吃小龙虾的注意事项

小龙虾自从被引进来后一直是以破坏庄稼，破坏生态平衡的害虫被人们吐槽的。但是后来下龙虾怎么转变角色，变成了大家餐桌上的常客呢。

主要还是小龙虾味道鲜美，加上作料后非常好吃，特别是夏天喝啤酒配小龙虾。非常爽。那么吃小龙虾的注意事项有哪些呢？

小龙虾的做法

麻辣小龙虾：小龙虾，豆瓣酱，香辣酱，花椒1大把，八角1粒，桂皮1小片，干辣椒2把，葱4条切段，蒜5粒，姜1大块拍碎，芹菜1小把切段，酒，精，糖，麻油。

做法：热油锅小火放入蒜与姜炒出香味后，再加豆瓣酱、香辣酱、花椒、八角、桂皮、干辣椒等煸出红油;之后再放入小龙虾转为大火翻炒，料酒走边再加盐、味精、糖等调味后，再放入芹菜与葱段再炒;注入一些高汤再改中火烧五分钟让汁微干入味，再浇上些许麻油就可以出锅了。