、清水附：三十二种草药木香、砂仁、毛桃、良姜、香砂、槟榔、甘草、玉竹、毕波、丁香、香叶、川穹、红扣、白芷、杜仲、胡椒、桂皮、草果、大茴、香果、肉扣、小茴、五加皮、罗汉果、五味子、土茯苓、当归、黄芪、豆蔻、陈皮、辣椒、白寇制作：朋友们可以把以上的三十二种中草药分别把它配好药的大小量千万要掌握住，下面为大家讲述鸡与鸭的处理和烹调方法：

烹调方法：取桶各一支，加入清水，清水里放盐、味精、白糖、料酒、糖色、辣椒，加其材料后开锅同煮10分钟。

鸡：4只，共3600克，洗净，开腹扣去肺叶洗净，内腹加一匙盐、味、糖、辣椒等起锅，加入1500克色拉油，以成色菜肴色泽，开锅时间记40分钟，起锅焖5分钟，记40分钟包括鸡大腿30分钟，中翅、翅根20分钟，鸡爪15分钟，翅尖8分钟。鸭：4只，共5000克，开腹扣去肺叶洗净，用豆油4000克来炸制，油温7---8成热，它可上色肉酥，炸制时间记20---30分钟，与以上鸡的用料相同，加色拉油1500克成色，开锅时间记90分钟，开锅闷5分钟，记90分钟包括鸭头35分钟，鸭脖40分钟，鸭翅30分钟，鸭爪25分钟，鸭肫45分钟。菜肴特点：色泽明亮、五香纯正、辣而不燥、百吃不厌掌握关键：鸡、鸭内腹洗净、中草药培植用量、南北甜辣

3. 不老菜图片

春播是2至3月，秋播是在9至11月左右

4. 不老草药用价值是什么

今天逛超市时，突然眼前一亮，看到一种新鲜的食材——“不老草”，金灿灿的甚是好看。出于好奇，我赶紧打开手机搜索了一番，没想到这东西来头真不小，既叫不老草也叫虫草花、北虫草，它有着虫草的功效但价格却不及虫草价格的十分之一，被公认为是最理想的冬虫夏草“平价”替代品，营养美味又滋补。

【虫草花煮鸡胸肉】

【食材】：虫草花1片、鸡胸肉1小块。

配料：淀粉1勺、米酒半勺、盐适量、油少许、姜片1片。

【私房菜谱】：

【第一步】，拿出买回来的虫草花，摘去根部，放入清水中浸泡10分钟，捞出换水清洗2遍。新鲜的虫草花清洗的时候会轻微褪色，这属于正常现象，一般洗2~3遍后，褪色现象会减弱。

【第二步】，鸡胸肉冲洗干净，切成丝状，放入碗中，撒上淀粉、米酒拌匀，腌制5~8分钟。

【第三步】，铁锅内倒入油，烧热，放入一片姜，倒入鸡胸肉丝，快速翻炒均匀。

【第四步】，翻炒到鸡丝肉完全变色后，加入清水煮沸。

【第五步】，倒入清洗干净的虫草花，用筷子搅拌均匀，烹煮3~5分钟。

【第六步】，等到香味溢出时，关火，加入盐调味就可以出锅了。

5. 不老草功效与作用及食用方法

一般到7到9月份成熟采摘。不老草，多寄生于海拔1450-1800米的陡沟式悬崖峭壁上的桤木属植物的根上，多年生寄生草本，高达0.5米，径达3厘米，直立，主轴较粗，茎肉质叶子鳞片状，花冠暗红紫色，穗状花序，花较小、筒部膨大呈束状，葫果卵球形。是长白山珍稀药用植物。以其特有的药理作用而名贵于天下。

6. 不老草的功效与作用的功效和作用是什么

不一样。回春草是蟛蜞菊。是菊科、泽菊属多年生草本植物，茎葡匐，叶无柄，椭圆形，头状花序少数，单生于枝顶。蟛蜞菊具有较高饲用价值。不老草学名草苁蓉，别名列当。列当科，列当属。草苁蓉一年生寄生草本，全株近无毛，根状茎横走。茎肉质叶子鳞片状，花冠暗红紫色，穗状花序，葫果卵球形。

7. 不老草是什么植物

草苁蓉。

这野草长得像地里的苞米一样，但人们却称它“草苁蓉”，据说这东西对身体有极大的好处，一些老农甚至将它卖到百元一斤的高价，可仍旧卖便宜了，或许至今还有人对这草极其陌生。

草苁蓉主要是生长在新疆、内蒙古以及甘肃西部的戈壁地带，称它为草，实际这是一种寄生植物，通常寄生在沙漠之中一种叫“梭梭草”的根部，草苁蓉以汲取其他植物的养分来生长，最多可以长到40厘米，而且你看它一旦长成之后，花蕊就会裂开，外形也从消瘦到健壮，所以被人称为金笋，当然它也有不同品种，有黄色的，也有紫色的。

8. 不老草有什么功效作用

锁阳又名不老草，是一种野生于沙漠戈壁的寄生植物。没有专门养殖的据《本草纲目》记载，该品甘、温、无毒，可“大补阳气，益精血，利大便，润燥养筋，治痿弱”。

锁阳含有儿茶素、黄酮、棕榈酸等22种挥发成分，同时还含有熊果酸等15种氨基酸和钙、镁、锌、锰、钾、钠、钴、铬、硒等23种微量元素。现代研究表明，锁阳有助于排除体内有毒物质(如铅等)，还有明显的抗癌作用。

9. 不老草百度百科

长白山不老草是特有的植物之一。不老草书名草苁蓉，被子植物，兰科，草苁蓉属长白山不老草。生长在海拔1300~2000米的陡壁或悬崖上。

10. 不老菜怎么做好吃

古老肉的制作材料：主料：猪肉(肥瘦)300克,竹笋150克,鸡蛋75克,辣椒(红、尖)25克调料：大葱5克,大蒜（白皮）1克,盐4克,香油1克,白砂糖100克,白醋20克,番茄汁50克,白酒8克,淀粉(豌豆)50克,花生油50克古老肉的特色：色泽金黄，裹汁均匀，香脆微辣，略带酸甜，爽口开胃。古老肉的做法：1.将猪肉片成约0.7厘米厚的片，在上面斜刀轻剞横竖花纹，切成约2.5厘米宽的条，再斜切成菱形块，每块重约15克，笋和辣椒也分别切成同样大小的菱形块。 2.肉块用细盐，汾酒拌匀，腌约15分钟，加入鸡蛋液和湿淀粉30克搅匀，再粘上干淀粉。 3.炒锅上中火，下油烧至五成热，把肉块逐件放入，约炸3分钟端锅离火，炸浸约2分钟捞起，油锅放回炉上，烧至五成热，将已炸过的肉块和笋块一起下锅，再炸约2分钟，使肉和笋呈金黄色至熟，出锅沥油。 4.炒锅再上火，下蒜，辣椒爆香，加葱，糖醋卤，烧至微沸，用湿淀粉10克勾芡，随即倒入肉块和笋块拌炒，淋麻油和花生油共20克炒匀，装盘即成。